感冒是我们生活中最常见的小病,大家肯定都有这样的经脸,感猫以后喝一点姜汤,然后用厚被子把身体捂着,出一身汗,就感觉舒服多了。喝姜汤是中国人用得最多的发汗方法,也可以用姜汤水泡泡脚。不过有人不喜欢姜的味道,觉得刺激性太强,捏着鼻子也灌不下去。那怎么办呢?别着急,还有一个发汗的办法也很好使,那就是喝一碗葱姜米粥油。
什么是粥油呢?粥熬好后,上面浮着一层细腻、粘调、形如膏油的物质,这就是粥油,也有人叫它米油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得。《本草纲目》中记载小米和大米味甘性平,具有补中益气、健脾和胃的功效。熬粥后,米中很大一部分营养进入汤中,而含营养最丰富的当属粥油,滋补力之强丝毫不亚于人参等名贵的药材,甚至有“粥油赛参汤”的说法。
中医讲小米“和胃温中”,认为小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它,能提高免疫力。所以,家长在熬粥时最好选用小米做原料。
假如家里有人感冒了,又喝不下姜汤,不妨试试把大米、生姜、葱花放在一起熬粥,最后取上层的粥油,趁热喝下,然后盖被子发汗。这样的一碗葱姜米粥油,生姜的刺激性味道被压下了很多,病人服用起来也就不会产生抗拒心理了。而且,葱对治疗伤风感冒,发热无汗,头痛鼻塞有很好的效果。
除此之外,葱姜米粥油也有其他的效果。因为孩子在发烧时食欲也会降低,如果机体得不到正常的营养供给,就很难有能量对抗病毒,而葱本身就有蔬菜的清香气,再者它对食欲缺乏,胃口不开者也有很好的辅助疗效。如此一来,既可令孩子开胃,又可以治疗感毛,真可谓一举两得的事情了。
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