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山药薏米芡实粥,孩子温补治腹泻(芡实怎么煮好吃又营养)

时间: 2023-03-18 11:27:28

山药薏米芡实粥,孩子温补治腹泻

急性腹泻在老百姓看来虽然不是大病,但是如果症状严重,处理不及时,有可能导致脱水甚至死亡。急性腹泻以急起大便次数增多,粪便清稀为特征,一年四季都有发生,但是以夏季喝秋季多见。急性腹泻多因感受寒湿、函授湿热和饮食所伤导致,因此寒湿泻、湿热泻、伤食泻的防治要讲究辩证论治。

小儿腹泻,跟体质有很大关系,想要从根本上治疗腹泻,重要手段就是调理体质。想要改善体质,首先要把脾胃调养好。中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。如果脾胃不好,吃下东西不能很好地吸收,或腹泻,或便秘,或不生精微而生痰涎,或不长气血而长赘肉,所谓虚不受补,根本无法改善体质,只能增加脾胃的负担,更不用说补气血了。

所以,治腹泻,温补才是关键。民间常用的食疗方子——山药薏米芡实粥,就是很不错的选择。

山药,性甘平,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品,历来就被众医家大加赞誉。《本草纲目》云其:益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛。”《景岳全书》云:“山药能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《药品化义》云:“山药温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。”药用时通常要干燥切片。药店有炒山药和生山药两种,建议用干燥后的生山药较好。

薏米其性微凉,最善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之。体内有湿气,如积液、水肿、湿疹、脓肿等与体内浊水有关的问题,都可以食用薏米,但脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人不太适合。薏米的主要功效在于键脾祛湿,所以,本品亦可用于治疗肺热、肺痈、肺痰之症,和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于黏腻,单用薏米,久则失于淡渗,唯等分并用乃久服无弊。近代医家曾指出,用两药各5O克,每口熬粥,对肝硬化服水有明显疗效。我们平时就可以将这两种东西熬粥食用,对身体十分有利。

芡实怎么煮好吃又营养

芡实通常需要将其煮烂后食用,如果直接食用口感会大打折扣,通常新鲜的芡实清洗后,可以直接用文火温煮即可,而干芡实需要清洗干净,并放入清水中浸泡一天再用文火温煮,需将其煮30~40分钟就可以了,当中可适量的添加大米、枸杞等食材,适量食用可起到很好功效。
一、芡实的煮烂方法
1、选择芡实
芡实怎么煮烂,清水浸泡文火温煮即可
芡实当中蕴含的营养成分很高,而且它的口感也十分鲜美,通常需将其煮烂后食用,而芡实有新鲜和干两种不同的类形,如果想将芡实煮烂,那么最好选用新鲜的芡实,选用干芡实需给其进行浸泡处理。
2、浸泡处理
芡实怎么煮烂,清水浸泡文火温煮即可
其实芡实怎么煮烂的方法很简单,通常新鲜的芡实不需要浸泡处理,只要将其清洗干净就可以了,而干芡实首先用清水清洗干净,然后将其浸泡在清水中一天时间,这样才能更容易将干芡实煮烂。
3、文火温煮
芡实怎么煮烂,清水浸泡文火温煮即可
通常可直接将芡实放入微波炉或锅中,向当中添加适量的清水,也可以添加大米、枸杞等食材,用文火温煮30~40分钟就可以了,如果煮时间过长,不仅会降低芡实的观赏价值,还会影响其口感。
二、芡实的营养价值
芡实怎么煮烂,清水浸泡文火温煮即可
芡实中蕴含着丰富的硫胺素、核黄素、维生素C等营养成分,平时如果直接食用芡实,虽然可以很好的吸收当中的营养成分,但口感却会大打折扣,适量食用芡实,可以起到补脾止泻、除湿止带等营养价值,对身体健康有着很大的帮助

芡实薏米粥的功效与作用

芡实薏米粥的功效与作用

芡实薏米粥的功效与作用,中国人都是秉承着“民以食为天”的原则,现在很多人都很注重养生,芡实和薏米除了有祛湿的功效还有其他很好的作用,下面我带大家一起了解芡实薏米粥的功效与作用。

芡实薏米粥的功效与作用1 薏米芡实粥功效与作用

这些药物性的食物配合在一起煮粥服用,具有健脾益肾除湿的作用,对于脾肾虚弱加湿气为病的病症有调理的作用。服用这类的'保健品的同时,需要注意不要吃辛辣刺激性的食物,以免动火生气,而使此类的调理功能失去其作用,达不到使脾肾健壮,湿气清除的目的。

长喝山药薏米芡实粥有什么好处

长时间喝会帮助体内改善睡眠,同时提高身体的营养素质,因为山药薏米有丰富的营养,帮身体降低湿气,长时间的服用对身体肯定是有好处的,最好平时饮食要做好合理的营养搭配,并且粥的功效,可以帮助身体补充气血,调解脾胃,帮助体内排肝火。

