在日本,柿子是第三种重要的水果(仅次于柑橘和葡萄),而且柿饼、柿霜、柿叶皆可入药,故柿子又有天然药库之称。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、瓜氨酸、果胶、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、碘等,营养价值很高。
中医认为柿子性寒,味甘、涩,具有补虚健胃、润肺化痰、生津止渴、清热解酒之功效,可以治疗高血压、痔疮出血、便秘、肺痨咳嗽、虚热肺痨、咳嗽痰多、咯血、水胀、气胀、黄疸、便血等症。
下面推荐一款专门对治痔疮的柿子食疗方,已经被很多人验证,可以放心食用。具体的制作方法是:准备新鲜柿子1个,黑小豆30克。柿子洗净去柿蒂,切成柿丁,黑小豆洗干净,二者同放入瓦罐中,加清水300毫升,食盐少许,共煎20分钟后沥出汤汁,趁热饮用,每日一剂。此方具有清热止血的功效,可用于治疗尿血、痔疮出血等症状。
此外,不同形态部位的柿子食品,其食疗的效果也是不一样的。具体说来,有以下几方面的药用效果。
柿饼:味甘,性平,具有润肺化痰、补脾润肠、止血等功效,用于燥痰咳嗽、腹泻、便血、痔疮出血等症。
柿霜:味甘,性凉,具有清热、润燥、止咳等功效。适用于口舌生疮、咽干喉痛、咯血等。
柿蒂:味甘,性平,具有降气止呃功效,适用于呃逆不止等症。
柿叶:嫩柿叶以开水泡,代茶饮,能软化血管、降低血压、防止动脉硬化,并有清热健胃、助消化的作用,对高血压、冠心病有一定的疗效。由于嫩柿叶有利尿作用,所以柿叶茶还可以用来解酒。
此外,需要注意的是,有的人适合此食疗方,有人则不能食用。
宜食者:对痔疮出血、大便燥结、热病烦渴、肺热咳嗽、高血压、甲状腺病、咯血、便血等患者及醉酒之人很适合用此方。
忌食者:凡脾胃虚寒、便溏、腹泻、体弱多病、妇女月经期与产后及糖尿病患者,均忌食柿子。贫血患者也应少吃为好。
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