阻止大脑老化推荐吃这些食物

阻止大脑老化推荐吃这些食物

现如今，人们的生活和工作压力都是很大的了，很多朋友都发现自己的记忆力不好了，注意力也非常差劲，不过大家知道吗，这很可能是和我们吃的食物有关系的了，那么吃什么可以帮助我们提高记忆力，养护大脑呢，下面就让我们看看吧。

首先，试着从改正日常的饮食入手吧。你有没有因为节食而导致营养不均衡，或者甜食吃得过量呢?不健康的饮食，不仅会影响身体机能，甚至也会影响大脑的运转。

注意力不够集中的原因，就是大脑的机能没有得到良好的发挥。那么我们应该怎么保护自己的大脑，让我们的注意力能够重新好起来呢，就需要我们多吃些提高注意力的食物了，下面就让我们看看都有哪些食物吧。

鱼类

鲐鱼、沙丁鱼与鲑鱼等富含的奥米伽3脂肪酸能供给大脑营养，改善大脑功能。反之，如果摄取不足的话，大脑有可能萎缩!

黑巧克力

富含抗氧化剂和咖啡因的黑巧克力也能改善大脑功能。最适合作为零食，尽量选择可可含量高糖分含量少的吧。

蓝莓

蓝莓富含的抗氧化剂能够阻止自由基加速老化，起到守护大脑的作用。

牛油果

牛油果富含的不饱和脂肪酸具有帮助大脑血液循环的作用!

咖啡

咖啡因从血液传输到肝脏，阻碍诱发困意的化学物质“腺苷”作用，从而使大脑清醒。

通过我们的介绍，大家可以发现，想要让我们的大脑健康，那么首先要做的就是改正我们的生活和饮食习惯了，只有这样才能让我们的大脑健康，让我们的注意力重新集中起来哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

经常吃些什么，能够延缓大脑的衰老？

随着年我们龄的增长，大脑老化是一种必然趋势。然而，我们现在比以前在普通人身上活得更久。延缓大脑老化使我们能够获得更好的生活质量。什么方法或饮食对延缓大脑老化很重要？

首先，研究表明，摄入核桃可以提高大脑的能力。此外，在日常饮食中添加核桃可以预防包括心脏病和糖尿病在内的疾病，以及大脑神经系统的衰弱。有专家表示，要保证大脑的回春，应该注意三个方面：摄入高质量的脂肪酸、，摄入抗氧化物质、，保证血管健康。核桃是满足这三个条件的优质食品。核桃含有坚果中最大量的-3脂肪酸，是构建细胞膜的重要物质，也是调节身体的物质之一。同时，核桃还含有丰富的抗氧化物质，如维生素、叶酸、、镁、、铜等维生素、矿物质，以及许多其他营养素，包括膳食纤维、黑色素等对人体健康有益的营养素，对保持大脑健康具有重要意义。

其次，对于老年人来说，大脑老化比外表老化更可怕。因为会有各种各样的问题让人筋疲力尽。但是葡萄富含花青素等抗氧化物质，有助于扭转认知能力和记忆能力随年龄增长而下降的趋势，降低患阿尔茨海默病的风险。

最后，大豆被称为“天里的肉”，因为大豆它富含植物蛋白和必需氨基酸。大豆是一种理想的高蛋白、低热量的保健食品，已经引起了世界的广泛关注。它富含钙和食物纤维，因此还具有利尿和去除胆固醇的作用。还能防止衰老、，健脑、，预防乳腺癌、和宫颈癌、，改善骨质疏松症。它含有优质的蛋白质和异黄酮的，还有益健康，还有含有防止衰老的皂甙，使大脑更加灵活的卵磷脂。

健脑抗衰老的食物有哪些

大脑——最佳抗老食物：蓝莓。对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。

肌肉——最佳抗老食物：咖啡。老人锻炼结束，经常会感叹腰酸背痛，肌肉酸胀。咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果，可以直接刺激肌肉，帮助缓解肌肉酸痛。美国伊利诺伊大学的研究显示，在动感单车试验中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四头肌的酸痛感更小，能坚持锻炼的时间也更长。

