推荐腊八粥的吃法,这样吃美味营养

推荐腊八粥的吃法,这样吃美味营养

说的腊八粥，这是我们很多人都非常熟悉的食物了，我们很多人都是会在腊八节的时候吃腊八粥了，那么腊八粥这种食物我们应该怎么吃比较好呢，这是很多人都不清楚的了吧，下面就让我们以前看看腊八粥都有哪些好的吃法吧。

咸腊八粥的做法

咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。

做法一

材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。

做法：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮，约45分钟即成。

做法二

原料：大米、香菇、荸荠、黑木耳、黄豆、毛芋头、栗子、花生、青菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法：大米淘洗干净，荸荠、香菇木耳、芋头、青菜切丁，黄豆泡发;锅里放入大米、黄豆、栗子、花生，加入足量清水;大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;加入香菇、荸荠、木耳、芋头、青菜继续熬煮约20分钟至粥粘稠;调入适量盐和白胡椒粉即可。

对于腊八粥这种食物，我们在烹饪的适合完全可以根据家人的饮食习惯和身体状况选择腊八粥的配料，熬出个性的腊八粥。在腊八粥内加入羊肉、鸡肉等，使腊八粥营养滋补价值倍增;对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜;对于经常失眠的患者，在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到养心安神的作用;何首乌、枸杞有辅助调节血脂的作用，是老年人的食疗佳品;大枣也是益气养血、健脾的食疗佳品，这些食材都是非常适合我们加入到腊八粥里进行食用的了哦，这样吃腊八粥的好处是非常多的了，营养价值很丰富，而且我们这样烹饪腊八粥是可以起到很强保健功效的了，对于我们很有好处哦。

经过了我们上面的介绍之后，朋友们一定能够对腊八粥的吃法有更多的了解了吧，我们可以发现腊八粥在食用的时候是有很多吃法的了哦，如果我们吃腊八粥，那么就可以帮助我们起到很强的保健功效了哦，对于我们的身体健康来说是很有好处的哦。

如何煮腊八粥?

腊八粥做法之一
【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片
【调料】：冰糖75克
【做法】：
1.先将所有材料用水泡软，洗净
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟
3.放入冰糖调味即可食用
【特点】：甜爽可口，营养丰富
【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可
腊八粥做法之二
【原料】　大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

如何熬腊八粥好喝

腊八粥一般有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或是腊肠。这里介绍传统的甜吃腊八粥做法。
材料：白糯米、桂圆、糖 ；配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆、红豆等）。
做法：1、糯米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟 ，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作。2、加入煮好的配料再煮沸即可。
腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。冬季气候干燥，寒风入骨。肉粥既美味又御寒。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。
另一做法为：
几种豆子，加上红枣、葡萄干、核桃仁就可以熬出一锅香甜可口腊八粥。在腊八这一天，按中国人的习俗，家家户户都要熬腊八粥喝。有些人也许会在超市里买些配好豆和米，直接在腊八那天熬粥了，其实这样的方法是不正确的，用来熬粥的豆子一般不好熟，所以米和豆子不应该一起下锅。
在这里推荐用高压锅熬腊八粥的方法。用这种方法不用将豆子提前一天泡制。先来看看用来熬粥的原料有哪些，“腊八粥”的主要原料为谷类，配料是豆类。原料有糯米、大米、紫米、红枣、花生、核桃、葡萄干、栗子、红豆、芝麻等。

腊八粥的做法

需要提前准备好的材料包括：红豆50克、菜豆20克、长糯米80克、黑米60克、小麦仁30克、花生少许、莲子少许、红枣适量、清水适量。

1、第一步把食材准备好。

2、然后把食材用清水洗净。

3、倒入锅中。

4、加入清水。

5、启动电饭锅煮粥程序，自动开始工作。

6、时间到后盛出，完成。

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