湿热体质易掉发,推荐两款滋补汤品

湿热体质易掉发,推荐两款滋补汤品

很多湿热体质的人，出现了掉头发的情况，对于这一情况的出现，自己一定要加以重视，采取相应的护理措施是比较关键的，通过喝一些汤能够起到一定的辅助效果，接下来小编将为大家推荐适合湿热体质掉头发的人吃的两款汤，希望能给各位提供一些有效的帮助。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

配料：准备一条一斤半重的鲤鱼，一斤鲜竹笋，一斤西瓜皮，六十克眉豆，生姜、红枣各适量。

操作：

(1) 竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

(2)把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

特点：竹笋西瓜皮鲤鱼汤味道鲜美，滋补调理身体的效果非常好，经常饮用可以祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。特别适合湿热体质的人经常服用。

玉须泥鳅汤

配料：准备半斤中大泥鳅，一百五十克鸡胸脯肉，一百克猪小排骨，十五克玉米须，葱1根，生姜数片，盐少许，麻油数滴。

操 作：

(1) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。

(2) 猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。

(3) 放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。

(4) 用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。

(5) 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味

特色：玉须泥鳅汤味道比较鲜美，不仅能够享受到美味，更能够调理滋补身体，对于湿热体质的人来说，喝这款汤更能收获很大的成效。经常服用可补中益肾，可祛湿消渴，利尿祛湿。

上文所介绍的这两款汤，对于阳虚体质的人来说非常有帮助，不仅能够改善身体的一些不适情况，更能够补充充足的营养元素，阳虚体质的人除了喝这些汤以外，还要注意平时多吃一些新鲜的果蔬，肉类也要适当的吃一些，希望本文的讲解能够对大家提供一些有效的参考。

祛湿补气还不上火 五指毛桃熬出好汤品

春天细雨绵绵

外湿阻遏，人就容易感觉周身困顿

同时湿邪困滞脾脏

影响运化，消化功能受损

出现腹胀纳差、口渴不欲多饮等症状

因此春天 养生 以祛湿为主

五指毛桃是广东一种特色的药食材

在粤东客家地区为主的山上很是多见

因其叶子长得像五指

叶片上长有细毛

果实成熟时像毛桃

所以就叫做“五指毛桃”也被称为南芪

功效和北芪相近，同时也是祛湿小能手

虽然其补气的功效不及黄芪

但是它有一个特别大的优点：不易上火！

听到这个，相信广东人都会乐意来一把了

五指毛桃杞芡煲竹丝鸡

主要功效：健脾益肾、益气养血。

推荐人群：适用于脾胃气虚、气血不足、脚软无力的人群以及日常家庭保健之用。

材料：五指毛桃50克、枸杞15克、芡实30克、花生20克、生姜3片、竹丝鸡1只（3-4人量）。

做法：将五指毛桃、枸杞、芡实、花生用清水洗净，稍浸泡，竹丝鸡预先处理好（去毛、爪、内脏等），切大块，将所有食材和药材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火滚沸后改用中小火煲约1小时即可调味食用。

汤品点评：这款汤滋而不腻，汤醇味美，汤中的芡实、花生都是常用的煲汤料，可以起到健脾养胃的作用。五指毛桃又称南芪，性微温，味甘，有健脾补气、行气利湿、活络的作用，除了用来补气之外，对于脚倦无力、风湿痹痛也有一定作用，再配合补肝肾的枸杞，这款汤也适合用于腿脚不好的老人家。竹丝鸡就是我们常说的乌鸡，乌鸡与一般鸡肉相比，营养价值更高，尤其适合气血不足的女性。

五指毛桃祛湿汤

主要功效：益气健脾祛湿

推荐理由：包你一口爱上的祛湿汤

材料：五指毛桃15g，茯苓10g，芡实（干）10g，炒薏米15g，赤小豆15g，陈皮1小角，猪扇骨1块。

做法：猪扇骨洗净斩大块，焯水备用。其他材料洗净备用。把所有材料放入汤煲当中，加水2000ml，大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。

汤品点评：

茯苓、芡实、薏米、赤小豆都是祛湿之物，但它们都是光有祛湿功效，而无补益。一味祛湿也有伤正气之嫌，五指毛桃就正好可胜任扶正祛湿这任务了。这款汤用猪扇骨比猪筒骨要好，虽然猪筒骨比较香，但是太过肥腻反而影响祛湿。猪扇骨肉质瘦而不柴，煲完汤吃也是相当不错的。

