爱喝汤的你们要注意这三点哦(三种喝汤错误的方式需要避免)

爱喝汤的你们要注意这三点哦

许多人都爱喝汤，尤其是广东人，更是离不开汤，西洋菜猪骨头，鱼头豆腐汤，胡萝卜鸡汤，白萝卜牛肉汤，甚至有些人少了那碗汤吃那餐饭都觉得没有味道了，的确汤的营养价值非同一般，有强身健体、减肥美容、保护肠胃等功效。但是喝汤有讲究的，那汤该怎么喝才营养健康呢?来看看祝由网养生专家怎么说吧!

1、不能一餐喝数碗

爱喝汤的人经常一餐都喝上几大碗才会觉得过瘾的，但如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。汤再好喝，我们一次性也不能过多，留着下次再慢慢喝都可以哦!

2、煲汤不是时间长营养就高

现在的不少人都认为煲汤要煲的久，营养才会被煲出来。其实在煲汤时因为“热力破壁”的原理，食材的部分营养物质会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损耗也增加，总体的营养价值呈现递减。因此，“煲汤越久，营养越好”的说法并不科学哦!所以说汤适煲到适当好处就行了，千万不要追求一个时间哦!

3、汤泡饭

很多人都有用汤泡饭的习惯，尤其是不少小孩子，觉得汤泡饭很美味，但由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。家长们也不要老是弄些汤泡饭给孩子吃哦，对他们健康不好哦!

喝汤该怎么喝才健康，以上就是祝由网养生专家给我们的几点建议了。不要一次性喝过多的汤，汤不要炖的过久，不要用汤泡饭吃。汤本来对我们养生功效非常的多，但是如果我们老是这样的喝汤的话，汤的营养物质不但吸收不到，长久下来，还会对造成我们身体疾病，非常不可取呀!

三种喝汤错误的方式需要避免

喝汤是很多人都非常喜欢的，不少朋友每顿吃饭都离不开汤，喝汤确实比较舒服，不仅能够补充营养，而且可以起到解渴的效果，但是对于喝汤的方式很多人其实并不是很清楚，一些错误的喝汤方式是会导致不良反应发生的。

爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。所以建议，荤素搭配煮汤，不但味道鲜美，影响也会更加的全面。

爱喝太烫的汤

有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。

虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。研究表明，很多食道癌的患者都是因为他们平时喜欢吃太烫的食物。

用汤水泡米饭

用汤泡米饭，相信是很多人都喜欢的吃法，但是这是不利于健康的，时间长了会使自己的消化功能减退，容易让自己得胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。

汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。

上文介绍的几种喝汤方式请大家务必要在生活中避免，这是不利于自身健康的，虽然喝汤比较舒服，但是也要正确的去喝，希望通过本文的介绍，能够给大家在喝汤方面提供一些有效的帮助及参考，希望大家都能正确的去喝汤。

喝汤常见的误区有哪些

喝汤常见的误区有哪些

喝汤常见的误区有哪些，在我们的生活中，有许多人在吃饭前，会喝一些汤，而日常适当喝一些汤，能滋补身体。下面是我给大家分享喝汤常见的误区有哪些，希望对大家有帮助！

喝汤常见的误区有哪些1 一、喝汤的误区

误区1、吃到最后才喝汤

中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。

误区2、只喝汤不吃肉

很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~，15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

误区3、喝汤速度太快

如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯。

误区4、爱喝滚烫的汤

人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只有60摄氏度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，而且还应注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。

二、喝汤的注意事项

1、饭前喝汤的好处

俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

2、老火汤不宜餐前喝

餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。

3、胃不好的人不宜餐前喝汤

经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

4、三高人群在外喝汤需谨慎

特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

5、煲汤时间不要过长

专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

如鱼汤，鱼肉较细嫩，只要汤煮到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老变粗。

三、喝汤的好处

1、补水补盐

汤中含有足够的水分和盐分，并且汤中溶解了食材中的营养成分，它口味鲜美，能改善食欲，喝下去也容易被消化吸收。所以喝汤既能补水补盐，也能补充营养，是青少年、老年人的日常滋补佳品。

2、降脂减肥

俗语说“饭前喝汤，苗条健康”，这一点在广东人身上表现尤其明显。饭前喝一碗汤，能刺激大脑的饱食中枢，降低其兴奋性，进而使进食量减少、进食的速度减慢，可以防治饮食不节制所引起的超重、肥胖，长期坚持，可减肥瘦身。

3、养生保健

汤中加入不同的食材和药材，就有不一样的养生功效。比如汤中加红枣、枸杞、百合、当归等，可使汤品有润肤养颜、祛斑的功效；加山药、芡实、薏米，可滋养脾胃、补益去湿。所以喝汤是有很好的养生保健作用的。

喝汤常见的误区有哪些2 一、喝汤误区

1、蔬菜营养丰富汤中加蔬菜越早越好

搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等，虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中，但因为加热时间长，大部分已经被破坏掉。所以，汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。

