玉米山药饼——糖尿病人的最佳选择

玉米山药饼——糖尿病人的最佳选择

山药大家都不陌生，一般在秋冬季节的时候吃的最多，而且具有滋补调理肠胃的功效，很多的人都喜欢吃山药。吃法也比较多，现在的糖尿病人越来越多，当然控制血糖也要注意合理饮食，来看看这道适合糖尿病人的食谱。

玉米山药饼

主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g

辅料：植物油少许、泡打粉少许

步骤：

1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)

2.山药去皮洗净后切成丁

3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊

4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里

5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊

6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可

玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。是糖尿病人的食疗佳品。这样的吃法营养多，而且还可以有降血糖的功效哦，对于预防心血管疾病有很好的作用呢，同时还可以降血脂，是不错的养颜调理身体的好食谱。

关于玉米山药饼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，糖尿病人食疗的最佳选择，同时也适合各类的人群食用哦。

糖尿病人都适合吃哪些粗粮？有什么好的推荐吗？

糖尿病人都适合吃哪些粗粮？有什么好的推荐吗？

糖尿病患者可以多吃谷类食物，如荞麦、玉米、燕麦、小麦等。小麦具有养心安神、益气补肾、健胃厚肠等功效，对治疗糖尿病和精神不振有一定效果。平时还可以吃一些豆制品，如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，豆类富含蛋白质、无机盐和维生素，还含有不饱和脂肪酸，有降低血清胆固醇、三油甘油的作用。

糖尿病患者可以吃全谷类，如裸燕麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等含有大量维生素B、多种微量元素和食物纤维，以低糖、低淀粉的食物或粗粮和蔬菜做主食。豆类和豆制品，豆类食品含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含有不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇和甘油三酯。平时要避免吃辛辣食物。高粱含有大量的膳食纤维，可延缓肠道对葡萄糖的吸收，有利于降低餐后血糖。

因为豆类食物中含有丰富的蛋白质，有降低血清胆固醇的作用，3油甜腻。还可以适当吃些水果，柚子、猕猴桃、草莓等都有降血糖的作用。糖尿病患者可以多吃一些谷类食物，如荞麦、玉米、燕麦、小麦等。小麦具有养心安神、益气补肾、健胃厚肠等功效，对治疗糖尿病和精神不振有一定效果。糖尿病患者在选择主食时，应多吃粗粮，如小麦、荞麦、燕麦、小米、薏米、黑米。吃小麦时，应吃全麦。

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糖尿病能吃玉米吗？

糖尿病人是可以吃玉米的。玉米属于粗粮，其含有丰富的膳食纤维，其含糖量也比小麦大米这种细粮少很多。玉米中含有皂苷类物质，也具有一定的降糖作用。糖尿病人吃东西不能吃太多，保持每日少吃多餐的饮食习惯，因此建议每天的使用量不超过100g。建议玉米煮来吃，不要熬粥和做菜，只有煮熟的玉米对于糖尿病人来说是最佳的。
糖尿病是一个长久的慢性病，长期的血糖高就会造成肾体积增大，肾小球滤过率增加，使得肾功能不全。加上长期服用降糖药对肾脏的伤害也是雪上加霜，所以在注意监控血糖的同时也要注意对肾脏的保护。在滋补肾脏方面，可以饮用由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，天然食药用真菌，以菌固肾，以菌益肾，以菌养肾。自然补肾，不给肾脏增加负担，还要养成良好的生活习惯，不熬夜，保证充足睡眠，不吃辛辣刺激性食物。

有糖尿病可以吃玉米吗

有糖尿病可以吃玉米吗

1、有糖尿病可以吃玉米吗

玉米中富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁;此外,玉米因所含粗纤维和可溶性糖低,还能起到降血压,降血糖的功效,是糖尿病患者较为理想的食品。

2、糖尿病吃玉米要注意什么

2.1、糖尿病应慎食糯玉米:糯玉米的支链淀粉很容易被消化吸收,糖尿病患者一旦食用,血糖的上升速度比食用其他谷物快。所以糖尿病患者一定要慎吃。

2.3、糖尿病人不宜单独食用玉米:对于糖尿病人来说,不宜单独食用玉米,最好与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用,以减缓血糖上升;而且,玉米最好只当主食,不要拿来做菜,如果吃了足够的主食,再吃这些玉米做的菜,很容易导致主食摄入超标,不利于病情控制。

3、糖尿病适合吃老玉米

粗粮养生这个观点早已深入人心,玉米是粗粮,而且美味可口是人们喜爱的食物之一,玉米的种类很多,如常规玉米、甜玉米、高油玉米等等。不同类型的玉米有不同的养生功效。而糖尿病人最适合的就是老玉米。

甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味儿不同的玉米风味各异,营养成分也略有差别。同时,不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中,甜玉米升糖速度最快,黏玉米第二,升糖最慢的是老玉米。

糖尿病人在选择主食的时候,除了要考虑总量,也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物,消化吸收后血糖下降也快,血糖骤升骤降,对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候,最好选择升糖慢的品种。甜玉米含糖分最多,升血糖最快;而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉,升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少,粗纤维更多,升血糖最慢,最适合糖尿病人。

糖尿病可以吃什么零食 糖尿病患者饮食要注意什么3、尽量不饮酒。糖尿病人的肝脏解毒能力较差,饮酒势必会加重肝脏的负担而引起损伤。过量饮酒还容易发生高脂血症和代谢紊乱。此外,饮酒会使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分。同时,酒本是高热量食物,糖尿病人稍失控制,便可引起病情恶化。

糖尿病人应该吃什么主食

糖尿病病人一定要摄入主食，我们说摄入主食是咱们亚洲乃至中国饮食结构的一个最重要的特点，也就是说在全天的能量摄入当中，我们的主食来源的碳水化合物提供的能量要占掉我们总能量的大约在一半的一个量。
在选择我们的主食的时候，糖尿病患者就要有讲究了，比如说我们正常人，我们可以选择一部分的薯类，我们的全谷，剩下的就是我们的精致的米和面。
我们说在这个过程中有一个比例的要求，正常人的我们的全谷和薯类的摄入占到我们的一天推荐量的1/3左右就差不多了，对我们的糖尿病病人，我们说一定要保证1/3，必要的时候，我们还可以占到大约接近一半的量。
但是我们知道我们的全谷、杂豆，包括我们的薯类，它都含有很丰富的一些膳食纤维，其实膳食纤维在体内，我们说它有有益的作用，当然它摄入过多以后也会发生一些不良的作用，比如说产气比较多，会让我们腹胀，还有它会干扰我们的蛋白质、我们的铁还有钙的吸收。
所以说我们提倡我们的糖尿病患者要选择我们的粗粮，但是这个比例一定要掌握好，不能一味的追求我们的粗粮的好处，而忽视了我们的粗细搭配
糖尿病人主食可以吃玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，这些食物含有丰富的膳食纤维，对控制血糖比较有利。多吃含糖量较低的水果蔬菜，比如苦瓜，白菜，豆腐等。平时注意营养均衡，可以少食多餐，禁烟禁酒，少食辛辣油腻食物。

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