五指毛桃扁豆煲鲫鱼

主要功效：健脾祛湿，补气益中

材料：五指毛桃30g，扁豆30g，鲫鱼500g；生姜数片（3~4人量）

做法：鲫鱼洗净去内脏后小火煎至微黄，与其余材料洗净后一起放入锅中，大火烧开后转小火1小时，加盐调味即可。

汤品点评：对体虚人群来说，五指毛桃的补益力度刚刚好，能保证将气确实地“补”进去，从而更好地驱动扁豆祛湿的作用。鲫鱼健脾和胃、除湿利水，《本草经疏》中提到鲫鱼“诸鱼中唯此可常食”，鱼肉高蛋白低脂肪，肉质细嫩而容易消化，是常用的补虚食材。因此本款汤非常适合作为脾胃虚弱或年老体弱人群的补中祛湿汤水。

五指毛桃淮苓玉米煲瘦肉

主要功效：祛湿益气、健脾祛湿推荐人群：适用于身体疲乏、肢体困重、纳呆，舌苔厚腻者以及日常祛湿保健。

材料：五指毛桃100g、干淮山50g、云苓20g、连须玉米1根、无花果3粒、瘦肉300g（3~4人份）。做法：五指毛桃洗净，掰短段；其他药材清洗稍浸泡；新鲜玉米剥去外皮并保留玉米须，切短段；瘦肉洗净切块。将所有材料放入汤煲中，加水适量，武火滚煮15分钟后改文火煲45分钟，加入少量食盐调味即可。汤品点评：夏季保健以祛湿清热为宜，平素脾胃虚弱者要注意顾护胃气。五指毛桃既能祛湿，又可益气健脾补虚、舒筋活络，搭配同样健脾祛湿作用的淮山、云苓，以及清热利湿的玉米和玉米须，适宜平素体虚疲乏、食欲不振、肢体困重者，也可作为夏季湿热天气的保健汤水。

推荐：广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科

湿热体质也可以通过吃红豆来补，具体要怎么做呢？

湿热体质中的湿，是指水湿，包括外湿和内湿两种。气候潮湿或者居家潮湿，使外来水湿入侵人体，就会产生外湿，脾虚的人容易招来外湿的入侵；内湿则是与消化功能有关的一种病理的产物。湿热体质中的热，是与湿同时存在的一种热象，或因夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热，或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”。

首先，湿热体质的表现

1，总体特点：湿热逆，脏油，嘴巴苦，黄油腻，脉湿等。

2，轮廓特征：体脂肪或薄。

3，面部，黄色，面部，油腻。

4，唇红色牙齿，牙齿黄色，牙龈红色，唇红色。

5，皮肤易于痤疮，红色，脓包。

6，口干，口臭，口苦，汗，味道很高。

7，肠道完全或粘，气味特别大，而且极为困难。小尿液是黑暗的，颜色非常深。

8，男人有更多的舒适湿度；女性经常有很多白色皮带，黄色，外阴经常发痒。

9，舌头：红色舌头黄色。舌头是红色的，舌头是黄色的。

10，心理特征：粗鲁，易生气。

红豆，清热利水、祛湿热

在谷物中，红豆是清水中最好的，特别适用于夏季的湿热。 《本草新编》描述：“（红豆）清除热量和血液，液体钳，宽肠。”可以看出，红豆不仅是水，而且滋养血气，疏通经络的作用。人们在潮热，夏天易患水肿，食欲不振，消化不良，可以煮一些红豆汤，也可以做三个红汤，三个红色汤简单。

