腊八粥的多种吃法,这样吃更健康

腊八粥的多种吃法,这样吃更健康

说的腊八粥，这是我们大家都非常熟悉的了，尤其是在腊八节的时候，我们大家都是会选择吃腊八粥的了，不过传统的腊八粥可能我们是会有些吃腻的了，那么我们应该怎么吃比较好呢，还有哪些腊八粥的吃法呢，下面就让我们看看吧。

海鲜鸡肉腊八粥

食材：大米100克，鲜虾150克，小鲍鱼两只，鸡胸肉半块，花菇4朵，姜丝少许，葱一根，盐一茶匙，胡椒粉少许。

做法：将大米洗干净，用少量油拌匀;小鲍鱼洗刷干净，在面上划交叉刀口;花菇泡软，去蒂，切开;鸡肉切丝，葱切葱花;锅内加适量水烧开，加入米粒和鸡丝一起煮开后转中火煮约30分钟;粥内放入鲜虾和花菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，最后出锅前在撒上姜丝与葱花，就大功告成。

功效：我们这样制作的腊八粥味道是很出色的了，而且我们完全可以通过吃腊八粥来保健身体了，而且这道腊八粥的做法和我们平时吃的腊八粥是完全不同的了哦，因此我们就不要错过了。

香肠咸味腊八粥

食材：大米100克、红豆莲子适量、腊肉1小块、香肠2根、虾米20克。

做法：大米、红豆、莲子洗净，泡2小时;将香肠腊肉切片，热水稍煮一下;将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火煮1小时后，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、虾米一起放入米粥内，肉片熟烂即成。

功效：我们在生活中吃的腊八粥都是以甜的为主了，这款腊八粥就是咸的了哦，但是味道和营养价值并不会逊色于我们传统的腊八粥了，是朋友们可以尝试一下的了哦。

这就是我们给大家推荐的腊八粥的吃法了，我们可以发现腊八粥的做法是非常多的了，而且不仅味道是非常出色的了，营养价值也是同样非常丰富的了，对于我们来说是不能错过的了哦，朋友们可以根据自己的身体情况来选择吃了。

腊八粥怎么做最好吃？

先选好料，料要好，粥才能好，配法有很多，我先说一种：大米，糯米，花生，莲子，红枣，银耳，赤豆，桂圆。
先将桂圆干剥好，将米洗好，浸半个小时（农村人一般浸一个晚上，主要是为了不粘锅。）。其他主料也洗尽放好！然后一起放在锅中，用大约2000克水（看量，一般以一斤兑四斤，可酌情增减。）先用武火将水烧开，然后用文火慢煮，大约慢煮一个来小时后可以揭开锅盖再熬一会，等粥成糊状后即可食用，最好等凉些，呵呵，以防烫伤！
以上是我做腊八粥的经验，呵呵，如果有不妥之处还望手下留情，表砸我哈！

怎么做腊八粥最好吃

1、初七晚上开始煮
人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
腊八粥熬好之后，要先供佛供僧。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，被认为是好兆头，取其“年年有余”的意义。
腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。
腊八粥食材的比例：蓬来米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五，豆腐(油豆腐)、油条占百分之五，白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。
2、煮腊八粥小技巧
如果用最传统的熬制腊八粥的方法，那么，一般都是从腊八节的前一晚熬制，一直到第二天早晨，起码要6、7个小时。
1、腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。
2、水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。
3、粥煮好后，吃的时候再加糖。

腊八粥怎么弄

腊八粥怎么煮步骤如下：
第一种：
原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克
制作步骤：1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。
2.加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。
第二种：
原料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
制作步骤：1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。2.各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。

腊八粥的几种做法大全？

每年的腊八节，我们都会在家里熬腊八粥，也叫七宝五味粥。其实，我们吃腊八粥是为了要庆祝丰收，一直流传至今。很多地方都有吃腊八粥的习俗，但是很多人都不知道腊八粥应该如何制作。外面买的或许不够正宗。那么，就会有很多朋友想要学习腊八粥的做法。接下来，就让小编给大家支支招，一起来看看腊八粥的几种做法吧！
普遍的腊八粥的做法：1、各种五谷材料至少八种，放了材料图中这些，数了下，有11种。2、难以煮烂的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。3、剩下材料洗洗，统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。4、加水，按我们平时煮粥的水量差不多就行。5、电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，没有煮粥功能的按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟（期间要搅动几次防止粘锅），然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的，所以吃前加糖拌匀即可。
小窍门：1、腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。我选用了糯米，感觉更加香浓粘稠些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。
2、煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。
3、煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。家里煮，我就用晚上睡前，把各种材料放电饭煲先煮30分钟，让材料受热都煮开，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜，第二天早上起床就能吃到热气腾腾，香甜软糯，黏黏稠稠好喝的腊八粥了。
腊八粥的四大做法：做法一【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克【做法】：1、先将所有材料用水泡软，洗净，2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，3、放入冰糖调味即可食用。【特点】：甜爽可口，营养丰富。【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。
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