教大家吃辣不上火的好方法

冬季天气寒冷干燥，我们总是通过多吃一些辛辣的食物来让身体暖起来，比如烧烤、火锅、辣椒等，这能让我们身体暖起来但也同时容易让我们上火。那么，有什么方法就是可以冬季吃什么也不容易上火?下面来一起看看。

一、辣椒与凉性食物烹调

如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。

二、主食选粗粮

怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

三、多喝汤水

专家提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

四、餐后多吃酸味水果

爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

我们在炖肉或者在菜里面需要放辣椒的时候，我们可以在醋里先泡一会，或者在制作的时候倒一点醋，能够有效的缓解上火。还有有种方法就是，在吃热性的食物后，我们可以喝一点下火的花草茶或者是绿豆粥也是可以的。

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