关节——最佳抗老食物：橄榄油、大蒜。父母有没有和你抱怨过关节咯吱作响，疼痛影响了行动?做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜，不仅能润滑关节、预防关节发炎，还有调味作用，一举两得。英国伦敦大学的大规模调研显示，常吃大蒜的中老年人，很少表现出关节炎的早期征兆。

骨骼——最佳抗老食物：奶酪。健壮的骨骼能支撑身材的挺拔，让人看上去精神抖擞。乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶，奶酪的钙含量更为丰富，可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。

心脏——最佳抗老食物：黑巧克力。美国疾控中心数据显示，高达2000余万成年人心脏有问题。建议常吃点坚果、浆果、黑巧克力，都有助保持心脏健康。美国心脏协会发表的一项研究显示，吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力，无论在步行距离和时间上均有延长。这是黑巧克力富含的黄烷醇增加了血液里一氧化氮浓度，改善血流状况所致。

眼睛——最佳抗老食物：玉米。步入中老年后，老花眼、白内障等眼睛问题容易出现。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要营养素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素。为此，饮食中不可缺少的是绿叶菜(尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜)、鸡蛋、深海鱼(金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼之类)、胡萝卜以及红薯。

脸颊——最佳抗老食物：鳄梨。脸部就像镜子，很直观地反映出衰老程度。像鳄梨、黄瓜、酸奶等食材，不仅可以外敷，吃下去效果更好，可谓是能吃的“面膜”。

全身皮肤——最佳抗老食物：南瓜籽。锌参与蛋白质、多种酶的合成以及细胞的生成，对于皮肤有重要作用。南瓜籽富含锌，有助皮肤细胞新陈代谢，锁住皮肤水分，保持皮肤的胶原蛋白含量，维持皮肤的弹性，减少皱纹。

头发——最佳抗老食物：核桃。一旦秃顶，会让你看上去比实际年龄显老10岁。维持头发健康需要多种营养物质，如维生素A、C，蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。而核桃在以上方面非常在行，每天吃两三个核桃，对维持头发毛囊健康有重要作用。

指甲——最佳抗老食物：菠菜。指甲由皮肤衍生而来，对皮肤有益的营养素同样有益于指甲。菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素，叶酸以及维生素C，有助指甲健康、坚韧。

精神——最佳抗老食物：适量甜食。整天唉声叹气，苦着一张脸，不可能拥有年轻的形象。巧克力、冰淇淋吃了能令大脑释放内啡肽“快乐物质”，更显年轻。

衰老是一个极为残忍的词，不仅让我们失去了昔日姣好的容颜，还悄悄偷走我们的健康。因此，我们必须多吃以上这些能够抗衰老的食物。蓝莓富含丰富的抗氧化素，能够有效的促进大脑发育，预防大脑机能的衰老，是健脑益智的好食物。