2、汤的精华在汤纯喝汤就好

一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

3、用餐最后才喝汤

西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐，中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。

4、喝汤要喝滚烫的汤

人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。

5、爱喝汤一餐可喝好几碗

如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

6、用汤泡饭吃

用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的`。

7、晚餐喝汤是三餐最佳时刻

营养师解析：汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。中可以增加膳食纤维的摄入，有利于促进胃肠蠕动，加速新陈代谢。

8、喝骨头汤能补钙

“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成年人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

9、人人都能喝浓汤

并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。

10、煲汤越久营养越好

广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲老火汤时间不宜过长。一般以两小时以内为宜。

11、喝汤速度快

如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

12、爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

二、怎么喝汤健康营养

1、喝汤不要把汤渣丢掉

无论什么肉类，加温后蛋白质就会凝固，即使炖的再烂，汤再稠，汤中也只是一些小分子的有机物，这些物质是汤中鲜味的来源，另外，肉类中的脂肪炖久了就乳化，使的汤会呈乳白色，骨头、皮、肉里的胶原蛋白也可溶入汤里，让汤变黏，但这些都不完全是精化，那些肉渣，也就是瘦肉才是主要蛋白质之年在，久病体弱的老年人缺少的就是这种动物蛋白质，因此正确的吃法应当是既要喝汤也要吃肉，如果牙齿不好的话，嚼不动就应该在炖汤之前把肉切碎剁碎这样比较好。

2、独味汤不可取

每种食物含的营养元素都是不同的，即使是鲜味很好的浓汤也会缺少多种维生素，因此，提倡用几种动物与植物食品一起混合熬汤，不仅可让汤的味道更鲜美，也会让汤的营养更全面。

3、不宜喝太烫的汤

喝太烫的汤有百害而无一利，喝温度50度以下的汤最适宜了，有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔食管最高只能忍受60度左右的汤，超过这个温度就会给食管造成损伤，虽然烫伤后人体有修复的功能，但是反复如此的话会出现疾病，专家发现，喜欢喝烫汤失食道癌高发。

4、喝汤的速度不要太快

专家指出如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉，喝汤也是如此，放慢速度喝汤也会给食物消化的充足时间，感到饱了的时候，就是吃的正好的时候，而如果喝汤速度很快的话，等意识到喝饱了，可能吃下的食物已经超过所需要的量了。

5、不要用汤水泡饭

用汤泡饭这种习惯非常不好，时间长了，就会让人的消化功能减退，甚至导致胃病，汤和饭混在一起吃，食物在口腔中没有嚼烂，就和汤一起进入胃里了，吃下去的食物得不到很好的消化吸收，时间长了胃病就来了。

6、饭前喝汤更健康

喝汤的时间也是非常有讲究的，俗话说饭前喝汤，苗条健康，饭后喝汤越喝越胖，这是有一定的道理的，饭前先喝几口汤，可以降低人的食欲，防止肥胖，相反饭后喝汤是一种有损健康的方法，一方面饭已经吃饱了，再喝汤的话容易导致营养过多，造成肥胖，另一方面，最后喝下的汤会把原来已经被消化的食物稀释掉，影响食物的消化和吸收。

广东娃爱喝靓汤，给宝宝喝汤要避5大坑，不然没营养还影响发育

人们都爱喝汤，如果要排名的话，应当属广东人爱喝汤。所谓： 无 “汤”不成席，宁可不吃肉，不能不喝汤！ 其实广东人喝汤的 历史 来源已久，无论是在家吃饭还是到酒楼宴客， 汤必不能少，通常会是上桌的第一道菜 。

汤的味道鲜美，营养丰富，能滋补身体，所以很多妈妈都喜欢给孩子做。春天正是万物复苏的季节，多喝汤，能祛湿、养胃，还能提高免疫力，是非常有好处的。但是， 年龄小的孩子喝汤要有讲究 ，如果妈妈们不注意，很可能会 陷入一些误区 ，这样不仅适得其反，还可能 影响孩子的身体 健康 。

由此可见，案例中王女士就陷入了误区，为追求孩子长身体，盲信一些不科学的 “教条” ，导致喝汤不仅没效果，最终还 “坑害”了孩子 。现实生活中，给孩子喝汤时，还有哪些方面是需要注意呢？

一岁以内的 宝宝消化系统发育不成熟 ，有些妈妈喜欢用各种浓汤给宝宝做辅食，平时也经常给宝宝喝汤。其实汤的营养成分并没有我们想象那么高，孩子 胃容量小 ，如果经常喝汤，别的食物自然就吃得少，时间长了， 身体营养摄入不足 ，身体发育也会受到影响。

