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盘点适宜肝病病人吃的蔬菜

时间: 2023-03-18 11:40:47

很多人都患上了肝病,这对于自己的健康来说是极大的威胁,因为肝脏是人体不可缺少的器官,起着非常重要的作用,一旦患上肝病以后一定要注意平时的饮食是至关重要的,那么适宜肝病病人吃的蔬菜有哪些呢?这是很多患有肝病的人都非常想知道的,接下来小编将为大家做出解答。

大蒜:大蒜的保健功效是人们比较熟知的,也是经常会被食用的一种食材。属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜:空心菜是非常受欢迎的蔬菜,又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用,非常适合肝病病人食用。

荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。肝病病人也可经常食用。

蘑菇:种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用,对肝脏有益。

海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

以上所介绍的这些蔬菜非常适合患有肝病的朋友食用的,可以起到保护肝脏的作用。如果自己不算患上了肝病,一定要注意平时的护理工作不可忽视,除了通过食用一些蔬菜来进行调理以外,还要多吃一些新鲜的水果。除此之外,平时的生活必须要有规律,要按时休息,按时吃饭不可以过度劳累。

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