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保护眼睛健康的一些食材推荐(吃什么食物可以保护眼睛?)

时间: 2023-03-18 12:29:09

保护眼睛健康的一些食材推荐

每个人都要重视自己的眼睛健康,平时一定要做好护理眼睛的工作,多吃一些保护眼睛,健康的食材是很有必要的,那么可以保护眼睛健康的食材有哪些呢?接下来,小编将为大家做出详细的讲解,希望通过介绍能够帮助大家在保护眼睛方面提供参考。

1、多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人体最为关键的感官器官,平时因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日,英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

2、眼睛干涩吃荠菜

荠菜对于眼睛的益处是很多的,荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与其它的蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

3、眼睛疲劳吃甘薯

为了增强肝脏和肾脏和机能,除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外,还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,特别是对于保护眼睛健康非常有益。

4、蛋黄越黄对眼睛健康越好

蛋黄中的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素是及其丰富的,这些物质正是人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值最高的。

以上介绍的这些食材,对于保护自己的眼睛健康是非常有帮助的,在平时生活中可以多吃一些这类食材,除了通过饮食来改善调理自己的眼睛以外,平时生活中还要注意自己的生活必须要有规律,要多注意休息,避免眼睛过度疲劳,不要长时间的对着电脑或者电子屏幕等。

吃什么食物可以保护眼睛?

1、鲑鱼

研究表明,遵循地中海饮食习惯的人,食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类,患黄斑变性的风险较低(黄斑变性是一种导致视力模糊的疾病)。冷水鱼,如鲑鱼和金枪鱼对眼睛健康有益。因其富含欧米茄-3脂肪酸,可有效防止眼睛干涩、黄斑变性甚至白内障。

2、牛油果

牛油果富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可保护视力,减少老年人常见患老年性黄斑变性和白内障风险。

法国的一项研究发现,玉米黄质含量高与降低老年性黄斑病变风险之间存在密切联系。老年性黄斑病变是一种眼科疾病,其诱发因素包括高血压、长时间暴晒以及饮食中缺乏抗氧化剂维生素和矿物质。

牛油果等还富含维生素C,对眼睛健康至关重要。世界卫生组织表示,多达20%的白内障患病是由于过度暴露在紫外线下引起的,维生素C等营养物质可有效防止紫外线,有益于眼睛健康。

3、鸡蛋

鸡蛋富含维生素A,对保护眼睛健康至关重要。维生素A降低患干眼症风险,有助于预防一些眼睛疾病如色素性视网膜炎。 蛋黄还含有玉米黄质,可有效防止紫外线。鸡蛋也含有叶黄素,被视为是“眼睛维生素”。

4、胡萝卜

胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会导致干眼症,有眼睛干燥、眼睑肿胀和角膜溃疡的症状。胡萝卜素有助于眼睛吸收维生素A,维生素A在保护视力方面起至关重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏和甘薯中也含有维生素A。

5、绿茶

绿茶含有一种儿茶素的健康物质,具有抗炎和抗氧化的特性。绿茶中的抗氧化剂,如维生素C、叶黄素和玉米黄质可预防癌症、心脏病和眼疾。一种被称为没食子儿茶素的特殊类黄酮有益于眼睛健康。

饮用绿茶后,没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛保护。据2007年韩国的一项研究,绿茶也有保护眼睛免受紫外线伤害的功效。

扩展资料

保护眼睛的三大微量元素

一、维生素A

维生素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。1913年,美国台维斯等4位科学家发现,鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。

国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素,缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种,维生素A可以治疗眼疾,早在古代的时候已经有人发现它的用途。

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,与暗视觉有关,如果人体中缺乏维生素A,则会影响暗适应能力。

二、β-胡萝卜素

β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。

β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A,它的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

三、维生素C

维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称,是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素,维生素C的摄入量不足,是导致白内障的因素之一,患者应多补充维生素C。

福建省人民政府-海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物

人民网-哪些食物能保护眼睛? 电脑族多吃三类明目食物

吃什么食物对眼睛好

1,胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜(竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等。

2,动物的肝脏,比如猪肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。

拓展资料

1,保护眼睛,除了平时注意劳逸结合、定时做眼保健操外,经常吃些有益于眼睛的食品,也能起到很大的作用。

2,缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜游症。

3,瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质,含有维生素A的食物对眼睛有益。

4,维生素A还可预防和治疗干眼病。为了消除眼睛的疲劳,每天应该摄入足够的维生素A;

5,含有维生素C的食物对眼睛也有益,维生素C是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病;因此,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素C丰富的食物;比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。

6,丰富的钙粉对眼睛也是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用;如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。

7,排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

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