滋养粥有很多种,介绍其中的三黑粥给你(求几种配合早餐用的粥)

滋养粥有很多种,介绍其中的三黑粥给你

老百姓口中最喜欢的就是吃粥，而黑米作为粥类中比较常见的一种，营养价值丰富，味道鲜美，经常的食用还对身体健康有一定的作用，那么，黑米黑豆黑芝麻粥的做法以及功效是怎么样的呢，接下来，祝由网天然养生专家为大家详细的介绍。

黑米黑豆黑芝麻粥的做法：先把黑米洗净泡一夜，注意泡米的水不要倒了，这个水营养价值还是很高的，放在一旁，在把黑豆也洗净泡一夜，同样，泡豆的水不要扔，都留好了，再把黑豆、黑米放入沙锅中，导入浸泡的水，如果水不够在填一些清水，大火煮开粥以后小火慢慢的熬。这时候将黑芝麻炒熟后研磨成粉末状，等粥彻底的好了以后，放入黑芝麻粉末、红糖大火进行煮一下就可以了，注意黑芝麻一定要研磨在吃，这样更加的容易被消化和吸收。

黑米黑豆黑芝麻粥的功效：

黑米是米中的珍品，也被称为"黑珍珠"，因为黑米中含有丰富的蛋白质、钙、锰、锌、氨基酸、铁等微量元素，黑米有滑涩补精、健脾暖肝、开胃益中、舒筋活血的功效，黑米按占干物质计含粗灰分1.7-2%、含碳水化合物75-84%、含粗蛋白质8.5-12.5%、含粗脂肪2.7-3.8%，含有成分比大米要高，黑米熬制的米粥清香油亮，营养丰富，也被称之为"长寿米"。黑米是稻米中的珍贵品种，也属于糯米类，有很好的滋补作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、肺燥咳嗽、大便秘结、贫血、小便不利、食欲不振、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。

滋养粥——黑米黑豆黑芝麻粥的做法以及功效，就为大家介绍到这里，相信大家都看到了，此粥美味赞不绝口，大家对此粥的功效和做法都知道了，建议大家一旦认准此粥，一定要坚持进行食用，这样长期的食用才能够体现出功效哦。

