汤圆味道好,推荐汤圆的几种吃法

汤圆味道好,推荐汤圆的几种吃法

汤圆是我们大家很熟悉的一种食物了吧，除了在元宵节的时候会吃，我们在生活中也是会经常吃些汤圆的了，汤圆的主要成分是糯米粉了，再加上各种的馅料，汤圆的营养价值也很出色哦，那么汤圆怎么做呢，下面就让我们教给大家吧。

黑芝麻馅

材料：黑芝麻200克、化猪油(用黄油也可以)30克、细砂糖适量。

做法：将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了)，做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀。将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

枣泥元宵

材料：糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。

做法：将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。

拔丝小汤圆

材料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。

做法：将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。将炒勺置火上，注入少许清水，下入白搪150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。

这就是我们给大家介绍的几种汤圆的做法了，除了可以煮着吃汤圆，我们也可以炒着吃炸着吃哦，朋友们可以尝试一下哦，味道也是非常出色的了。

汤圆这种食物是我们大家很熟悉的了，是元宵节的传统食物了，在生活中也是很常见的一种热门食物了，我们上面就给大家介绍了汤圆的做法，大家可以自己在家就吃到美味的汤圆了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

汤圆吃法怎么吃才好吃

1、油炸汤圆，其中早在唐宋时期，油炸汤圆就开始在民间流行开来，在上海和四川尤为受欢迎。油炸汤圆风味独特，经过高温炸熟的汤圆外层酥脆而里头软糯，夹着甜甜的汤圆馅儿，十分美味，小时候奶奶会经常做给我们吃，但长大后在外地生活，就很少有机会吃到奶奶做的油炸汤圆了。想念~

油炸汤圆

油炸汤圆
2、烤汤圆，既想吃到脆皮汤圆，又当心油炸汤圆热量太高，怎么办？其实我们还可以把汤圆拿来烤制，家里有电烤箱的不妨用起来。烤汤圆外层酥脆，里头软糯，而且没有油腻感，吃到时候我们可以搭配一些桂花酱，果酱会更加美味哦。

烤汤圆

烤汤圆
3、酒酿汤圆，这是上海的一道风味美食。人们在煮汤圆到时候会往锅中加入酒糟，在沸煮过程中，酒糟的香味会微微渗透到汤圆皮中，吃起来软软糯糯，还有些许微醺的口感，十分美味。当然有些地方还会用桂花米酒来烹煮汤圆，其味道也十分有特色。

酒酿汤圆

酒酿汤圆
4、穿衣汤圆，看这名字就知道，其实就是给汤圆裹上一层“糖衣”，但在裹上“糖衣”之前要先把汤圆油炸好，这样熬制好的糖浆才能充分裹在汤圆上，你也可以在裹上糖浆的汤圆上撒一些芝麻，吃起来有多重口感的体验，非常好吃。

穿衣汤圆
5、干蒸芝麻元宵，这道汤圆其实是冷食的，蒸汤圆与油炸汤圆不同，里面可以是实心的，也可以是带馅儿的，吃起来软绵可口十分美食，如果觉得油炸汤圆热量太高，不妨试试这种吃法。

干蒸芝麻元宵
6、拔丝元宵，拔丝是各类甜品的经典做法之一，这项手艺最早起源于山东地区。在做这类甜品的时候，人们会把高温油炸后的食材倒入熬好的糖浆之中搅拌均匀，在吃的时候用筷子夹起来，能拔出一条条细细的糖丝，既好玩又好吃。拔丝元宵各个晶莹透亮，吃的时候经过拔丝，让人看着更想吃了。口感层层递进十分美味。


汤圆怎么吃最好

汤圆以糯米粉为主材料，一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆，无论蒸、煮或油炸等料理方式，均各有风味。不过，汤圆中多半加入过多的糖及油脂。所以，过量摄取会对人体健康造成伤害。那么，汤圆怎样吃才更利于健康呢？
一、食用汤圆要注意禁忌：汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。
二、煮汤圆要讲究配汤。甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
三、吃元宵要小口吃：面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。