高血压患者需要忌口的食物详解(高血压的饮食禁忌有哪些)

高血压患者需要忌口的食物详解

一旦患上了高血压，那么自己的健康将会面临威胁，对于高血压的患者来说，最需要注意的就是自己的饮食，很多食物是需要忌口的，如果不忌口的话，很可能会让自己遭受更大的麻烦，那么高血压患者需要忌口的食物到底有哪些呢？接下来，本文将为大家做出详细的讲解。

1、忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品：

例如牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。这些肉类中的脂肪含量相对比较高，虽然说是高蛋白的肉类，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。所以对于高血压的患者来说，一定要忌口这些肉类，否则会加重高血压的症状。

2、忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶：

例如辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料；腌咸菜、各种酱菜等。辛辣的食品如果吃了以后会使血压升高，如果本身就患有高血压的话，吃了这些食物会使自己出现非常严重的。

3、忌食动物油脂，选用植物油

因为动物油里富含饱和脂肪酸，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。对于高血压的患者来说，选择的食用油尽量以植物油为主，像一些动物油脂一定要忌口。

4、忌食易胀气的食物

番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此对于这些食物应该少吃为妙。

5、忌饮酒过量

戒酒是每个高血压的患者都需要重视的事情。如白酒，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒，平时应该不喝酒。

以上所介绍的这些食物都是需要高血压的患者忌口的，平时生活中一定要尤为注意，如果自己不幸患上了高血压的话，那么一定要避免使用上文介绍的这些食物，否则会让病情变得更加糟糕。高血压的患者除了平时忌口一些不能吃的食物以外，还要做好定期检查的工作。

高血压的饮食禁忌有哪些

患有高血压的人，在饮食上需要注意什么呢，下面我为大家介绍关于高血压的饮食禁忌，欢迎大家阅读。

高血压的饮食禁忌有哪些 1、忌长期食用高胆固醇食物

高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等) ，这是因为 ：

(1)经过动物实验和人类饮食习惯的调查，确定高胆固醇的食物与动脉硬化的发生和发展有关系。

(2)进食的数量可直接影响血液中胆固醇的水平。血液中胆固醇增高后，便容易沉积到血管壁中而发生动脉硬化。

不过，如果是年轻而且症状轻的高血压病患者，几次测定血液中的胆固醇的数值又都不高，加上体型也不过于肥胖 ， 其脂肪类食物的摄入可不必过分限制。但年龄在40岁以上的高血压病病人 ，即使血液中的`胆固醇的数量不高 ， 目前也还没有并发动脉硬化症 ， 仍应摒弃富含胆固醇的食物。

荤腥食物(含动物性脂肪的食物)都或多或少含有胆固醇，对高血压病特别是动脉硬化的病人是很不相宜的。但也不必视如 " 猛虎 "， 全加禁忌 ，而应该根据血中胆固醇含量水平及是否有动脉硬化等情况 ， 适当予以控制。一般应选择每 100 克食物中含胆固醇在100 毫克以下的食物为好。

2、忌过量食用肥肉

有些人喜欢吃肥肉，其理由是肥肉香 ， 好咀嚼， 然而 ， 肥肉吃多了对人的身体健康不利。因为肥肉是含有饱和性脂肪酸的动物性脂肪 ， 食用过多会使血液中的胆固醇含量增高 ，胆固醇沉积在动脉内壁上可造成动脉硬化 ， 如冠状动脉硬化 ， 可引起心绞痛 ， 心肌梗塞 ; 脑动脉硬化 ， 可因脑缺血而引起头晕、头痛;动脉血栓形成或破裂时 ， 可引起脑血管溢血 ， 就是我们常说的中风 ; 肾动脉硬化 ， 可引起顽固性高血压病 ; 四肢动脉硬化 ， 可引起肢体坏死。另外 ，过多地食用动物性脂肪还可引起胆囊炎、胆石症、胰腺炎等疾患。老年人容易形成动脉硬化 ， 如果特别喜欢吃肥肉 ， 就更加速动脉硬化的进展 ， 同时 ，消化机能差的人 ， 也不适合过食油腻。

3、忌食各种蛋黄

各类蛋黄中胆固醇值较高是必须注意的。胆固醇侵入血管壁， 粘附在血管壁上 ， 引起组织上动脉硬化 ， 其结果是导致心肌梗死的危险性提高。 无论如何 ， 各种蛋类的蛋黄不宜为食。

4、忌食盐过量

限盐以后可减少血容量，减少血管壁钠含量，降低小动脉对缩血管物质反应性， 降低外周血管阻力 ， 从而使收缩压和舒张压均下降。 实验研究表明 ， 食盐摄入量与平均血压值呈正相关 ， 食盐摄入每日减少 3. 5 克 ，收缩压即可下降 3-4 毫米汞柱 (0.4 - 0.5 千帕 ) 。这种效果在老年高血压患者和血压较高的人中尤其显著。 限盐不仅能降血压 ，而且可相应减少降压药物的用量。一般主张 ， 每日食盐量宜控制在 5 克左右。同时也要注意减少酱油、味精等含钠食物之用量。

