多吃腌制食物会导致中毒溃疡和致癌(经常吃腌制品，对健康有什么影响？)

多吃腌制食物会导致中毒溃疡和致癌

每到冬天的时候，不少人家都会做一些腊肠腊肉腊鱼酸菜泡菜等胭脂食品，腌制食品保存起来简单方便，而且吃起来又别有一番风味，受到不少小伙伴们的欢迎，但是大家知不知道腌制食品偶尔吃吃就好，经常吃对我们身体有一定的危害，那经常吃腌制食品都有哪些危害呢？跟着祝由网养生专家一起来看看吧！

1.易溃疡和发炎

大家知不知道，腌制的食品，维生素C被大量破坏，其成分几乎“荡然无存”。所以，如果大量进食腌菜，就会导致人体维生素C缺乏。而VC缺乏就会导致抵抗力下降，引起各种炎症和溃疡。到时候吃那么多腌制食品，口中长的一个个小泡泡那可就难受了。

2.易中毒

经常吃腌制食品还可能引发食物中毒，非常可怕对不对呀！腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒，如果吃的过多非常容易引起食物中毒，呕吐，心跳过快，发慌，那可就难受了呀！

3.易致癌

癌症都是非常的可怕，若是吃太多腌制食品也是会引发癌症的。食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。所以，为了自己能够多活几年，腌制食品还是要少吃为妙！

经常吃腌制食物会引起哪些危害，以上就是祝由网养生专家给我们介绍的相关知识了。腌制食品虽然好吃，吃惯了新鲜的食物吃吃腌制食品会带来不一样的口感，但是腌制食物再好吃，我们也只能偶尔吃吃就好，真的不能当成菜一日三餐都吃，引发的后果可真的比较严重哦，记得了哦！

经常吃腌制品，对健康有什么影响？

引言：经常吃腌制品对于人的健康来说是有一定影响的，因为在制作腌制品当中，可能会增加一些防腐剂且添加剂对于人体伤害还是比较大的，对于健康是不利的，而且还会加重肝脏的负担，再加上很多腌制品都是用盐腌制的，其中也是属于高钠的食物，如果经常吃腌制品的话，会让人体摄入过多的盐分，当盐分无法排出的话，就很容易对肾脏功能造成一定影响，还会引发一些高血压等慢性疾病，也会让人体的心血管出现问题。长期吃腌制类食物对于身体还会造成口腔溃疡和炎症类疾病的出现，这是因为长期吃这些食物导致身体维生素C缺乏让抵抗力下降，从而出现各种炎症，还有可能会引发中毒，对于食道和肠道也会造成一定的影响。

经常吃腌制类食物怎么办

如果经常吃腌制类食物的话，那么可以通过饮食来改善，平常可以多喝一些茶水来帮助减少身体亚硝酸盐对身体造成的伤害，因为茶叶当中富含茶多酚是可以帮助清除体内亚硝酸盐的合成。平时也要多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是一些橘子，苹果香蕉等食物，这些都是能够帮助身体清除亚硝酸盐的合成，还能够阻断亚硝胺的合成，对于身体健康来说都是有很大好处的。

除了腌制类食物，还有哪些食物对于健康是不利的

除了腌制类食物还有糖对于身体也是不好的，因为摄入过多的糖会加速皮肤老化也会引起肥胖，可能会造成高血糖高血脂等疾病的出现，平时也要避免吃一些过烫的食物，因为过烫食物是可能会烫伤食道的引起食道癌，尤其有些人会经常吃一些火锅的食物，经常吃一些过烫食物，对身体是不利的。

最后还是有很多人非常喜欢吃一些腌制类食物，因为这些食物增加了食物的风味，而且还能够促进食欲帮助消化，所以适当的吃一些腌制类食物还是可以的，但是避免过多摄入。

长期吃腌制食品，会不会影响健康？

随着生活水平的提高，人们对美食的追求更加迫切。许多美味的腌制食品深受资深吃货们的喜爱，餐桌上常常出现的腊肉、火腿、酱菜，独有一番风味。但是，在享用腌制食品美味的同时，我们需要了解这些食物对我们健康的危害。

腌制食品经过长时间的腌制保存，食物中的维生素和多种营养物质被破坏，长期食用腌制食品，造成人体维生素C缺乏，继而导致抵抗力下降，引起各种炎症和溃疡，引起各种疾病。长期食用腌制食品，还会导致体内钙大量流失，容易使人骨头变脆，导致骨质疏松。

腌制食物在腌制的过程中，常被微生物污染，而食物中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人进食了大量含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。 

腌制食品含有大量的盐分，医生建议每人每日盐分摄入量应在6克以下，而长期食用腌制食品，使人们摄入更多的盐分，影响人体的电解质平衡，加重肾脏代谢负担，还可以引起血压和血浆胆固醇升高，继而诱发动脉粥样硬化，增加心血管疾病、脑溢血、脑梗的发生几率。大量的盐分降低胃中粘液对胃壁的保护作用，使食物中的各种有害因素更容易对胃壁造成伤害，引起胃肠炎症及胃溃疡。

腌制食品为了使产品能长时间保存并保持色泽良好，在腌制的过程中添加了防腐剂、增色剂和保色剂，这些添加剂需要通过肝脏代谢排出，长期食用腌制食品，增加肝脏代谢负担。

长期食用腌制食品，对人体健康一定是有危害的，但是少量食用并不会造成很大的影响。

另外，喜欢吃腌制食品的吃货们，其实是可以在家里自己少量腌制。在少吃腌制食品的同时，人们在饮食上还要注意低油、低脂，多吃新鲜水果新鲜蔬菜，保持影响均衡，增加运动锻炼，才能保持健康的身体。

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