求几种配合早餐用的粥

1、苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法：
1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
3、煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
2、莲子桂圆粥
原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
用法：每日2次，温热食用。
作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
3、八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
用法：分顿调糖食用，连吃数日。
作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
“腊八粥”的主要原料为谷类，配料是豆类。原料有糯米、大米、紫米、红枣、花生、核桃、葡萄干、栗子、红豆、芝麻等。
腊八粥
原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。
制作：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。
腊八粥的简单做法 这里介绍传统的甜吃腊八粥做法。
素材：糯米100克、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
作法：
1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。
2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
方法2
材料： 花生： 40克，黄豆：40克，薏仁： 40克，红豆 ： 40克，红枣：6--8个，莲子： 15克，桂圆肉： 30克，糖：1/2杯，水：10杯
作法：
① 花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4*6小 时。
② 放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。
③糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之豆 子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开 可熄火。
材料：白糯米、桂圆、糖；配料是莲子、银耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆红豆等）。
做法：
1.糯米50克泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作。
2.加入煮好的配料再煮沸即可。
介绍腊八粥的功效了：
腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。冬季气候干燥，寒风入骨。肉粥既美味又御寒，可与吃涮锅媲美呢。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。
4、黑芝麻糯米粥
做法：
1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；
2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；3．最后放入冰糖调味即可；
注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。
5.莲藕粥
材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。
做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。
作用：这粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
6.白木耳粥
材料：白木耳60克，糯米100克。
做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。
作用：此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
7.绿豆莲子荷叶粥
材料：绿豆150克，莲子50克，荷叶1张。
调料：冰糖适量。
做法：
1、将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块。
2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。
3、食用时，加入适量冰糖调味即可。
贴心小提示：绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种材料制成的粥，自然是夏季极佳的美食。
8.香蕉葡萄粥
材料：香蕉1根、葡萄干20克、熟花生适量、圆糯米1杯。
调料：冰糖适量。
做法：
1、将香蕉剥皮，切成小丁；葡萄干洗净；熟花生去皮后用刀剁；圆糯米洗净后用水浸泡1小时。
2、将锅置火上，放入清水和圆糯米，大火煮开后，转小火熬煮1小时左右。
3、将葡萄干、冰糖放放粥中，熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。
贴心小提示：1、香蕉切得细碎一点，夹在粥的米粒中，口感会非常好。2、熟花生不要用五香的，以免影响粥的甜香味道。
9.栗子桂圆粥
材料：栗子 10个，龙眼肉 15克，大米 50克，糖适量。
制作：栗子洗净泡 3小时，剥壳备用。
做法：锅中加入适量水，放入大米和栗子大火煮开，改小火煮 40分钟。放入龙眼肉和糖继续煮 10分钟就可以了。
功效：有助睡眠，防治腰酸腿痛。安神粥
10.大枣莲子百合粥
原料：大枣50克、 百合干25克 、莲子45克 、大米100克。
做法：
1 将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开去芯；大米淘净。
2 将上述原料放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即成。
大枣中所含的环磷酸腺苷、是人体能量代谢的必需物质，它能增强肌力，扩张血管，增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好的作用。
莲子芯含莲芯碱，、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用。
百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特殊的成分，如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者的康复有一定的作用。
11.枸杞粥
枸杞50g，粳米100g，同煮成粥。
枸杞具有滋补肝肾，润肺止咳，养肝明目的作用，尤其适宜于老年人服食。枸杞粥还有较明显的护肝作用。
12.胡桃粥
胡桃仁50g，粳米100g，同煮成粥。
胡桃肉具有益’肾补脑，止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见哮喘病的食疗方，经常食用，可防止喘咳复发。
13.参苠粥
党参30g(或人参5g)，黄芪30g，生姜3片，大枣10枚，粳米100g。
具有补气健脾的效能。适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。
14.芝麻粥
黑芝麻适量，淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米100g同置锅中加水煮成粥。
此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
15.10倍粥 适合5-6个月宝宝
材料： 米 1份 水 10份
做法：
1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。
2.1份米加10份水，用大火煮。
3.沸腾后把火关小，煮至米烂。
4.关火，焖10分钟左右。
5.用汤匙背将米粒捣碎。
如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。
16.牛奶面包粥 适合5-6个月宝宝
材料： 牛奶 3大匙（可根据宝宝食量〕 土司面包 1片
做法：
1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。
2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。
如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可
17.南瓜粥适合5-6个月宝宝
材料： 南瓜 20公克，去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1大匙
作法：
1.米和南瓜放入锅内加水煮。
2.煮沸，转小火，再煮25－30分钟种，粥烂即可
18.鱼肉松粥适合7-8个月宝宝 补钙
原料： 大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
特点： 粥粘稠，味鲜而香。 此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
19.玉米面粥：适合7-8个月宝宝
将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。
粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。 也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。
-牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
制法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
-营养保健粥
原料：大米小半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜大枣三个
做法：
1.前一天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。
特点：百合润肺去火，大枣益气，提高免疫力，苹果味甜，一起煮出的粥宝宝爱吃，梨清肺，当宝宝偶尔咳嗽时，不妨给煮梨粥。适合六个月以上宝宝。
20.南瓜粥的做法
原料：米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
做法：
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
21.水果入粥有选择 水果做粥，早已有之。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
作用：可清热解毒，凉血平肝。
枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可润肺止渴，止咳下气。
22.绿豆银耳粥的做法
绿豆银耳粥
绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。
银耳含植物胶质，银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。
此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。
原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。
制作：
1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。
3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。
特点：色泽美观，酸甜适口。
23.薏米粥的做法
-桂圆薏米粥：
原料：梗米 80 克 , 薏米 50 克 , 桂圆肉 20 克 , 冰糖、葱花各适量。
做法： ①桂圆肉同冰糖一起置于瓷杯中 , 加温开水溶化。薏米除净外壳 , 洗净后入清水中浸发。 ②梗米淘净后放入砂锅中 , 加入适量清水和薏米 , 武火煮至七成熟时 , 加入桂圆冰糖液 , 改用文火煮至粥状 , 放入葱花即成。 （喜欢天然的清香，不要加冰糖和葱花）
功效：滋阴补虚 , 气通脉下 , 安神利尿。
-薏米百合粥
组成：薏苡仁30克、百合6克、水适量。
制法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。
用法：早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。
说明：本粥以薏仁代米为主，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。
-薏米枇杷粥
原料：鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
制法；
1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。
2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。
特点：米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。
功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。
枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。
24.花粥
（1）桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。
白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。
（2）荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。
用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。
（3）梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。
用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。
（4）菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。
用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
（5）扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。
以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。
（6）桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
25.糯米桂圆粥
原料：圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克
做法：
1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。
Tips：
1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。
2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。
26.玫瑰花粥
类别：月经不调 痛经 活血化瘀 春季养生 美容养颜
主料：粳米 100克辅料：玫瑰花 20克樱桃 10克调料：白砂糖 30克
制作：
1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
食用方法：早餐|中餐|晚餐
健康提示：
1. 利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。
2. 本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。
食谱营养：
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
樱桃：樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，维生素A含量也很高，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效。常食樱桃可以美白，对头发也有健美功效。樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。
27.玫瑰花粥
熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。
用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。
常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。
28.韩式南瓜粥的做法
原料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。
做法：
1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。
2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。
29.黑米粥：黑米不容易熟烂，最好先打磨成碎粒或者粉状，再和白米以1:2的比例煲粥；
枣泥粥：红枣泡一夜，泡过后上锅蒸，蒸好后剥去枣皮，枣泥捣成泥，与白米同煲；
30.养颜甜粥 黑米桂花粥的做法
烹制材料(六人份)：
材料：黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)
调料：冰糖(50克)
1黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。
2锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。
3放入花生，添入2碗开水拌匀，小火继续煮30分钟。
4洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅。
厨神贴士
1、煮黑米粥时，要不断用勺子搅拌黑米粥，使之受热均匀，并避免黑米粘底、有糊味。
2、黑米粥煮好后，很快会吸水变干，可适当加点开水拌匀再吃，才不会太黏稠。
3、黑米比较难煮烂，应先泡一晚再下锅煮，煮时要打开锅盖，让黑米自由翻滚，否则紫黑色的粥水会溢出来。
4、黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，它不仅味道甜美，还有滋养肌肤、润泽头发的功效。
黑米粥
材料：黑米100克、牛奶250ml、白糖适量
烹制方法(三人份)：
1、黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅内浸泡2～3小时。
2、大火煮沸黑米粥，改中火煮1小时，直黑米变得软烂。
3、加入牛奶、白糖搅拌均匀，再煮3分钟便可起锅。
31.决明子粥
清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。
原料：决明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖适量
制作过程：先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
用法：适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。
宜忌：大便泄泻者忌服。