三红汤

材质：50克红豆，10克花生，10枣。

练习：将所有材料放在一起可以一起煮沸。

功效：散热和潮湿，补充脾脏，提高肝肾。

湿度的人，也可以吃红豆菜。

土茯苓祛湿汤有哪些

问题一：土茯苓清热汤有哪些做法解暑丝瓜汤：
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水：
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。
溃烦汤：
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤：
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。
鲜荷蜜糖水：
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。
绿豆老鸭汤：
清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
莲藕排骨汤：
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。
银耳莲子汤：
清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤：
祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤：
滋润养颜、肋消化莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳则用温小泡6小时后洗净，将所用料放进锅内，加8碗水，先用猛火煮滚，再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤：
补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥：
调中益气，清毒收口。先将糯米三两，绿豆二两洗净，加水适量，煲两小时粥成，加红糖适量，食粥。
芹菜清疸汤：
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤，洗净切段，入进搅拌机搅汁，再过滤煮沸，每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤：
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖，多因天气影响，肝、胃积热，或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤，生薏仁五钱。先将生薏仁煲热，加芹菜汁一齐再煮沸，可饮。
清肠胃热汤：
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等，下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤，红萝卜一条（约四两）、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲，加清水二两煮沸，略待红萝卜稔，汤成。不宜煲久，以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤：
祛风清热，滋阴润燥，消肿止痛，尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根，洗净斩段，水五碗煲至将出味，加瘦肉片一起煲存一碗，饮汤。
清热下火皮蛋粥：
清热下火，通便润肠。夜睡赤目，有眼屎，头胀晕，天气暑热期尤甚。皮蛋一个，咸瘦肉．少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好，放盐腌制，待明早煲粥时齐煲，下少许熟油调味。
三叶清热冒汤：
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭，此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品，中药铺有售以上三叶，洗净加清水三碗，煲至一碗，后下红糖调味。
热咳润肺汤：
清余热，利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后，肺及气管仍有少许痰涎难清，或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者，饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净，加上杏仁三钱、蜜枣六粒、......>>

问题二：有什么祛湿汤或食品？狗肚鱼大芥菜汤
清淡可口、解表邪祛湿热
大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。
狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟；大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升（约6碗水量），并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚H后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。快捷简单，可供3~4人用，亦汤亦菜。
砂仁陈皮鲫鱼汤
健脾祛湿
砂仁6克、陈皮1／4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。
鲜土茯苓煲猪[月展]汤
祛湿困、利筋骨、健脾益胃
鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。
鲜土茯苓洗净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
赤小豆粉葛鲮鱼汤
清热下火 祛湿润燥
赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1／4个、鲮鱼400克、生姜3片。
赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
眉豆苋菜田鸡汤
祛湿热 健胃进食
眉豆100克、苋菜500克、田鸡2～3只（约250克）、蒜头50克、生姜3片。
眉豆洗净、稍浸泡；苋菜洗净；蒜头去衣；田鸡宰洗净，去皮、内脏，切块。苋菜和生姜放进瓦煲内，加入清水1750毫升（7碗量），武火煲沸改文火煲半小时，去渣留汤，放进眉豆、田鸡再煲1小时。
山楂扁豆金银肾汤
开胃消滞、健脾祛湿
山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭肾、腊鸭肾各2个，猪[月展]肉200克，陈皮1/4个、生姜3片。
各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭肾洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭肾温水浸泡，洗净；猪[月展]肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可，为3～4人量。
天山雪莲炖乳鸽
驱风祛湿，祛寒除痹
天山雪莲15克、乳鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
雪莲洗净；乳鸽洗净，去脏杂等；猪瘦肉洗净，并与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。与生姜一起放进瓦煲内，加入冷开水500毫升（约2碗量），隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐，此量可供2人用。
咖喱鸡丝羹
香辣开胃 驱寒祛湿
鸡肉400克，红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克，咖喱粉20克，鲜奶250毫升。
鸡肉洗净切细丝，马蹄粉芡拌匀，起油镬炒至刚熟就铲起；红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，溅入绍酒后下水1500毫升（6碗水量），滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟，下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖，推入马蹄粉40克拌均的芡，下少许生油便可。为3～4人量。
三花薏米炒扁豆瘦肉汤
清热祛湿 解脾虚湿困
木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1／4个、猪瘦肉400克，生姜2片。
各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
清热祛湿田螺汤
解湿困 祛湿热
田螺1000克、猪瘦......>>

问题三：祛湿汤有哪些 祛湿汤的做法大全1.准备好将药材（薏米、赤小豆、扁豆、芡实、云苓、土伏苓、灵芝片）
2.将药材浸泡一会，洗干净，沥干水分，备用。
3.将骨头洗干净，飞水，备用。
4.锅里加水，随冷水放入骨头。
5.加入药材。
6.大火煲至沸腾。
7.转小火煲1个半小时左右即可。
8.出锅前加盐调味即可。

