对于吃鸡蛋大家要注意哪些呢

鸡蛋是我们最常吃的一种食物，鸡蛋中的营养成分非常高，富含很高的蛋白质，对于人体所需的一些营养元素有很好的补充，那么鸡蛋这么有营养价值在食用时要注意哪些呢?接下来就让我们一起来带着问题详细的了解一下吧!

吃鸡蛋的注意事项有以下几点：

1、注意鸡蛋和白糖同煮

不少人都非常喜欢吃糖水荷包蛋，这是不科学的做法对于健康也是不利的，问鸡蛋和白糖放在一起煮的话，会让鸡蛋中蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。该种物质不利于人体吸收，会对自身健康产生一些不良的反应。

2、注意鸡蛋和兔肉同吃

鸡蛋不能与兔子肉一起食用，鸡蛋同兔肉一旦一起食用的话会刺激肠胃道，引起腹泻。

3、注意鸡蛋和豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。

5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。

鸡蛋存在的营养价值确实很多，而且对人体健康有很大的帮助，但是食用鸡蛋也要注意一些食用禁忌，只有做到合理地食用鸡蛋，才能确保自己的健康。上文介绍的一些鸡蛋食用禁忌希望能对大家提供一些参考，还有一点要注意的就是鸡蛋不能过量的食用。

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