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防止脑子老化吃什么？

大脑喜欢/不喜欢的食品
大脑是人最为珍贵的首要资源和第一财富。人的生命、智慧、性格、意志、情感，乃至灵魂均系于大脑之间。吃与大脑关系极为密切，您注意到了吗？
大脑喜欢/不喜欢的食品
健脑新发现：吃，明显影响着大脑功能
从提高胎儿智力到防止年龄增长带来的脑力衰退，人，无不关心着自己的大脑功能。是的，新的时代要求大脑承担更多的功能以适应现代社会发展的需要。而人口的老龄化希望更多地关注老人们正在衰退着的大脑功能，以减轻社会、家庭的压力，提高生活质量，维护人类智慧的尊严。科学家们苦苦地探索，锲而不舍的追寻，终于惊奇地发现一个事实：营养、饮食及其他生活方式可以明显地影响着大脑的化学过程，从而影响着大脑的功能。科学家指出，人们可以通过合理的饮食，尤其是选择性地去获取大脑喜欢的食品，远离大脑不喜欢的食品，去提高智力，保持脑力，防止或递转因年龄增长或神经系统疾病引起的脑功能的衰退和恶化。
脂肪对大脑的功过
您知道吗，大脑是人体中脂肪含量最丰富的器官呢，大脑中60%的成分由各种各样的脂肪类物质构成。脂肪及其代谢产物会影响到细胞的构造和功能，不同的脂肪会对大脑产生不同的效应，有的有利，有的有害，有时让你精力充沛、精神抖擞，有时让你无精打采，无比沮丧。
·益脑的脂肪
※ 神奇的Ω-3脂肪酸，这是对大脑功能最重要的物质，它由DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）组成。
——DHA，益脑脂肪之王。大脑中存在的各类脂肪中DHA是最具威力的化学成分，它在大脑细胞膜的脂肪构成中占有整整的1/2的部分，并且DHA集中分布在大脑最关键的部位。我们食入的DHA大多数被大脑所吸收，用以驱动各种大脑活动。你可以从海鲜食品（包括海鱼和鱼油）中获取，也可以从含有DHA的营养品中补充，如有些配方奶粉中就加含有丰富的DHA。在日本，有20种不同的食品添加了DHA。
——EPA，另一种高效力的益脑脂肪。科学家们已证实补充EPA可以改善脑功能，而一旦缺少会出现脑功能紊乱。在鱼和鱼油中含量丰富。
※ 亚麻酸亚麻酸可以在成年人体内转化成DHA被大脑利用（婴儿缺乏这个能力）。你可以从绿叶蔬菜、坚果和亚麻油中获得。
※ 单不饱和脂肪酸如橄榄油已发现多吃橄榄油及其他单不饱和脂肪酸有助于防止老化所致的记忆力下降及认知功能减退，研究者们提出橄榄油也像鱼油一样对脑细胞和大脑功能有保护作用。目前市场上能买到进口的橄榄油。
·对大脑有害的脂肪
※ 饱和脂肪，是大脑的大敌，长期食用饱和脂肪如猪油预示着记忆力和学习能力的损害。在动物实验中，动物食用的猪油越多，脑功能及记忆力障碍越严重。饱和脂肪对大脑的损害有累积效应，食用高脂肪饱食持续时间越长，越容易变得“呆头呆脑”。还需提出的是，即使同时食用益脑脂肪也不能抵消饱和脂肪对大脑的毒害作用。猪肉、牛肉、羊肉、鸡皮、黄油、奶酪中含有较多的饱和脂肪，在饱食中要加以注意，尤其要避免肥肉和动物油。
氢化植物油是经过氢化处理过的植物油，呈凝固状。如人造黄油（奶油）、蛋黄酱、氢化花生酱、含有氢化植物油的加工食品等。氢化植物油对大脑的影响不低于饱和脂肪。
※ Ω—6脂肪酸含量过多的植物油现代研究指出，食入含Ω—6脂肪酸过多的植物油会对脑细胞产生损害。红花油、葵花子油、花生油中含有较多量的Ω—6脂肪酸，应加以限制。
糖是大脑的两面人
·关于糖的术语
饮食中的糖：饮食中的糖的化学结构是碳水化合物，碳水化合物有两大类，一类是单糖如砂糖，另一类是多糖如马铃薯、谷物、水果及蔬菜中的淀粉物质。