【喂养建议】： 一岁以内的宝宝偶尔喝汤尝尝鲜不错，但是不能常常喝， 主食还是要以奶为主 ，适当添加一些其它的辅食。

汤的味道浓郁口感鲜美，尤其是肉汤，在熬煮的过程中，一些 鲜味成分和营养物质会溶解到汤中 ，所以很好喝。但其实，能够溶进水里的营养只有一小部分， 大部分的营养依然是在肉里面 ，所以说光喝汤不吃肉，对于长身体，需要补充营养的孩子来说，是 远远不够 的。

【喂养建议】： 宝宝喝汤的不要太多，量控制在50ML左右，汤里面的肉、胡萝卜、玉米等 “汤料”也要取一些，切碎给宝宝吃 。

我们发现，一些“吃饭困难户”宝宝，经常会把饭含在嘴里，但是如果拌一点汤汁，宝宝 会吃得更快 。其实这是很不 健康 的吃法，宝宝吃饭需 充分咀嚼才能下咽 ，口腔分泌的唾液淀粉酶会让食物更容易消化和吸收。如果汤泡饭，宝宝能 直接咽，这样会加重肠胃负担，容易积食和损伤肠胃 健康 。

【喂养建议】： 尽量避免汤泡饭，可以饭前 先喝两口汤润润食道和肠胃 再吃饭。如果宝宝消化不良，可以试试给宝宝吃一些 益生菌调理肠胃 。

汤里放入太多的调味料，会影响汤汁的有的原汁原味，影响口感。而且如果汤是给宝宝喝的，也不宜放太多调料， 味道过重会对宝宝的肠胃、肾脏等都造成负担 ，并且养成口味重的习惯，不容易纠正，也会增加患病的几率。

【喂养建议】： 给宝宝喝的汤，应清淡， 少盐少油少糖忌辛辣 。除了少放调料以外，在做肉汤时，可以先把肉焯一下血水去除部分脂肪，煮好后把浮在上面的一层油除去。

有些妈妈总觉得自己家的孩子身体瘦弱，需要补身体，于是想尽办法去找一些大补的材料给孩子煲汤喝。其实一些食材，比如人参、燕窝、海参、冬虫夏草等并不适合宝宝。他们的肠胃还很脆弱， 大量进补，只会让他们肠胃不堪重负，还可能导致营养过剩、流鼻血、性早熟等。

【喂养建议】： 尽量不要给宝宝做大补汤， 可以做一些鱼汤、鸡汤、排骨汤等 ，这些汤类不味道好，还能补钙，同时对身体也有一定的温补作用。

一碗香气四溢、热气腾腾的汤，会让孩子的味蕾得到满足，幸福感爆棚。但是给孩子喝汤，一定注意避开以上几个坑区， 饮食 健康 才是最重要 。说一说，你家孩子吃饭前爱喝汤吗？

对于喝汤的误区介绍 下面这些不要犯

喝汤是我们都喜欢的，我们在吃饭的过程中，有些人没有汤的话就吃不下饭，喝汤确实是非常舒适的，但是对于喝汤，其实有很多人的方法是不对的，下文将对喝汤的误区作出介绍。

1.喝汤不吃渣

很多人认为，只要是原料煮的汤，时间煮的越长，味道就越好，而在汤中的渣起来没有味道，以为营养成分都被汤分解了。所以很多人只是喝汤而从来都不吃“渣”。其实这是缺乏认识的一种做法，有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等高蛋白食品煮6小时后，看上往汤已经发白，很浓，但蛋白质的溶出率却只有6%-15%，即还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。显然，只喝汤不吃其中内容物是极大的浪费，久而久之还会导致养分不良。实在，经过长时间烧煮的汤，其“渣”中的蛋白质已被充分水解，结构变得疏松，口感固然不太好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，所以，喝汤应该与原料同时吃下去比较营养。

2.爱喝“独味汤”

有的人爱好喝单味黑鱼汤、鲫鱼汤、排骨汤、清炖母鸡汤等，以为这样的汤味道纯粹，养分好。实在每种食品所含的养分素都是不全面的，因此，应提倡用几种动物与植物性食品混杂煮汤，不仅会使味道更加的鲜美一定会更加充足。

3.喝太烫的汤

有的人偏爱喝滚烫的汤，然而人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。固然烫伤后人体有自行修复的功效，但反复损伤又反复修复极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查，喜吃烫食者食道癌的发病率很高，因此，喝汤应该要控制在5十度以下是最好的。

4.饭后喝汤

有的人是在把饭和菜都吃下肚后再喝一大碗汤，这是一种有损健康的吃法。由于最后喝下的汤会把原来已被消化液混杂得很好的食糜稀释，影响食品的消化吸收。准确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并增进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食品与消化液的搅拌混和。对于需减肥的人，饭前及饭中喝较多的汤可提前发生饱腹感，利于饮食节制。

5.汤水泡米饭

这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物;汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里。这不仅使人“食不甘味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。

通过本文的介绍我们得知，喝汤的方法是有所讲究的，上面这些方法都是错误的，会导致一些不良的情况发生对健康不利，因此，在平时吃汤的过程中一定要注意了，如果有这些错误喝汤习惯存在的话，一定要改掉。

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