坚果虽好,但这四类最好不要吃

坚果，是我们在闲暇时光最爱吃的零食了，既方便又美味，它们深受小孩子的喜爱。瓜子，虽然看戏小小的，但是嗑着却是十分的有趣，而且味道多多，可以供我们选择。但是，问题来了。那么，真的这些五颜六色、香味浓郁的坚果很健康吗?专家告诉大家这些坚果最好不要食用了，如下：

四大坚果不要吃

1、 霉变坚果有致癌危险

很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌及乳腺、卵巢等部位的癌症。

2、 炒焦的坚果可致癌

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺等物质。

3、“美容”的坚果损健康

一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。

4、 口味太重的坚果易变质

市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。

以上是今天小编为大家带来的有关“四大坚果不要吃”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧!坚果口味多多，营养价值也很高，不得不承认我们适量的吃些坚果是有助于身体健康的了。但是，像上面说的这些坚果，大家最好还是不要食用了吧!

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