早餐喝粥的好处和养生粥的做法

很多人在早餐怎么吃这一方面是非常纠结的，不想吃的太油腻，但是太清淡的又不开胃，不能吃凉的，但是热的食物会耽误时间，所以很多人的早餐就选择略过。这是非常不好的一种生活习惯，早餐不吃，不仅可以让自己的身体发胖，而且还会让自己感觉到非常的饿，工作的时候很难认真的集中精力。

其实，早餐最好的食物，不是油腻腻的油条，也不是干巴巴的烧饼，最滋养身体的早餐，就是喝粥了。

用粥来养自己的身体，不仅可以壮脾胃，补气血，而且还可以帮助我们达到长寿的目的。

早餐喝粥的好处

最基本的养生保健方法除了拥有良好的生活习惯之外，用粥来养身体，可以帮助我们的身体强健达到事半功倍的效果。

用粥来养生，在《本草纲目》当中是特别推崇的一种养生方法，书中写道：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。

所以说，在早晨起来拒绝油腻腻的早餐，空腹喝一大碗养生粥，是再好不过的保健方法了，而且“粥养的说法在现在来看是非常合理非常科学的。

我们日常所吃的食物，大部分都是复杂的大分子有机物，我们在食入这些食物以后，必须要先在消化道里面分解成结构简单的小分子物质，才可以通过我们的消化道黏膜进入到我们的血液当中，然后通过血液输送到我们的身体各处供机体的组织细胞所利用。

以保证我们身体的各个脏器发挥正常的功能，保证我们身体的健康生长。

提起粥，我们首先想到的一个词就是五谷杂粮了。

五谷杂粮是我们身体的最基本的生命来源，而且也是我们生命的延续，所以说，五谷杂粮做成的早餐养人粥，对我们的身体来说是最好不过的了。那么我今天就介绍给大家几款非常好喝的早餐粥，让我们做到真正的健康养生，从早餐第一口粥开始做起。

1. 山药枸杞粥

山药枸杞粥，顾名思义，这款粥里面的主打食材就是山药、枸杞、大米了，在《本草纲目》当中是这样介绍山药的：山药有益肾气、健脾胃、止泻痢、润皮毛的效果。

山药和枸杞、大米一起熬出来的粥是营养丰富的，非常适合身体虚弱，由于工作身体疲劳的人食用。

首先，我们需要准备三百克的.山药，十克的枸杞和一百克的大米。

在这里我们需要注意，在准备山药的时候给山药削皮的时候一定要注意不要被山药的皮给毛到，会让我们的皮肤非常痒。

准备好食材以后，我们就要先将准备好的大米和枸杞清洗干净，然后放在一旁沥干，将已经去皮洗干净处理好的山药切成小块。

然后倒五百克的水在锅内煮开，然后把大米、山药和枸杞一起续煮滚时稍搅拌，然后再用小伙慢煮三十分钟，一道美味养人的山药枸杞粥就完成了。

不仅鱼有很多种类，人们制作鱼的方法也是很多的，不同种类的鱼可以制作成很多不同味道的美食，茄汁鱼就是其中一种。它的味道酸甜适中且鱼本身的腥味基本没有。朋友们想知道茄汁鱼怎么做及茄汁鱼的家常做法吗?下面就为大家介绍茄汁鱼的做法。

