吃啥补啥这样的说法到底靠不靠谱

吃啥补啥这样的说法到底靠不靠谱

在我国民间广泛流传着“吃啥补啥”的说法，如吃动物的心可以补心、吃肝可以补肝、吃肺可以补肺等。这种说法在某种程度上是有一定道理的。例如肝含有蛋白质、脂肪、胆固醇、铁、钙、维生素A等，具有养血、明目、补肝的作用。脑含有丰富的蛋白质、卵磷脂、锌等，具有健脑的作用。骨头中含有钙、磷、胶原蛋白等，具有强筋壮骨之效。

但用现代医学来分析“吃啥补啥”的说法并不一定科学，而且直接食用动物肝脏会使治疗得不偿失。一般来说，心肌炎患者吃动物心脏会导致睡眠不安和腹胀。长期肝功能受损者“以肝补肝”会使胆固醇增高，加重肝脏负担。老人健忘食用动物的脑，可增加心脑血管堵塞的概率。

实际上，用现代科学方法从动物肝脏中提炼出有效成分，用于治疗的药物，会比吃肝脏更有效、更有针对性。不管吃啥，都通过胃肠消化，使蛋白质变为脂肪、脂肪变为脂肪酸及甘油、糖类变为单糖{葡萄糖)而被吸收，在肝内再合成人体需要的蛋白质、脂肪及葡萄糖与肛糖原、维生素和微量元素。自然，各种动物内脏的成分不同，其所提供的营养物质也有差异，可以满足各类人群的不同需要。但总体来讲，大同小异，不必局限于吃啥补啥。

由此可见，“吃啥补啥”的说法是没有科学依据的，我们只有通过正确的饮食和养生方式，才能够或者真正的健康体魄。从根源上纠正不正确的饮食和作息习惯，只有这样，才能保证身体的健康。不被疾病所侵扰。希望本篇，能够让网友们意识到，并不是所有的说法都是正确的。需要辨伪存真，才是合格且科学的生活方式。

民间流传的“吃啥补啥”，有科学依据吗？

在我们生活当中有很多偏方，就如人们口中常说的“吃啥补啥”，这个说法相信很多小伙伴都感同生受，就像我们会把一种无法解释的东西归为鬼神一样，在那个知识匮乏的年代里，能够总结出这样一些看似有道理的说法已经很不容易了，那么就会有不少人疑惑民间流传的“吃啥补啥”，有科学依据吗？这些说法都是由于蒙昧所造成的，没有科学依据。

随着现在医学和营养学的不断深入研究，这些说法多半都是不正确的，不过也有一部分食物的确有那么一点意思，就如核桃，完整的一个核桃肉的形状酷似大脑，而核桃又有着丰富的补脑效果，因为它里面含有丰富的不饱和磷脂和脂肪酸成分在里面，这些东西对大脑的发育健康也是非常有效的，还有类似于猪血啊，吃猪血可以补人血，其实是它体内的各种成分都与人体的血是一致的。

主要是它含有大量人体所需要的铁元素，对于缺铁性贫血的人来说，吃这些猪脑真的可以丰富自己铁元素，对身体很有益处，相对不靠谱的还有吃猪腰子牛腰子补肾，可能猪腰子和牛腰子还含有大量的蛋白质成分可以为人体提供能量，但是说到狗鞭牛鞭能够壮阳那简直是荒谬至极，因为不管是牛鞭还是狗鞭，它都只是和人体一样是一个海绵体，并无任何壮阳作用。

所以我们要避免这些误区，因为如果过于听信这些和迷信没区别，我们要用科学的眼光来看待每一件事，不要因为有一些巧合就下定结论，真理这种东西是一步一步实践出来的，现在也没人能证明狭义相对论是对是错，因为没人能亲自经历虫洞带给我们的魅力，吃啥补啥也是同样的道理。

吃什么补什么，这是谣传还是真的？

中国有句老话叫“吃啥补啥”。很多人都觉得骨头汤富含丰富的钙，再配煮点莲藕、或白萝卜、玉米等，香味四溢。因此主厨们也常常不辞劳苦地给家人炖上一锅鲜美的骨头汤。以为天天喝骨头汤既能补钙，又能补充身体需要的其他营养素。而事实上，炖骨头汤时即便每次加入少量醋，大火烧开，小火再慢炖几个小时，熬煮到汤浓味香。骨头释放出来的钙，溶解到汤里仍是有限的，并不以时间的长短而改变。而且溶出的部分钙，吸收效果也很差。有研究测定，骨头汤的钙含量远低于牛奶。每 100 mL 的骨头汤中钙含量只有 6～30 mg，而同样多的牛奶中钙含量则高达 105 mg。骨头汤鲜香味美，人们常常以为的喝汤补钙，却不知道喝下去的“营养”却含有大量脂肪，长期饮用，会增加慢性病高血脂、高尿酸、肥胖的风险。而且骨头汤属于高嘌呤饮食，痛风患者喝了等于雪上加霜。

吃什么补什么，有一定的依据，但是并没有那些销售人员说的那么夸张。

之所以有一定的优势，是因为所吃的食物里的成分，可能是你自己身体某个部位所需的成分。所以以形补形主要还是因为它的成分会对身体有所帮助。但并没有多夸张的效果。没有必要花大价钱去买这一类被夸张宣传的食物。

吃什么补什么这句话不是绝对的，并不是你吃什么就一定可以补某一个部位某一个营养，但是也不是绝对的不可能，比如说骨折了，那确实需要补充骨质类的食物，让恢复的加速点，比如说有伤口的，那当然多吃鱼汤或者其他的营养膳食，再补之前都是有一个前提的，就看你属于什么类型的，缺乏的是什么，也不要盲目去补啊，盲目补有时候反而适得其反！补之前可以查查化验微量元素，看缺什么确实就也可以从食谱上去下手补，有些必须看一些辅助的药品来协助，所以并不代表缺什么补什么。都有一个前提的！参照自己的实际情况来判断和决定！

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!