5、忌饮酒过量

大量的研究事实表明， 饮酒过量 (按国外的标准指每日超过 30 毫升酒精， 相当于 600 毫升啤酒 ， 200 毫升葡萄酒或 75 毫升标准威士忌 )可以使血压升高并使冠心病、中风的发病和死亡率上升。

研究表明 ，饮酒使血压升高的原因，与酒精引起交感神经兴奋 ， 心脏输出量增加 ， 以及间接引起肾素等其他血管收缩物质的释放增加有关。同时， 酒精能使血管对多种升压物质和敏感性增加 ，从而致血压升高。 另据研究发现 ， 长期大量饮酒还会造成心肌细胞损害， 使心脏扩大而发展为心肌病 ; 还可诱发酒精性肝硬化， 并加速动脉粥样硬化。因此 ，已有高血压或其他心血管疾病的病人一定要忌酒。不过 ， 传统医学认为 ， 少量饮酒可扩张血管、活血通脉、助药力、增食欲、消疲劳。同时，一些针对病症的药酒可以少量饮用 ， 特别是中风后遗症和冠心病患者可适当选择某种药酒饮用 ， 但要将量控制在最低限度。已有饮酒习惯的成年人， 应限制饮酒量，每天白酒最好不超过 50 克。

6、忌饮食中缺钙

钙与高血压也呈负相关。饮食中如果缺钙可以促使血压升高。研究资料表明， 平均每日摄钙 450-500 毫克者 ， 患高血压的危险性是每日摄钙 1400- 1500 毫克者的两倍。研究资料也证明 ， 每日补钙 1000-1400 毫克可以降低血压 ， 并可使轻度高血压患者血压恢复正常。补钙可以增加排钠 ， 从而可减轻水钠潴留。补钙有利于防止钠对血压的升高作用。

高血压要忌什么食物

对于高血压患者而言没有绝对禁忌的食物，只有相对禁忌以及不建议多吃的食物，如猪肉、羊肉等。
高血压患者饮食以清淡为主，每日食盐摄入量尽量不超过6g，要低盐、低脂饮食。患者平时应该多吃绿色的蔬菜，尤其是粗纤维的蔬菜，包括芹菜、苋菜、橄榄菜、菠菜、苦瓜等，少吃肥腻食物，尤其是猪肉、羊肉等红肉，多吃鱼肉、虾肉等白肉。需要注意猪肉、羊肉等红肉并非绝对禁忌，但是不适合多吃，因为其可以明显升高血脂，尤其是血脂中的低密度脂蛋白胆固醇，对高血压患者而言，容易导致血管壁沉积过多的脂肪，导致动脉粥样硬化，且加重高血压，并且容易导致高血压的并发症，如冠心病产生。
需要注意对于高血压患者而言，没有绝对禁忌的食物，饮食方面应遵照医嘱调整饮食结构。

高血压饮食禁忌及食谱

饮食对高血压患者的重要性与与药物治疗时相等的，因此高血压患者不仅要注意持续用药，还需要注意饮食。

高血压饮食禁忌

1.限制盐量的摄入

如果人体吃过咸食物摄入过多的钠，会刺激神经中枢，让人喝更多的水，而这些水未能及时代谢就会滞留在人体内进入血液中，导致血液循环量增加，进而引发血液升高，并且增强交感神经的反应性，导致血压攀升。

2.忌食高热能食物

3.忌食脂肪含量高的食物

高血压患者如果长期摄入脂肪含量高的食物，会导致身体发胖，这时体内的血脂也会升高，甚至会造成动脉硬化的现象，所以血压升高的患者不适合食用一些脂肪特别高的食物。

4.忌饮酒过量

过量饮酒容易引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压的人群，切勿酗酒。

5.忌食高胆固醇食物

高血压饮食食谱

1.火麻生态茶

4.车前粳米粥

鲜葛根适量洗净切片；沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干。每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。

高血压的忌口

对于高血压患者是有一些忌口的，那就是忌烟和忌食一些辛辣、刺激性食物。而且在平时的一日三餐中还要注意三低三少，那就是低盐、低脂、低热量，少甜少酒少饮茶。
那么高血压病应注意哪些饮食原则呢？
1、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。各种食物搭配合理，不可偏食。2、低盐饮食：每日进盐控制在2－5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。3、多食新鲜菜和瓜果等富含维生素b、维生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。4、多食具有降压作用的食品，如大蒜、芹菜、荠菜、绿豆、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、西瓜、海带、海参、海蜇等。5、忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。6、少食动物脂肪、不食动物内脏等。少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。7、少吃动物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆类及豆制品。动物蛋白应多吃海鲜、鱼类。如海参、海蜇及某些鱼类，不仅能提供人体所需的蛋白质，而且还具有一定的降压的作用。8、少量喝茶和适量饮酒。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。
总之，高血压病人的饮食以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱，生活上做到调情志，益肾精，慎饮食。

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