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可以清热解毒的五种常见食材

时间: 2023-03-18 11:15:59

清热解毒,是很多人都比较注重的,因为很多时候我们都会出现一些上火等不适的情况,经常会选择通过食用一些食物来起到清热解毒的效果,可以清热解毒的食物是有很多的,接下来小编将为大家讲解可以清热解毒的五种常见食材,希望对各位能够提供一些参考。

1、丝瓜

丝瓜是我们比较熟悉的一种瓜类蔬菜,不仅营养丰富,而且具有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

2、陈醋

夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有,如在烹饪时加入几滴醋,就会降低蔬菜中维生素C的损失,并且有利于食物中铁的汲取。

3、茄子

吃茄子,清热解毒的功效是值得赞扬的。《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素P,可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症,对慢性胃炎等也有一定医治效果。食品科技网倡导:科学认识食品,合理膳食保健。

4、海带

海带一直都出现在我们平时的饮食中,很多人都非常喜欢吃海带,因为海带不仅好吃,而且营养,最值得一提的就是它具有清热解毒的功效。海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。

5、黑豆

黑豆是豆类中最具营养的一种,吃黑豆可以入肾利水消肿止痛,解肾毒功能佳,捣成泥,可涂抹一切肿毒,煮食可以减少痘疮。由于整颗生黑豆很难消化、吸收,黑豆一般煮熟来吃。因不易消化,故消化不良者不宜多食。

以上所介绍的这五种食材,大家都是比较熟悉的,因为在我们生活中经常会使用到这些食物,通过介绍后我们得知,这些食物的保健功效也是非常值得赞扬的,不仅能够清热解毒,缓解身体的一些不适症状,而且能够吸收营养,平时生活中,大家不妨适量食用一些这类食物。

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