血液中的糖：指的是葡萄糖，所有的糖、淀粉和某些脂肪及蛋白质在分解和代谢后都可转化为葡萄糖进入血液。
·葡萄糖是大脑惟一的能量源泉
脑细胞和其他细胞不同只能利用葡萄糖，而其他细胞可以把脂肪和蛋白质转化为一部分葡萄糖，所以说没有葡萄糖大脑就无法运转。大脑还是耗用葡萄糖的大户，大脑虽然只有体重的2%，消耗的能量却占总能量的20%~30%。还有，大脑几乎不贮存葡萄糖，如果不及时补充血糖则将在几分钟内消耗殆尽。
·糖是两面人
血糖不足或低血糖会使大脑功能低下，而血糖过高或高血糖又会损害大脑功能，只有稳定的、不高不低的血糖才能保持大脑功能的良好状态。那么，如何能使大脑活在稳定、正常的血糖之中呢，关键在于合理饮食了。
·保持血糖稳定的方法
①把大米和豆子一起煮饭。②尽情享用豆类。③多吃蔬菜和坚果。④少吃精制面粉做成的加工食品如面包、甜饼、饼干等。⑤往食物中加入醋或柠檬汁。⑥少食多餐。⑦坚持吃早餐，早餐吃碳水化合物和蛋白质的混合物如麦片粥加牛奶加鸡蛋。⑧补充α—硫辛酸，可降低高血糖对大脑的损害。正常人服用推荐量：每天50毫克~100毫克。糖尿病人：每天300毫克~600毫克。⑨补充铬元素。研究发现铬有调正血糖的作用，血糖高时让它下降，低时将其上调。正常人每天服200毫克，糖尿病人每天服1000毫克。
希望你格外关注的食品
·多吃菠菜和草莓
科学家们在动物实验中证实，吃菠菜和草莓能极大地影响脑的老化进程，避免固老化而带来的脑功能和记忆力减退。有趣的是，在动物实验中还发现，菠菜和草莓在防止大脑退化方面的效应比维生素E的作用还大。
·西红柿和胡萝卜
有一组研究对老年修女进行了长期的追踪观察，结果让人难以置信：人在一生中食用西红柿的数量将决定老年后大脑的功能情况。研究中发现，血液中番茄红素水平越高老年后大脑越敏锐。研究中还发现，血中番茄红素水平最低的修女们丧失自理能力的几率是那些番茄红素高于平均水平的修女们的4倍。而获得番茄红素最主要的途径就是多吃西红柿。
法国政府医学研究院的一项对1400名老年男性和女性的测试研究中发现，血中胡萝卜素水平的高低与他（她）们的智力水平的高低相一致。说明血中有较高水平的胡萝卜素能保护脑细胞，阻止其老化进程，因此使大脑更加健康。
·茶和巧克力
茶能有效延缓大脑退化，可以与菠菜和草莓媲美；茶能减少中风的几率，据对6000多日本女性的研究，那些每天喝茶多于5杯的人与少于5杯的人相比中风发生率减少一半；茶能阻止可怕的脂质过氧化，这是导致脑细胞破坏的第一步。
巧克力是健脑食品，因为巧克力中含有多酚和儿茶素，它们能保护大脑，防止大脑老化和疾病。巧克力还是一种强有力的情绪调节剂，既有稳定情绪的作用，也有提高情绪的作用。
·富含钾的食物，降低你患脑卒中的危险
研究者发现，每天食物中增加400毫克钾，脑卒中（中风）的发生率就会下降40%。以下每种食物向你提供400毫克的钾。
①半杯熟的新鲜菠菜（含钾423毫克）
②1杯西红柿汁（536毫克）
③1杯新鲜橘汁（472毫克）
④10个干杏（482毫克）
⑤2根胡萝卜（466毫克）
⑥1杯脱脂牛奶（418毫克）
⑦1根香蕉（451毫克）
⑧60克杏仁（440毫克）
咬紧臼齿大脑清晰
咬紧臼齿可防止大脑退化，增强记忆力，促进脑部血液循环。方法是将双手拇指根部部位贴在太阳穴上，微用力压住太阳穴，然后有节律地咬紧臼齿，头部便能感受到很舒适的刺激。咬合20次，休息3分钟；再如此反复4次。不要把嘴巴张到极限，以免下巴脱臼。

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