吃水果是很多人都比较喜欢的,水果的口感比较清爽甘甜,而且吃水果对人体有很好的保健效果,因为很多水果中的营养成分是比较丰富的,水果虽然不错,但是却存在一些误区,那么吃水果有哪些误区呢?下面就来了解一下吧!
误区1、多吃水果
专家指出,每天食用水果在200克左右为宜。绝大部分的水果所含的膳食纤维都是比较多的,一旦吃多了就会引起胃胀胃痛的情况。此外,对于胃肠虚寒的老人来说不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区2、水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似,但是水果是不可以代替蔬菜的。比如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
误区3、削去果皮就可以解决农药问题
专家提醒,很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,所以,水果只要彻底的洗干净了,带皮吃还是比较有营养的。
误区4、水果能当饭吃
许多白领女性认为正餐光吃水果,不但可以减肥,还可以起到养颜美容的作用,一举两得。其实,这是非常错误的理念。长期如此的话,不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽,还可能经常感冒,出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果,不论过与不及,都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分80%,以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此,如果不能当做饭来吃,还是应该以正餐为主,水果只能作为辅料。
在我们平时吃水果时,一定要注意了,上文介绍的这些吃水果的误区需要得到重视,一旦错误的食用水果的话,不仅不能补充营养,反而会对健康造成一些不良的反应,希望通过本文的介绍能够给大家在吃水果时提供一些参考。
水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。但并不是每个人吃芒果都会发生过敏,而且即使有过敏,各人的反应也不同,有些人吃了当天就有反应,有些则要过两三天才会出现症状。
1、人工合成VC无法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C,与人工合成维生素C相比,有一个不容忽视的优点,那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质,即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中,维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂,其效果远不如天然维生素C。此外,服用维生素C药片往往用量较大,如长期服用可在体内生成大量草酸,成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
2、肥胖者别大量吃水果
只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题。这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。
3、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。
此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。
4、切好的水果要少买
水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。
5、切好的水果处理不当易受细菌污染
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理,水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久,细菌就会滋生。
水果中富含丰富的营养元素和膳食纤维,还有矿物质等等。对我们的身体都有好处,并且在怀孕期间,孕妇适当的吃一些水果,不但能补充营养物质,还能缓解一些程度较轻的妊娠反应,其实孕妇吃水果也需要很多的细节。下面就一起来了解一下。
水果富有丰富的营养物质,并且香甜可口,非常适合孕妇在日常使用,并且经常吃水果还能缓解便秘,增强消化系统的能力。在怀孕期间,孕妇摄入的营养是非常重要的,尤其是饮食方面要做到每天摄入充足均衡的营养,在两餐之间可以选择吃一些水果。
孕妇一定要跳出多吃水果的误区,其实每天吃一个水果保证营养的收量就足够了,孕妇过量的食用高糖水果,不但会容易引起高血脂的症状,还会导致孕妇患上妊娠期糖尿病,妊娠期糖尿病是由于孕妇在怀孕期间血糖浓度过高导致的。尽管他会在生产之后两个月内就能恢复正常。但在怀孕期间,她对胎儿的健康发育有着很大的影响。
孕妇在妊娠期患有糖尿病,会导致胎儿成长之后患上糖尿病的概率增大,并且如果在怀孕期间患上了妊娠糖尿病没有得到重视和控制,怀孕之后也不会恢复正常,并且还容易引发孕期感染,导致流产,早产,胎儿死亡以及羊水过多的危险。
孕妇的血糖浓度过高,还会容易导致营养过剩,造成胎儿的个头发育过大,导致分娩困难,增加难产,产后出血发生的几率。
并且有些准妈妈因为不喜欢吃蔬菜,所以就多吃水果来代替蔬菜,尽管他们里面都含有维生素,但是还是有很大的区别的,水果中还有是细纤维,而蔬菜中含有的是粗纤维,两者并不相同。
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