问题四：湿热吃什么好 推荐7款祛湿汤第一：土茯苓炖水蛇
材料：土茯苓、水蛇、红枣、生姜
做法：将水蛇切段并且清洗干净，然后飞水一下备用；将土茯苓去皮之后切片；然后将土茯苓、水蛇、红枣以及生姜片一起放入炖锅中，大火炖煮3小时，起锅之前加入适量的食盐就可以了。
注意事项：一定要选择水蛇，而不是泥蛇，这两种之间还是具有区别的，泥蛇的颜色比较的黑，虽然这两种的外貌比较的相似，但是实际的炖汤效果差别还是比较大的。
功效：这道食谱不仅比较的滋补，同时水蛇肉也很鲜甜，对于身体好处多多。
第二：玉须泥鳅汤
材料：泥鳅、鸡胸脯肉、小排骨、玉米须、葱姜、食盐、麻油
做法：将泥鳅破开腹部然后清洗干净，最后用开水焯一遍，沥干水分；将排骨切块；将排骨放在砂锅的最顶层，然后上面放泥鳅；随后放入葱姜以及适量的开水；玉米须用纱布装好，然后扎紧口袋一起放入砂锅中；小火熬煮到六七成熟的时候放入鸡胸脯肉丝，烂熟之后放入食盐以及麻油，起锅服用。
功效：这道食谱能够很好的治疗多种疾病，例如泌尿系统感染、高血压以及黄疸肝炎以及糖尿病等等。泥鳅性平，服用之后具有补中益肾的作用，而玉米须性平，能够平肝清热。
第三：润燥黄豆肉排汤
材料：黄豆、肉排骨
做法：将黄豆洗干净之后浸泡十五分钟；肉排洗干净之后切块，然后用食盐腌渍大约半个小时；将肉排骨和黄豆一起放入炖锅中，随后小火熬煮2个小时。加入适量的食盐就可以吃肉喝汤，并且全家人都是可以服用的。
功效：这道食谱能够很好的去除体内的湿气，对于去湿热有着很不错的作用。另外，日常如果出现了便秘、脚气以及湿疹等情况，服用这道食谱是一个很不错的选择。黄豆中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素，少量的经常服用对于身体很有好处，不过如果过量服用容易导致身体发胖。
第四：板蓝根炖猪腱
材料：板蓝根、猪腱、生姜、蜜枣、食盐
做法：将猪腱洗干净，然后切片备用；将板蓝根洗干净；将猪腱还有板蓝根一起放入炖锅中，大火熬煮三个小时；起锅之后盖好盖子放凉，等到能够喝的温度时候放入食盐就可以。
功效：这道食谱的颜色比较的深，服用之后中药的味道也是比较浓郁的，虽然味道不是令人那么容易接受，不过喝完能够感觉到喉咙非常的舒服。湿热吃什么好，这道板蓝根炖猪腱是一个很不错的选择。
第五：祛湿平安茶
材料：绵茵陈、川忍冬、川加皮、夏枯草、甘草、藿香以及谷芽
做法：将所有的中药洗干净之后加入锅中，然后放入三碗半的清水，小火煎煮到只有一大碗的时候就可以起锅了。
功效：这道茶饮具有很好的清热解毒药以及平肝的作用，同时去湿热的作用也是非常的不错。
第六：节瓜薏米淡菜汤
材料：节瓜、薏米、淡菜、陈皮
做法：将所有的食材洗干净并且切好，然后一起放入锅中用清水炖煮。
功效：这道食谱具有很好的健脾开胃以及清暑利湿的作用，日常如果出现了精神不好同时小便也不是很顺畅的情况可以服用这道食谱，能够更好的促进身体健康。
第七：鸡骨草炖猪横
材料：猪骨草、猪横、蜜枣、生姜、食盐
做法：将鸡骨草以及猪横分别洗干净，然后将所有的食材一起放入锅中，加入清水大火炖煮三个小时；起锅之前加入食盐调味就可以。
注意事项：建议在使用鸡骨草之前先用清水浸泡一段时间，并且还要认真的清洗干净鸡骨草中所含有的泥沙以及杂质。
功效：这道汤品是广东的一道传统汤品，汤非常的清澈，服用起来还有丝丝的甘甜，并且不含有任何的中药味。这道食谱具有很好的清肝火以及保健脾胃的作用，非常的适合湿热体质的患者服用。
湿热体质对于我们的生活还有工作造成比较大的影响，......>>

问题五：猪苓 茯苓皮 土茯苓 茯苓，哪种祛湿利水的效果最好？药性各有什么不同，越详细越好茯苓 利水渗湿 健脾宁心 茯苓皮 利水消肿 善消皮肤水肿 猪苓 利水渗湿 土茯苓 解毒除湿 通利关节 仅就祛湿效果来说猪苓是最好的 但也是要看是不是对症

