血糖高的人吃大米一定要加点料

血糖高的人吃大米一定要加点料

现在的人们越来越重视健康的问题了，而且现在由于各方面的问题，人们的身体素质也在慢慢的减弱。高血糖的疾病一直是人们所关注的问题，那么应该如何降糖呢，在食用大米的时候要注意，这样加一些杂粮，可以起到控制血糖的作用和效果哦。

1、大米中掺杂绿豆，做成绿豆米饭，是夏天解暑清凉的佳品。因绿豆性凉味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，可以预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不爽。

2、大米中掺薏米做米饭，适合脾胃虚弱、食欲不振、慢性腹泻的人。因薏米蛋白质含量高达17.6%~18.7%(稻米为7%~8%)，所含淀粉易溶于水，容易消化吸收。

3、大米中加入红薯，做成米饭，是一种很好的养生佳品，因红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚之功”。红薯中含有较多淀粉和纤维素，人食以后，能在肠内大量吸收水分，增加粪便体积，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于防治血液中胆固醇的形成，预防冠心病发生。大米和红薯做成米饭，可以有补虚的作用还可以缓解乏力，具有健脾胃的效果，对于高血糖的病人是可以这样食用的哦。

3、大米(或糯米)中掺杂燕麦，煮成饭，是老年人的保健珍品。因燕麦有降胆固醇、调甘油三酯和降低血液黏度的作用，燕麦含粗纤维较多，含不饱和脂肪酸也多，可以防心脑血管疾病，对糖尿病人减肥、便秘者都有益。大米可以和燕麦搭配，可以有降血糖降血脂的作用，还可以保护心血管系统的哦。

关于高血糖食用大米的一些搭配方法，大家都知道了吧，因为大米含有的糖分也是比较多的，所以要适合的加一些其他的粗粮，这样合理的搭配可以起到很好的保健的作用和效果哦，而且还可以有促进代谢的作用，对于提高免疫力来说效果不错，大家可以试试、

血糖高的人吃什么主食最好？

血糖高是临床上常见问题，血糖高的原因有很多，这种情况人们身体的影响是非常大的，对于血糖高的患者而言，除了一些常规的降血糖的方法，在生活中的调理也是尤为重要的，尤其是饮食方面，一定要谨慎选择。下面我们就来看看血糖高的人吃什么主食最好。
血糖高的人吃什么主食最好
1.麦麸
麦麸是一种高纤维的食物，它是小麦加工脱下的麸皮。营养丰富，热量比较低，当中含有的无机盐及维生素有降血糖的作用。
2.玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
老玉米当中糖的含量比普通的大米低，粗纤维的含量比大米高，这对餐后降血糖有利。经常是玉米还可以预防糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病。
3.陈粟米
粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克。另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。
4.大麦
大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。现代医学研究也证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
5.荞麦
荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
关于血糖高的人吃什么主食最好就为大家介绍到这里了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

血糖高要怎么饮食

怎样进行糖尿病饮食？食物为人体提供能量，我们应该根据所需要的能量来控制饮食。提供能量的三大营养物质为：碳水化合物、蛋白质、脂肪。这三种食物以不同的形式为人体提供能量，在体内也可互相转化。理想的构成比例是：蛋白质食物占15%～20%，脂肪类食物占20%～30%，碳水化合物占50%～60%。

任何一种食物都无法含有所有的营养素，只有通过多种食物的混合才能达到营养齐全。每日应吃的食物包括四大类。

第一类：谷薯类大米、白面、玉米等。

第二类：水果、蔬菜类。

第三类：肉、蛋、奶、豆。

第四类：油脂。

主食应粗细粮搭配，副食应荤素食搭配，勿挑食，勿偏食。

糖尿病病人的饮食应注意哪些方面每日饮食应注意以下几个方面。

1.避免甜食

避免进食糖及含糖食物，因为此类食物被身体吸收得很快，容易导致血糖上升。如：糖果、甜食、砂糖、冰糖、蜜糖；中西甜点心、甜饼干、糕点；炼乳、汽水、面包、听装果味饮品；甜麦精或朱古力饮品；罐头水果或有糖分的干果。

2.减少高脂肪及高胆固醇食物

减少进食高脂肪及高胆固醇食物。因为高血脂与高胆固醇是导致心血管疾病的病因之一，糖尿病患

者尤需注意。

（1）高脂肪食物：肥牛肉、腊肠、腊肉；罐头肉类、午餐肉、回锅肉；猪油、鸡油、牛油。

（2）高胆固醇食物：蛋黄、墨鱼、动物内脏；虾、蟹、蚝。

（3）饮用奶类：可选用低脂或脱脂奶。

3.多选用高纤维食物

适量进食高纤维及淀粉类食物，如面包、馒头、米饭、米粉、面条、麦麸、小米、水果、蔬菜等。

4.烹调要得法

（1）选择食物宜多选用鸡肉、瘦肉及鱼。

（2）煮食前应先切去肥肉，鸡肉应去掉鸡皮。

（3）避免用大量调味料及油。

（4）宜采用蒸、煮、灼等烹调法，减少煎炸。

（5）可选用不粘锅以减少油的用量。

（6）调味以清淡、少盐为原则，可用香料或配料如姜、葱、蒜、大料等增加食物的口感。

（7）避免用大量糖分调味，如有需要，可以加上少量调味剂。

（8）因饭店的食物比较油腻且脂肪含量高，应减少外出进食的次数。

5.定时定量，少食多餐

（1）进食要定时定量，避免随意增减食量，才能达到血糖的稳定。

（2）少食多餐，包括早、午、晚三餐，可在正餐之间及睡前加餐，以减少因药物而导致低血糖的机会，特别是注射胰岛素的病人。

《参考书籍，糖尿病日常饮食健康》

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