最有营养的午餐食材推荐四种(最简单的午饭菜谱大全好吃营养)

最有营养的午餐食材推荐四种

一天三顿饭每顿都不能落下，一日三餐，每餐需要的营养是不同的，而且根据不同的人群选择不同的饮食搭配，这样才能合理化的饮食。午餐是一日中很重要的一餐，如何食用和搭配呢，一起来看看推荐食材。

抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。经常食用一些豆制品的糊啊可以有抗氧化抗衰的作用，而且还可以有补充蛋白质的作用，适合午餐的时候食用。

降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。新鲜的水果和蔬菜是一定不能少的，午餐中加入这些食材可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以抗氧化和防止衰老。

关于最有营养的午餐推荐的一些食材，上面小编给大家介绍了几种，食物的种类不同，所以搭配的方法也是不同的，这些食材虽然比较常见，但是对于人体健康是不能少的一部分，大家可以合理搭配。

最简单的午饭菜谱大全好吃营养

一份营养又好吃的午餐能为人们提供整个下午的能量，简易的午餐有哪些食谱呢？下面我为大家分享最简单的午饭菜谱制作方法。

最简单的午饭菜谱：南瓜饭材料

原料：

南瓜 大米

做法

做法：

1)南瓜去皮洗净，切块。

2)将南瓜放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸熟。

3)蒸熟的南瓜取出，压成南瓜泥。(我压的还有些南瓜块)

4)把大米淘洗干净，注如比平时多一点水。

5)南瓜泥倒入饭锅里。

6)把南瓜泥和大米一起搅拌均，像平时一样煲饭即可。

小诀窍

贴心密语：

注：肚子容易涨风的人不宜多吃

最简单的午饭菜谱：简单的地中海风味炒饭

材料

米饭，西兰花，杏鲍菇或口蘑或香菇，胡萝卜，玉米粒，腊肠，意式烩饭调料(地中海风味)

做法

1、胡萝卜刮成丝，西兰花撕成小块，蘑菇、腊肠切片;

2、西兰花和蘑菇用水淖一下(加一些盐);

3、热锅放油，把所有的菜放在锅里炒一下，并加入调料，可能有一些淡，放一些盐可以;

4、待菜出水时，放入米饭，炒均匀，起锅。

最简单的午饭菜谱：超简单炒饭材料

火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗

做法

1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)

2.鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)

3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!

最简单的午饭菜谱：包心菜炒饭材料

包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。

做法

1. 包心菜洗净切丝备用。

2. 锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。

3.撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

最简单的午饭菜谱：简单易学的团圆饱满什锦炒饭

材料

米饭200克，胡萝卜半根，火腿，冷冻豌豆，冷冻玉米粒，香葱少许。

做法

1.胡萝卜切丁，火腿切丁，冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻，葱切丝，辣椒切丝备用

2.倒入适当油，胡萝卜丁先过油，只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来，煸炒变色后沥干油备用

3.补充适量底油，放香葱丝，辣椒丝一起煸炒，爆香底锅

4.放入入火腿粒，翻炒均匀

5.放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀

6.放入米饭，洒少许盐，这样有助于米饭打散，不要用铲去按米饭，这样炒出来后会不饱满

7.最后放入之前的胡萝卜丁，放入老抽提鲜。米饭打散，煸炒均匀后，出锅，装盘。

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中午吃什么东西才能保证均衡营养？

俗话说，早饭吃得好，午饭吃得好，晚饭吃得少。但是现在这个社会，不管是工作还是学习，都没有时间吃早饭，甚至有很多人不吃早饭。所以如果你吃的好，吃的好，即使中午吃，中午吃什么才能保证营养均衡？

健康的午餐应以谷物为主，多吃蔬菜、瓜果，适量吃肉、蛋、鱼等食物，减少油、盐、糖。营养午餐也要注意123的比例，即食物的分配:1/6是肉或鱼或蛋，2/6是蔬菜，3/6是米饭或面条或粉(即三者之比为1: 2: 3)。午餐三低一高也需要特别注意，即低油、低盐、低糖、高纤维。我们必须吃午饭。有些人因为工作忙，午餐咬一片面包，这是非常不可取的，对身体有害。

食物一般分为五种颜色:白色、红色、绿色、黑色和黄色。各种颜色的代表性食物如下:白色的包括米粉、牛奶等。；红色的有西红柿、红枣、红酒、肉类；青菜，绿茶等。；黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨鱼等；黄色的是柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。一天的饮食要考虑到以上五种颜色的食物。

香菇炒牛肉，180g牛肉，300g香菇，草菇，平菇，一箱卖。首先将牛肉切片，用料酒、黑胡椒、酱油和淀粉腌制一段时间。香菇、草菇、平菇洗净，切成小块，蒜姜放在炒锅里翻炒，牛肉块翻炒，翻炒。将香菇、平菇、草菇放入炒锅内用油翻炒，香菇翻炒出汁，葱和牛肉一起翻炒，加入1汤匙蚝油调味，再翻炒。

对于午餐来说，注意荤素搭配非常重要。很多人午餐选择吃大鱼大肉，而忽略了蔬菜水果的摄入，这是非常错误的。虽然午餐要吃好，但是一味只吃肉会导致脂肪摄入过多，或者只吃碳水化合物会导致血糖水平快速升高，所以建议三菜一口肉。

学生中餐吃什么最好最有营养

1高三学生中午吃什么饭
午餐不可以缺少主食、蔬菜、肉类和水果，健康的午餐应该以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类以及水果，适量的肉类、蛋类以及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。也就是说，孩子的营养午餐至少要有四样东西：主食、蔬菜、肉类和水果。 午餐两宜，一是宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。二是宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人大脑反应灵活，思维敏捷。

2高三午餐推荐菜品
一、香酥鳕鱼食材：鳕鱼片、薯粉、盐、椒盐粉、鸡精粉、胡椒粉
做法：将鳕鱼处理好洗干净，吸干水分，把鱼身两面均匀的涂抹上少量的盐，腌制几分钟，然后将腌制好的鳕鱼两面都沾上干薯粉做备用。起锅烧油，等油8分热的时候放入鳕鱼片，将鳕鱼片两面煎至金黄色，撒上椒盐，出锅装盘就可以啦，鱼肉富含丰富的蛋白质，吃鱼可以变聪明哦。
二、香脆三丝
食材：洋白菜、胡萝卜、小青椒、盐、姜、蒜、红尖椒、花椒、大料、色拉油
做法：先将菜洗干净，切成丝，撒上盐等几分钟杀去生味，撒上姜末、蒜泥、味精，搅拌均匀后装盘。花椒、大料、红尖椒切成细丝，放在一碗里，将烧热的素油倒在一起调和，凉了之后再淋到菜丝上，一盘口感香脆清爽的香脆三丝就做出来了，这道菜富含维生素，低糖低脂，非常的有益健康。

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