芡实薏米粥的功效与作用2 山药芡实薏米粥功效

1、山药芡实薏米粥具有健脾益胃的作用。山药芡实薏米粥补气血、健脾胃的功效是公认的。

2、山药芡实薏米粥具有补肾益精的作用。山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

3、山药芡实薏米粥具有祛湿利水,健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是最好的帮手。

4、山药芡实薏米粥具有益寿延龄的作用。

山药芡实薏米粥做法

1、准备好食材。需要的食材有薏米、芡实、山药和冰糖。

2、把芡实和薏米淘洗干净,然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡,直接洗干净就煮。

3、怀山药去皮切小块也用水浸泡备用。注意带上橡胶手套,否则山药的黏液会让手部发痒。

4、把泡好的食材倒入电压锅内胆。

5、在加入山药。

6、加入冰糖。

7、加适量的热水,内胆放入电压锅中。

8、加盖按下营养饭-煮粥。

9、滴声提示后即可开盖食用。

山药薏米粥的功效及禁忌有什么

想必大家在生活中都是有吃过山药薏米粥的吧,山药薏米粥是一道不错的食物哦,但是食用山药薏米粥还是要注意禁忌的,那么大家知道山药薏米粥功效是什么吗?下面由我为大家介绍山药薏米粥的功效及禁忌,希望能帮到你。
山药薏米粥的功效
山药薏米粥是一款富含多种营养物质的甜粥,其味道甘甜绵软,男女老少皆可食用。那么,山药薏米粥的功效有哪些呢?

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上,山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。

2、滋肾益精

山药含有多种营养物质,如钾、镁、磷、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等,具有强健机体,滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症状,皆可食用山药薏米粥。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,具有润滑,滋润的功效,因此可以益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症状。

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

需注意的是,山药薏米粥内含薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
山药薏米粥的禁忌
山药薏米粥甘甜绵软,营养价值高,且具有润肺清热、健脾益气等多种功效,是一款大众都喜爱的粥品。那么,山药薏米粥禁忌有哪些呢?

从食材方面来说,山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效,一般人都适合食用山药,但感冒、大便燥结、肠胃积滞者,不宜食用山药。至于薏米,味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,具有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效,一般人都能食用,但食用时需注意如下事项:

1、质虚寒的人士最好不要食用薏米,尤其是怀孕的妇女,要避开食用,避免给身体带来不必要的负担。

2、薏米所含的醣类黏性较高,因此也不能食用过多,否则会影响消化。

值得注意的是,食用山药薏米粥后,不能同食以下食物,否则可引起健康问题。

1、甘遂,山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者的作用是相反的,故不能同食。

2、食用山药薏米粥的时候,不要吃含有碱性的食物和药物,这样很容易减低山药的营养价值。
山药薏米粥的做法
山药薏米粥是一款富含多种营养成分的保健粥品,男女老少皆可食用。那么,山药薏米粥的做法是怎样的?

山药薏米粥

材料

薏米60克,大米30克,山药100克,冰糖适量。

做法

1、山药洗净,去皮,洗净黏液,切成薄片;薏米、大米分别用清水淘洗干净,其中薏米用温水浸泡1小时。

2、砂锅置火上,加入适量的清水,水烧开后放入薏米和大米,大火煮开,然后加入山药片,先以大火煮沸,再转为小火熬制成稀粥,加入冰糖调味,烧煮片刻即可。

烹调小技巧

1、薏米提前用温水浸泡1小时,这样煮粥才能与大米同时达到绵软口感的要求。

2、山药片去皮后,要用清水浸泡着,这样才能避免变为褐色。

需注意的是,食用山药薏米粥时,要注意如下事项。

1、不能与碱性药物同食。山药含有淀粉酶,当山药与碱性药物同食时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

2、不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者的作用是相反的,故不能同食。
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哪里的芡实最好 山药薏米芡实粥的功效

芡实是睡莲科芡属唯一的一种植物。芡实大家都很常见,药店超市就有,可是哪里的芡实最好?听说芡实煮粥不错,山药薏米芡实粥的功效有哪些呢?为了大家安全用药,放心食用芡实,小编今天为大家解答解答。 芡实根据产地不同,分为南北芡实和苏芡实。北芡实,又称刺芡,花紫色,为野生种。为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。南芡实:为产于湖南、苏南、皖南等南方地区者。苏芡实:为产于江苏撞去红棕色内种皮者。习以为佳。均以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。一般认为苏州产的芡实为佳。芡实是苏州葑门南塘特产,每年中秋前后上市,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清朝诗人沈朝初作诗《忆江南》云:“苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。” 山药薏米芡实粥的功效有: 一:健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本! 二:补肾益精;肾为后天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。 三:祛湿利水,健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。 四:益寿延龄;山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”,芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……” 芡实的产地与煮粥功效,相信通过上面的阅读大家都有所了解。

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