制作茄汁鱼可以将于处理成鱼片或是鱼段，这样会更容易入味，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

适量的黑木耳，草鱼段，冬笋，豌豆，香葱。

调料

料酒，盐，糖，黑胡椒，味好美蕃茄酱。

做法

1、将准备好的鱼处理干净，然后将其片成鱼片。在准备适量的料酒，盐和黑胡椒混合做成腌料，然后将鱼片与其抓到发粘腌制15分钟。

2、将适量的冬笋切成片然后与泡发的黑木耳、豌豆分别焯水备用。

3、腌好的鱼片用适量淀粉抓匀，并抖去多余淀粉。

4、油锅多倒些油烧至8成热，下入鱼片炸至变色就盛出，锅内油重新烧热后，再重新倒入鱼片炸至金黄色盛出。(分两次可以保证鱼片的外脆里嫩)。

5、锅内留少许油，倒入豌豆，黑木耳和冬笋翻炒一下并加盐调味。

6、另起油锅下入葱花炒香，再加入适量味好美蕃茄酱炒香，同时加入料酒和糖炒匀。

7、把鱼片和所有蔬菜倒入锅内翻炒均匀即可。

做法二

材料

鱼，盐，味精，山芋粉，酱油，糖，番茄汁。

做法

1.将鱼洗净，打上花刀.稍抹点盐，味精。

2.在鱼身上蘸满山芋粉后，下热油锅，2面煎金黄待用。

3.另起油锅，见热，将剁好的蒜头粒炸香。

4.倒入番茄汁2大汤匙，少许调好的湿山芋粉汁，一点酱油，盐，糖，不停的搅动，见粘稠，关火。

5.将调好的番茄汁均匀的浇在炸好的鱼上，即可。

做法三

材料

青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐。

做法

1.收拾好的青鱼切段。

2.热油，将鱼煎到鱼肉发白(其实可以煎的时间长一点，肉硬口感比较好)，加醋闷一下。

3.放葱姜蒜炒香，加糖和酱油翻炒。

4.加水和少许番茄酱炖，汁变稠后就可以关火了。

做法四

材料

黑鱼1条，蛋清适量，料酒，干辣椒适量，葱适量，花椒适量，蕃茄酱适量，姜、适量，蒜适量。

做法

1.将鱼收拾干净，切块。

2.锅内放少许油，鱼块两面蘸蛋清，放到锅里稍微煎一下，倒一些料酒去腥，煎的时间不要太长，否则肉会老，稍稍变色即盛出控油。

3.干净锅里倒水，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜。

在煮粥的这三十分钟的时间里，我们可以进行洗漱，然后做一做清晨的瑜伽运动，或者是原地慢跑十分钟，做一个简单的清晨锻炼，对我们的身体都是特别有好处的。

2. 蜜枣桂圆粥

在《本草纲目》当中，是这样介绍蜜枣的：“枣味干、性温，能补中益气、养血生津、可以用于治疗我们身体的脾虚弱，食少便溏，气血亏虚。

除了要准备大米、蜜枣和桂圆之外，这款粥还需要准备一大匙的蜂蜜。

蜂蜜有清热、补中、解毒、止痛的作用，如果把蜂蜜和上述几款食材煮在一起，那么就具有补气健脾、养血安神的作用，也可以让我们的脸色非常红润，还能够增加体力，预防我们经常发生的贫血或者是失眠的症状。

首先，我们要准备180克的桂圆、180克大米、10颗红枣、20克的姜、一大匙蜂蜜。

然后我们将红枣和桂圆洗干净，姜去皮，磨成姜汁放在一边备用，然后将米清洗干净，放入锅中，加入四杯水煮开，然后把所有的材料和姜汁一起放进去煮到软烂，然后再加入蜂蜜煮匀即可吃到好吃的蜜枣桂圆粥了。

3. 百合粥

说到百合粥，很多朋友们都不会陌生了，因为百合是一种非常好的食材，也是一款作用非常强大的中药材，无论是食用价值还是药用价值，都非常的高。

在《本草纲目》当中提到，百合具有润肺止咳、补中益气、清心安神的功效，百合粥非常适合现在的人虚烦不眠、口干、咳嗽的人食用。

现在的秋冬季节，很多人都会患上咳嗽的毛病，咳嗽给我们的生活和工作带来很多不便，这个时候，只需要我们早晨起来喝一款百合粥，就可以帮助我们很好的减轻这些症状。

首先我们要准备40克百合，100克粳米和适量的冰糖。

然后将粳米洗干净，加水用大火熬制，然后水开了以后用文火熬一个小时，再加入百合，在快要煮熟的时候再放入少许的冰糖，稍煮片刻，即可出锅享受美味。

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