关于骨折后正确的饮食方法介绍(骨折病人的饮食 骨折病人吃什么好)

关于骨折后正确的饮食方法介绍

骨折是很多人都出现过的问题，一旦出现了骨折，那么就要及时的就医，尽早的接受治疗，才能尽早的恢复健康，对于骨折的人来说，在治疗期间是需要自己做好饮食安排的，那么骨折后正确的饮食方法是怎样的呢？下面我们就来详细了解一下吧！

1、骨折早期

骨折后，在治疗期间，每个阶段都需要做好相应的护理工作，骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期，患部关节仍处於血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周，在这段时间一定要控制好自己的饮食。

2、骨折中期

骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿，宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。

3、骨折后期

对于后期，骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长，患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛，宜每日用中药草进行局部药浴，以消除内部淤积，避免落下类风湿，这可以在医生的指导下进行。

骨折患者的饮食可从骨折的早期、中期、后期三个不同的阶段的不同饮食需求来进行。不同时期的饮食应该满足不同时期的需求而不是盲目大补，盲目大补反而会影响骨折患者的康复，所以，很多人认为吃什么补什么的这种观点不可取。

对于骨折的人来说，应该遵循上文介绍的饮食方法，这些方法可以帮助骨折的病人恢复的更快，当然最关键的还是要积极得配合治疗，两点相结合，才能让自己恢复的更快，在平时生活中一定要注意安全，时刻警惕，尽量避免摔倒碰撞，就会降低骨折的概率。

骨折病人的饮食 骨折病人吃什么好

骨折早期(伤后1～2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻，所含脂肪较多，不易消化吸收，此阶段最好不要食用。此外，卧床患者易发生尿路感染，宜适当多饮水利尿。 食疗方法，可用三七、当归各10克，肉鸽1只。共炖熟烂，汤肉并进。每日1次，连续7～10天。 中期(伤后2～4周)此阶段患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。 食疗可用当归、续断各10克，骨碎补15克，新鲜猪排或牛排骨250克。炖煮1小时以上。汤肉共进，连用2周。 后期(伤后5周以上)饮食上无禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。 食疗方法，可用枸杞子、续断各10克，骨碎补15克，薏苡仁50克，将骨碎补与续断先煎15～20分钟去渣，再加入枸杞和薏苡仁煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。 烹饪方法上要注意，一些蔬菜如菠菜、空心菜等，含有较多的草酸，会影响钙的吸收。可先将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调。面粉、玉米粉等发酵后食用，可使钙更容易吸收。含钙高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250～500克)、豆制品、虾皮、豆腐、海带、紫菜等。此外，不能忘记的是，钙是构成骨骼的主要物质之一，患者在康复全过程中都必须积极补钙，并同时补充维生素D及锌、铁、锰等微量元素。

骨折患者要怎样饮食？

老年人随着年龄的增大多有骨质疏松现象，容易造成骨折。一旦骨折，饮食上需给以丰富的蛋白质和含钙多的食物，以达到氮和钙的正平衡，促进骨折的愈合。通常每日每千克体重应供给蛋白质15～2克、钙15～2克。这些营养素的获得，除正常饮食外，每日可增加牛奶500克、鸡蛋2只、爆浓骨头汤2碗、豆腐200克或豆腐干50克。其他含钙丰富的食物，如虾皮、海带、荠菜等也应适量服用。

骨折后适合多吃什么？不同时期饮食有讲究

骨折发生于各个年龄段，不管是哪个部位发生骨折，对自身的伤害都是很大的。有些患者可能对骨折期间饮食方面会有一些疑问。大多数患者会想知道骨折期间吃什么比较好。那么，中老年人骨折后吃什么能加快愈合？

中年人在骨折后可以调整饮食来帮助病情的恢复。因为在骨折后的不同时期，患者的状态不同，所以可以制定不同的食疗方案。

在骨折后的1到2周， 骨折部位还是有瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞。所以这段时间需要适当活血化瘀，行气消散。这段时间，患者的食欲可能不是很好，因为骨折部位的疼痛，而且胃肠功能也不是很好。所以在饮食上，需要选择一些容易消耗、吸收的食物。因此这段时间的食材应该是蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等清淡开胃、易消化、易吸收的食物。在制作上，建议清蒸炖熬，不建议煎炸炒烩。

在骨折后2到4周， 患者可以感觉到疼痛有所缓解了，此时也比较有食欲了，所以在饮食方面应该适当的增加一些营养，因为骨痂生长需要这些。在这一时期的饮食，可以加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏之类。这些食物中含有丰富的维生素A、维生素D、钙以及蛋白质。为了促进骨痂的生长和伤口的愈合，还可以适当吃青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜。

在骨折后5周以上， 骨折部位的瘀肿基本消失了，骨痂已经在生长了，而且部分骨痂开始向骨组织转化了。此时患者的胃口是比较好的，而且基本上没有忌口的。在这一时期，患者可以多吃一些高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。

科学饮食是可以帮助病情恢复的。治疗配合合理的食疗可以达到更好的效果。所以在治疗期间，患者也需要注意调整好饮食计划，不可因为没胃口而少吃或不吃，也不可因食欲好而大吃特吃。在患病期间，吃还是有讲究的。

总结一下，中老年人在骨折后可以吃的食物在上文都有所提及。在治疗期间，也可以询问医生吃哪些食物会比较好。若是有相关的饮食方面的疑问，可以询问医生的意见。在治疗期间，患者需要补充每日所需营养。

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