水果蒸着吃具有良好的养生功效(水果煮的吃有什么功效)

水果蒸着吃具有良好的养生功效

水果一般在我们的生活中都是用来直接吃的，也有些年轻人喜欢把水果做成水果沙拉，但是水果蒸着吃的办法却很少有人用到。多吃水果有益于身体健康，但是水果也可以蒸着吃吗?什么样的水果可以蒸着吃?蒸着吃的水果有什么好处?

有些水果蒸着吃比生吃具有更好地营养价值

哪些水果可以蒸着吃呢?蒸着吃的水果营养会更好吗?我们的生活离不开水果，老人、小孩、妇女，甚至是病人，都应该每天吃一定量的水果，不同的水果富含的营养元素不同，我们可以每天换着吃，那么可以蒸着吃的水果有哪些呢?

1、川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺

宝宝到了冬天经常会出现咳嗽的症状，孩子咳嗽让家长又着急又心疼，很多孩子不愿意吃药打针，那么我们可以给孩子吃蒸梨。蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

2、苹果蒸着吃--止泻易消化

常吃苹果对人的身体健康非常有好处，不管是大人小孩每天都可以适当的吃1-2个苹果。水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。

3、橘子“叮”热吃--美容养颜不上火

橘子是冬季非常见的水果，我们平常吃橘子一般都是直接薄皮吃，但是我们不知道的是，橘子蒸着吃也有很好的营养，橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果又不会上火。橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用可以帮助消化液分泌，增加食欲有和胃、健脾的功效。

水果的不同吃法有不同的养生效果，水果生吃和蒸熟了吃有着不一样的营养功效，我们应该发现身边的水果不同的吃法，利用水果养生是现在很常用的办法。人们越来越关注自己的身体健康，五谷杂粮和新鲜水果蔬菜成了现代人养生的绿色追求。因此，水果蒸着吃是一种很值得推广的办法。

水果煮的吃有什么功效

每样水果蒸熟后效果是不一样的，例如：
盐蒸橙子——治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
热蒸的柚子——清火、化痰、祛肠中恶气
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
为啥要蒸着吃?
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
带皮的苹果——蒸吃止泻、排毒、易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
蒸食方法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
红枣更要蒸着吃
国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。为啥要蒸着吃?干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可.
但是干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。
【木耳雪梨汤】
　食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。
　做法：
1、准备食材。
2、先把白木耳掰碎。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。
4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。
5、压力锅消气以后在加入菠萝。
6、加入梨子。
7、加入枇杷。
8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。
　功效：枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞~。

吃蒸熟了的苹果有哪些好处？

你知道吗，苹果蒸着吃原来有那么多好处！

许多朋友都很喜爱苹果酸酸甜甜的口感，一口下去清凉解渴。与此同时，苹果含有丰富的维生素，其全面的营养容易被人体吸收，是一款老少皆宜的水果。但是，你知道苹果还可以蒸着吃吗，而且这样吃的好处还不少呢。

一、可降血糖、血脂，还可抗菌消炎苹果的果肉在经过高温加热后，其含有的多酚类天然抗氧化物质的含量会得到大幅度的增加。多酚类天然抗氧化物质对降低人体内过高的血糖、血脂具有很好的作用。与此同时，它们还可以减少我们体内自由基对身体的影响，从而杀死细菌抗击人体内的发炎。 因此，想通过日常饮食加快缓解血糖高血脂高的现状的话，每天吃一个蒸苹果是个不错的饮食辅助选择。

二、调理、保护肠胃，可治疗腹泻生的苹果果肉很硬，肠胃不好的朋友吃了之后会感觉消化不良十分地不舒服。而蒸苹果就可以实现大家既想得到苹果丰富的营养又可以保护肠胃的愿望。经过蒸汽软化的果肉更容易被我们咀嚼分解，从而使得消化效果大大变好，这样苹果对肠胃的刺激大大减小。另外，当我们腹泻的时候吃蒸苹果，其中的果胶和膳食纤维依然活跃，在肠道的时候可以它们可以吸附粪便中多余的水分，从而使粪便更好排出体外，缓解拉肚子的情况。

总而言之，苹果是人类的好朋友，带给我们丰富的营养。俗话说得好，一天一苹果，医生远离我。大家要根据自身实际情况和个人喜好选择适合自己的吃法，这样才能将苹果的功效作用发挥到最大化，从此过上幸福美满健康的生活。

水果蒸着吃有营养吗？

将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。营养是不会流失的。

水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。

水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等营养素，一般情况下，水果都是用来生吃，可以更完整的摄取其营养素，但是有些肠胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保护肠胃。水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激。

肠胃功能较弱的人：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性；产妇：不适合吃过于寒凉的食物，可以将水果放暖了吃、或者蒸熟吃。

大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，秒杀一切止咳消炎药，完全没有副作用。

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