血糖高的人别错过这些降糖蔬菜(血糖高的人能吃什么蔬菜)

血糖高的人别错过这些降糖蔬菜

随着社会的发展，我们的生活水平是在不断进步的，但是随之而来就是我们的身体也出现了各种问题，尤其是高血糖的问题，已经开始呈现年轻化发展了，我们都知道高血糖的危害是很大的，那么应该如何控制血糖呢，一起看看吧。

空心菜

各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

洋葱

含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

苦瓜

含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

南瓜

含有较多的铬、镍微量元素，可降血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。

黄瓜

含维生素C，可改善糖代谢，降血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

莴笋

含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。

这就是我们给大家推荐的几款蔬菜了，这些蔬菜都是有着非常不错的降血糖功效的了，所以朋友们如果想要让自己的血糖降下来，那么一定少不了这些蔬菜哦。

高血糖已经成为了现如今威胁我们社会健康的一个问题，但是这种疾病想要完全根除掉是非常难的了，因此我们就给大家推荐食疗的方法来控制血糖，既健康又安全，上面推荐的蔬菜大家不要错过，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

血糖高的人能吃什么蔬菜

1、黑木耳

黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜

2、苦瓜

苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。

3、山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

4、洋葱

性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用。而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

5、芹菜

芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。

6、空心菜

空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

扩展资料 控糖窍门

常吃新果蔬

这种饮食策略能让你获得多种新鲜果蔬的抗糖功效。然而，需要注意的是，在品尝过一种新果蔬（特别是水果）之后，要对血糖水平进行检测。严格限制食量。

调节饮食

每日摄取的总热量及营养成分一般要根据自己的体重和体力活动强度来制定。另外，还应限制酒精、食盐、高胆固醇食物、脂肪和食糖的摄入

多运动

应根据自身年龄及体质，每日坚持适宜强度的运动和锻炼，如散步、体操、打太极拳等。有规律的运动不仅能提高生活质量，还可以提高胰岛素敏感性，改善血糖及血脂水平。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。

人民网-7个小习惯帮你控制高血糖，高血糖吃什么蔬菜好

患有糖尿病的人，吃哪些蔬菜可以降糖？

引言：在我们日常生活中，患有糖尿病的患者在饮食上有很多禁忌，那你知道糖尿病应该吃什么食物吗？糖尿病患者平时可以吃哪些蔬菜呢？接下来，小编就给大家介绍一下。

一、南瓜

国内外研究表明，南瓜是治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量果胶，南瓜和淀粉类食物一起吃可以提高胃内容物的粘度，减缓胃的排出，果胶在肠道内充分吸收水后形成明胶物质，减缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。另外南瓜中含有丰富的微量元素钴含量，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所需的微量元素，可以促进体内胰岛素分泌，从而降低血糖。南瓜具有磷脂一样的作用，还可以清除胆固醇，防止动脉硬化，预防高血压等心血管病。

二、芋头

最适合需要限制卡路里的人。芋头含有粘蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分。另外，还含有半乳甘露聚糖，能够有效降低血压和胆固醇。另外，重要的是山药的卡路里很低。糖尿病、高血脂、肥胖等疾病需要限制饮食时，芋头是最佳食品。100克芋头中，只有58公斤卡路里。由于多煮芋头吃，所以容易伤害粘蛋白，但有利于有效成分他的吸收。对人体的病毒有抑制作用，可以用于肿瘤等疾病的防治。

三、黄瓜

黄瓜是家庭常备的食物，黄瓜的味道，又甜又清爽，有退热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜只有1.6%的糖分，是糖尿病患者常用的替代品，可以获得维生素c、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中含有的丙醇二酸会抑制人体内糖类向脂肪的转化。肥胖型糖尿病患者合并高血压者，每天吃100克黄瓜，效果比较好。

血糖高吃什么蔬菜好？有推荐的吗？

饮食指南建议每天至少吃500克蔬菜，很少有人能做到这一点。大多数蔬菜都是低脂肪、低热量和低糖的，是爱吃糖的人的好食物。糖朋友会问，蔬菜也有高糖啊，比如红薯什么的，的确，红薯块根类食物的淀粉比例比较高，对于其他种类的蔬菜，比如红薯、紫薯、土豆、芋头、山药、藕类蔬菜; 还有一些水果蔬菜，比如南瓜、玉米等。虽然他们的淀粉比例高，但并不代表不能吃，糖朋友吃这些蔬菜也是有益的，我们可以吃科学，控制吃的量，吃对血糖也是有益的。

部分叶菜类蔬菜含有丰富的营养素，如水溶性维生素、多种矿物质、天然植物色素，它们具有抗氧化、提高抗病力等功效。而蔬菜富含膳食纤维、水分，它们有助于降低食物的升糖负荷，延缓食物的消化吸收速度，延缓糖进入血液的时间，有助于稳定血糖，所以多吃叶菜对糖友有益。刚才提到的淀粉类蔬菜可以作为“主食”而不是菜肴，因为它们与传统主食(米饭、馒头、面条等)一样含有丰富的碳水化合物。

而且他们所保留的膳食纤维量远远高于大米、馒头等食物(因为大多数米后的棉花纤维除杂以外，包括麦麸损失较高，膳食纤维、维生素 b 群的周转率基本属于“精粮”，对血糖的影响较大) ，富含淀粉的蔬菜富含膳食纤维，更有助于延缓血糖上升速度，对血糖更为友好。

例如，白米、白馒头的血糖指数可高达83以上，而山药、马铃薯的血糖指数只有60左右，所以，淀粉瓜果对糖类朋友来说并不坏，那还要看你怎么吃。虽然淀粉和水果都是不错的选择，但是要注意做主食也应该控制量，比如土豆食品推荐一餐30 ~ 50克，50 ~ 100克一天，比如一餐半碗到半碗的粗米饭，那么你就可以搭配一个拳头大小的土豆。/n/n

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