素食主义者吃这三种补血食材

素食主义者吃这三种补血食材

很多人都有贫血的问题，因为生活中很多人不懂得调理，饮食也不注意，所以就会造成贫血或者是身体虚弱等情况的发生，那应该如何调理呢，除了肉食可以有补血的作用，其实很多的素食也可以补血养血哦，来看看吧。

龙眼

龙眼就是我们常见的桂圆，也是我们常见的滋补品之一。经常食用桂圆可以起到补气溢血的功效。中医中还经常用龙眼来美容护肤，活气养血。可以用龙眼熬粥啊或者是泡水喝都是不错的选择呢，而且还可以有补气血的功效。。

金针菜

金针菜也是我们补血食物中的“明星菜”，因为金针菜中的含铁量是非常高的，比公认的菠菜含铁量还要高出许多，每100克的金针菜中就含有铁质16.5毫克。此外，它的价格也是比较便宜的，可以有提高体质的作用，补铁养血。

黑豆

豆类食物的营养价值都是非常高的，黑豆经常被用于缓解头发枯黄，但是黑豆也可以起到补血的作用。在古代，中医常用黑豆来帮助孕妇产后补血，可见黑豆的补血效果也是非常好的。黑豆中的蛋白质和微量元素是比较丰富的，而且还可以有补充丰富铁质的作用，真正做到了补血的功效。

上面介绍了关于补血的一些食材，不知道大家是否有所了解了呢，起身多的食物对于补血是有很大的帮助的，比如说经常吃的大枣啊还有一些肉食都是含有铁质的，大家可以经常相互搭配食用，起到补血的功效。

我是素食主义者，吃什么能较好的补充营养？

长期吃素的人群，需要补充以下3类营养素：
1、蛋白质的补充
不管是数量还是质量，肉类当然是作为蛋白质补充的首选。但之前也说过，所谓素食主义者就是不会去吃动物肉类，所以如果想保持足量的蛋白质摄入，素食主义的朋友们可以从豆类、坚果类着手。
2、补充维生素D和钙元素
蛋黄含钙很高，牛奶补充钙元素为最佳，如果想补充维生素d的话还要再加上适当去外面晒晒太阳。
3、补充铁元素
坚持素食主义的朋友们，因为大部分以吃素为主，所以铁元素极容易缺乏。对此，在日常饮食之中可以吃一些深绿色的蔬菜或者是全麦食品加以补充。

素食补气补血养生汤

素食补气补血养生汤

素食补气补血养生汤，天凉了,不少人表现出怕冷畏寒的现象，我们是要食补的，但要怎么样的食物才能解决我们的问题呢，其中，红枣是最常见的药材，还有枸杞，山药等，素食补气补血养生汤。

素食补气补血养生汤1 山药紫荆皮汤（健脾益血、补肾养阴）

材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煮汤。

红枣山药汤（补血益气，健脾保胃）

材料：红枣10粒，山药300克，桂圆肉若干，白沙糖。

做法：1、将洗净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。一同放进水中烧开，直到煮烂为止。

2、加入桂圆肉和半勺白沙糖，煮开，待桂圆肉软后可关火。

黑木耳红枣汤

材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量（也可以用冰糖）。

做法：加适量的水，将黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。

双莲枸杞花生红枣汤（滋阴，养血润燥）

材料：新鲜莲藕，莲子，枸杞，花生，红枣。

做法：鲜藕去皮，切块。将所有材料加适量水，煲熟即可。依个人口味加盐或红糖。

黑豆红花汤（滋阴补肾养血）

材料：黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量。

做法：黑豆用清水浸3小时到透身，黑米、红枣洗净。将黑豆、黑米放煲肉加入清水，慢火煲烂。再放放红花、红糖稍煮沸片刻即成。

山药银耳汤（滋阴补肺，养血润燥）

材料：山药30克，银耳10克，百合80克。

做法：将以上材料加水同煮，即将熟时放适量糖即可。（放冰糖效果更好）

注意事项

第五款，没有红花，可以用红枣或枸杞替代。

素食补气补血养生汤2食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。

有哪些中药入菜方可以平常能吃能做呢? 今天我们来详细了解一下。

中药入菜自古有之，比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香等都是常见可以入菜的中药材。

煮 粥

经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。

饮 品

如莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。

点 心

如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁等。

如何选择适合自己的药膳呢？春季以调理肝脾为主，夏季重在清热解暑，秋季要滋阴润肺，冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化，这是药膳选择的.一大原则。

四味中药这样入菜

黄芪补气

功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

提醒：便秘燥热者不宜。

枸杞补血

功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

核桃温阳

功效：补肾助阳、润肠。

做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

黄精滋阴

功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物。

素食补气补血养生汤3 一、红枣木耳汤

材料：红枣30枚，黑木耳25克。

做法：

1、先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。

2、煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

二、双红补血汤

材料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。

做法：先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。

功效：此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。

三、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。

做法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。

功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。

四、八珍乌鸡汤

材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。

做法：

1、先把材料全都洗干净。

2、药材稍浸泡，红枣去核。

3、乌鸡去脏杂、尾部，切块。

4、所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。

功效：益气补血、滋阴调经。

五、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨各适量。

做法：

1、排骨洗净斩块，汆水捞起。

2、将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。

六、乌鸡黄芪汤

材料：乌鸡250克，黄芪30克。

做法：

1、首先先将乌鸡洗净，切块。

2、把黄芪中的杂质取出，以干净纱布包裹好。

3、然后将黄芪与乌鸡一同放砂锅中以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。

功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

吃素食也要补铁补充蛋白质

现在素食成为人们追求减肥的一种食谱，由于素食里面的脂肪和胆固醇非常的少，所以人们在减肥的期间吃素食更多。吃素食确实是有很多的好处，但是要提醒大家，素食里面缺乏一些营养元素，身体会出现问题。下面我们就来看下经常吃素食有哪些问题需要注意一下。

1、千万别忘了补铁

素食中仅含非血红素铁，与动物性食物中的血红素铁相比，吸收率不高。素食中良好的铁来源包括豆类、葵瓜子、葡萄干等。吃素食的时候也要注意铁元素的摄入，平时可以吃一些富含维生素的水果，一些蔬菜里面的维生素C非常的丰富，可以吃一些，很好的补血。

2、多吃豆类补充蛋白质

不吃肉食和乳制品的你，最好能保证每餐都含有植物蛋白质，建议多吃大豆、扁豆、蚕豆、藜麦和素肉等食物。即使是素食主义者，平时也要适量的摄入一些肉类的食物，这些肉类可以为人体提供一些蛋白质，保持人体对于蛋白质的摄入，减少疾病的出现。

3、饿了也要少吃加工食品

不要用白面包和其他加工食品来填饱自己的肚子，因为它们不能取代动物性食物含有的蛋白质、维生素和矿物质。这些加工食物的热量非常的丰富，如果你平时素食的话，在饿的时候要选择有营养的食物来填饱肚子，一些加工的食物就不要吃了。

4、当心缺乏维生素B12

维生素B12只天然存在于动物性食物中，你需要通过维生素B12强补充剂来保证摄入。

虽说素食现在已经成为饮食的时尚食物，但是看了上述的知识以后，大家知道吃素食也是有一些不利的影响了吧。经常吃素食身体就会缺乏一些必要的元素，还会出现贫血的症状。上述就是吃素食的时候需要注意的一些问题，希望可以帮助到大家。

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