这样喝汤才是正确的养生方法(喝汤暗藏养生诀窍)

这样喝汤才是正确的养生方法

煲汤是现在大家越来越流行的养生方式了，尤其是沿海地区是非常的热衷于喝养生汤了。他们煲汤的方式多种多样，我们常喝汤对于身体也是有非常多的好处的了。而且，煲汤也很简单，更为重要的是可以将多种食材搭配在一起了。要如何饮汤才好呢?我们一起来看一下吧!

饮汤方法要正确才养生

1、季节性选择煲汤

不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病。诸如夏天绿豆汤、冬天羊肉汤等。

2、多食“杂烩汤”

任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全面。

3、太烫易损伤食道

一般，我们在喝汤时都会说“趁热喝”。但是烫的可的喝吗?理论上来说，喝汤是不可以太汤的。常吃烫食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度。

4、养成良好习惯

一日三汤选择中午多喝汤，而早、晚餐宜适量;饭前、饭中喝汤，饭后不喝，饭前喝汤可润滑口腔、食道，减少干硬食对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用，饭后喝汤会把已被消化液混合好的食糜稀释，影响食物的消化吸收;饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。禁忌汤泡饭食，汤与饭食混在一起，不不利于食物的消化和吸收，时间久了便会导致胃病。

通过上面为大家带来的有关“饮汤方法要正确才养生”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后对于喝汤有着更多的认识和了解了吧!汤，是我们生活中健康的重要的养生方式，因制作简单而备受人们的喜欢。不过，大家在喝汤时也要注意上面的事项哦。

喝汤暗藏养生诀窍

人的身体成分中，有很大一部分是水，所以水对于人的身体健康来说是非常重要的，我们每一天都不能离开水。很多人在上班的时候会在办工桌上放一杯水，随时喝点，给身体补充水分；很多人的餐桌上总是少不了一碗汤，其实喝汤的最大好处也是给身体补充水分。

什么是养生汤

在我们平常的生活中，汤的种类有很多，毫不夸张地说，任何汤类食物，只要没有变质，其实都是有一定的养生效果的。就算是一杯白开水，它也是有很好的养生功效的。当然，使用一些大补的药材制作的汤，比如人参汤等，或者使用一些大补的食材做的汤，比如鸡汤等，就更有补于人们的身体了。

喝汤的养生诀窍

在中医养生理论中，喝汤是很有讲究的一件事情，现在我们来了解一下，平时应该如何喝汤。

俗话说，饭前一口汤，不用进药房。这是什么意思呢？就是说，要是常年坚持在吃饭之前喝汤，就可以长久不生病，进而就可以长久不进药房了。这样的说法是夸张的，但也是有一定的道理的。在吃饭以前先喝一些汤，最大的好处就是刺激肠胃，使人的肠胃从休眠中清醒过来，使它分泌胃液。这样，在喝完汤以后吃饭，可以促进食物的消化和吸收，所以很有益于身体健康的。

当然，也有很多人的习惯是在吃完饭以后再喝汤的，这时候喝汤虽然也有好处，但实际上不如饭前喝汤。

还有一个喝汤的好时机是早上。人的肠胃在一夜的休息以后，在早上起床的时候喝点汤，同样有唤醒肠道的作用。而且在一夜的休息以后，人的身体也消耗了一定量的水分了，早上喝点汤，可以直接补充身体水分。建议早餐不要仅仅吃一些干燥的食物，可以吃点粥啊、菜汤啊之类的食物。

另外，我们在工作的时候，可能没法随时喝到汤，但是这时候可以用水或者使用一些饮料来代替汤。比如在早餐和午餐之间，在午餐和晚餐中间，应该注意喝点饮料，及时补充水分。不要等到口渴的时候才来喝水。

喝汤养生要注意什么？

生活当中，很多人在养生上是非常注意的，他们喜欢用喝汤的方式，来为身体补充一定的营养，让身体更加的健康，我们在喝汤的时候，其实也是要避免陷入一些误区的，今天我们就来介绍一下喝汤的一些误区，希望大家能够正确的喝汤。

误区一：喜欢喝刚煲好的热汤。刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

误区二：喝汤去“渣”。有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三：汤泡饭。我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。

误区四：爱喝“独味汤”。每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

误区五：饭后才喝汤这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

误区六：喝汤速度快喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。有一项研究表明，在6万多名接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。因此，健康喝汤要避免以上误区。

健康的汤什么样?为了避免喝汤时摄入过量的盐分，建议亲手做一些无盐或少盐的汤。在外就餐时，不能掌握汤的咸度，最好少喝汤。长时间炖煮的汤，嘌呤、脂肪含量非常高，“三高”病人尽量少喝。炖汤中如加入绿色蔬菜，煮得太久还会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾和草酸盐含量都会增高，慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。

那么，什么样的汤才是健康的呢?专家提醒，一是要淡，少放盐;二是熬煮时间不能太长。素菜汤以食材稍微变软最佳，煲肉类汤1小时左右就好，最长不要超过2小时。三是熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量。

喝汤固然对我们的身体健康有非常大的好处，但是一定要避免陷入喝汤的一些误区，只有这样我们才能够喝得营养，喝得健康，才能对身体起到一定的好的作用，希望大家在平时做汤的时候，尽量做出比较健康的汤，这样才能既补充营养，又避免脂肪堆积。

到底应该饭前喝汤还是饭后喝汤，喝汤的正确姿势你真的了解吗？

到底应该饭前喝汤还是饭后喝汤，喝汤的正确姿势你真的了解吗？

喝汤是很多人的习惯，不管是精心熬制的老火汤还是简单的青菜滚汤，都受到很多人的喜爱。而且汤不仅营养丰富，而且还容易消化，适合大部分人群食用，不论是家常便饭还是宴会上都少不了汤的角色。

1、不区分时间喝汤

很多人不清楚喝汤实际的时间，实际上餐前喝汤或是餐后喝汤比较好，应当依据实际的类别来分辨。如果是较为滋补养生的骨头汤，里边包含的营养元素多，很有可能也会有人体脂肪，胆固或是漂呤成分，可以在餐前小量喝这种骨头汤提升饱腹感。

要想减肥瘦身的人采用这类方法可以防止别的发热量摄取太多提升肥胖症风险性。如果是提味的汤，可以餐后适度食用，可以做到健脾开胃，促进消化的功效。

2、喝滚热热汤

在喝汤的过程中应当留意温度，许多人觉得这种汤必须趁着热食用，才可以防止汤水的美味水平减少，尤其是鱼头汤或是大骨头汤，可是汤水的温度过高，常常食用滚热的热汤对人体保持健康不好，滚热的热汤温度高，喝这种热汤的环节中更非常容易对食道粘膜，胃里粘膜等导致刺激性，反倒非常容易提升病症的得病风险性。

自身有食管炎，胃炎等病症在发展趋势，喝汤时温度要适合，不必一直过于着急或是喝滚热热汤，不然身体健康会受影响。

3、常常很多喝汤

喝汤有很多的错误观念，尤其是喝汤愈多愈好。许多人觉得汤水累积许多的营养元素，因而要多喝汤来维持身体健康，很有可能会一次性很多喝汤，可是熬汤的环节中汤水融解食材中多种多样营养元素，还有可能会发生许多的嘌呤。

假如一次性很多喝汤，不但非常容易提升肥胖症风险性，还有可能会让痛风发作的发病率提高。因而，维持身体健康时适度喝汤就可以，不必过多喝汤，不然身体健康受影响，一些病症患病率会提高。