冬季天气寒冷干燥,我们总是通过多吃一些辛辣的食物来让身体暖起来,比如烧烤、火锅、辣椒等,这能让我们身体暖起来但也同时容易让我们上火。那么,有什么方法就是可以冬季吃什么也不容易上火?下面来一起看看。
一、辣椒与凉性食物烹调
如果真的是很想吃辣椒的话,最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调,像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。
二、主食选粗粮
怎样吃辣椒不上火呢,其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况,因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。
三、多喝汤水
专家提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况,最好是多补充水分,平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生津润燥的效果。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用。
四、餐后多吃酸味水果
爱吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。
我们在炖肉或者在菜里面需要放辣椒的时候,我们可以在醋里先泡一会,或者在制作的时候倒一点醋,能够有效的缓解上火。还有有种方法就是,在吃热性的食物后,我们可以喝一点下火的花草茶或者是绿豆粥也是可以的。
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