问题六：清热祛湿汤有哪些？有湿多是身体寒凉，所以少吃凉性食物是最简单的办法，做汤比较简单的有：
、红豆、薏米仁、虹豆、小麦仁、等与小米或大米煮的粥，少喝绿豆粥
2、做菜或平时多吃点姜可去寒湿
3、喝玫瑰花茶，不喝菊花、金莲花等寒性花草茶
4、运动建身多出汗也可排湿
5、少喝鸭肉等寒性肉食
6、多吃荔枝、桂圆、杨梅、山楂、芒果等热性水果
7、穿衣要注意保暖，别贪凉在空调房间时间太长一定要出来在见见阳光。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
莲子粥：莲子50克，粳米100克
入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
夏季饮食调节应以清淡的滋阴食品为主，如瓜果、蔬菜、绿豆、百合、鸭肉、薏米等都是夏天的滋补佳品，一般家庭都可享用。
百合粥 百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖适量。百合与糯米洗净同入沙锅内，加水适量，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。功效：润肺止渴、宁心安神。
白扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，白糖适量。将白扁豆用温水浸泡一夜，与粳米一起入锅内，加水适量同煮为粥，再加入适量白糖搅匀即可。功效：健脾养胃、清暑止泻，可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用。
绿豆粥 绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。将绿豆、粳米洗净放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熬成粥。将冰糖加入粥内搅拌均匀即成。功效：清暑生津、解毒消肿，可用于正常人滋补保健及暑热烦渴、中暑等病症患者食疗，亦可用于夏季中暑的预防。
莲子粥 莲子20克，粳米100克。将莲子泡发后去莲心，放入锅内，加清水煮至烂熟备用；粳米入锅内加清水煮成薄粥，粥熟后掺入备用莲子，搅匀即可食用。功效：适合正常人滋补保健及脾虚食少、便溏乏力、心虚失眠、健忘等病症。
荷叶粥 鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。荷叶洗净，切成3厘米左右方块，放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮10分钟，去渣留汁待用；粳米放锅内，将荷叶汁倒入，加冰糖、水适量，熬煮成粥即可。功效：解暑热、降血压、降血脂、减肥。
薄荷粥 鲜薄荷30克（干薄荷15克），粳米100克，冰糖适量。将薄荷放锅内加水适量煎5分钟，去渣留汁备用；粳米及水放锅内先用武火烧沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。功效：清热解暑、清利咽喉。
芹菜粥 芹菜50克，粳米100克，食盐、味精各适量。芹菜切成2厘米段，与粳米同放锅内，加水适量，武火烧沸，改文火熬至米烂成粥，加少许盐、味精调味。功效：清肝热、降血压，可用于正常人滋补保健及高血压、脂肪肝、高血脂等症者的食疗。
冬瓜薏米汤 冬瓜200克，薏米30克。冬瓜去皮、切条，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜条共煮，至冬瓜烂熟，可根据自己口味调成咸味或甜味。功效：清热解毒、健脾利尿。
绿豆酸梅汤 绿豆100克，酸梅50克，白糖适量。前两味加水煎汤取汁，调入白糖即可。功效：清热解毒生津。
全鸭冬瓜汤 冬瓜100克（连皮），鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。以上各味加水......>>

问题七：去湿汤有哪些以下介绍几种常用的健脾去湿食疗方法
去湿
活动后口渴，抱着冷饮不放，觉得凉爽舒服，但喝太多冷饮，会伤脾胃。湿气重，人体感觉疲乏，可观察发现舌苔厚、精神不佳。可用以下方法调理：
（1）扁豆10克、薏米10克、淮山15克，半斤瘦肉煲汤；（2）扁豆10克、薏米10克、海带一条、半斤瘦肉煲汤；（3）眉豆15克、薏米10克，半斤瘦肉煲汤；（4）绵茵陈10克，鲫鱼一条（8两左右）煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。
健脾
有些朋友总是脸色发黄、嘴唇发白，这是脾虚的表现。可用太子参10克（益气）、云苓15克、淮山15克、扁豆10克煲瘦肉。具有健脾胃、去湿的作用。
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赤小豆鲫鱼汤具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症、消化不良、小便不畅等症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚羸，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利湿消肿之效。
每次用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起放入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、卿鱼等可加酱油佐膳用。
健脾祛湿汤
（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
●适合脾胃差者饮用。
和中化湿汤
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
●适合湿热脾虚者饮用。
清热去湿汤
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
●适合去骨火，去湿，清热毒。
鹌鹑去湿汤
（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
●适合清热去湿，润肺化痰。
横月利去湿汤
（2~3人分量）
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
草龟去湿汤
（3~5人分量）
材料：草龟500克，猪肉200
克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
●有清热去湿及解毒功能。
黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片......>>

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