教你两道养胃的美味食谱,赶紧做起来

教你两道养胃的美味食谱,赶紧做起来

香菇性凉，味甘、平，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效;核桃性温，味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。蘑菇性凉，味甘，有益气开胃、托痘疹、抗癌、降血糖等功效;芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，一长期食用可益脾胃，帮助消化。本篇，我们就推荐给大家两款以这些食物为主要食材的，能够养胃的美味食谱。

【香菇核桃肉片一益胃和中，补血润肺】

原料：香菇200克，鲜核桃仁、里脊肉各100克，精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、葱花、姜末、植物油各适量。

制作：

1、香菇用水浸泡发开，洗净，对半切开;鲜核桃仁用沸水烫后去皮，下油锅炸成金黄色捞出;里脊肉切薄片，用精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉拌匀。

2、油烧至5成热，放里脊肉片，炒至7 成热时捞出。

3、将香菇、葱花、姜末倒进锅里煸香，再把肉片、核桃仁投入锅中，加入调味品，略炒几下即可。

食用方法：常食，佐餐食用。

功效：益胃和中，补血润肺。适用于慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎等。

食用宜忌：

1、香菇为动风食品，患有顽固性皮肤痰痒症者忌食。

2、上火、腹泻的人不宜吃核桃，因为核桃火气大，含油脂多，会加重症状。

【蘑菇芦笋饼——养阴清胃，补中健脾】

原料：蘑菇、鲜芦笋各50克，面粉500克，食用油、白糖、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤、精盐各适量。

制作：

1、芦笋浸泡，洗净切丝;蘑菇洗净，切丝。

2、油烧至七成热，放入蘑菇丝、芦笋丝炒几分钟，放入少量鲜汤、精盐、白糖、味精，勾芡，浇上麻油，拌匀成馅。

3、把面粉和成面浆。锅内放油烧热，倒入面浆，摊成薄面皮。

4、将面皮裹馅，放在盘中，上笼蒸熟即可。

食用方法：常食，佐餐食用。

功效：养阴清胃、补中健脾;适用于萎缩性胃炎、胃癌等。

食用宜忌：

1、粳米加适量蘑菇，煮粥常食，可治胃热呕吐、肠热泻痢、食欲不振。

2、患了痛风和糖尿病后不宜多食芦笋。

胃不好吃些什么比较好 6道养胃食谱帮你吃出好肠胃

5 木耳羊肉材料：羊瘦肉500克，水发黑木耳50克，料酒、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、植物油各适量。

做法：

1.将羊瘦肉洗净之后切片

2.水发木耳去杂洗净备用

3.将植物油放入锅中烧热，投入羊肉片煸炒至羊肉卷起，在加入料酒继续煸炒

4.并加入酱油、精盐、白糖、清水

5.加盖焖烧几分钟之后

6.肉熟烂了再加入黑木耳炒

7.最后撒入胡椒拌匀即可。

功效：肉香菜香，滋阴补阳，养胃益血。在冬天，羊肉可是很好的暖身食物，还能有效养胃哦。

6 猪肚炖胡椒材料：白胡椒30～50粒，猪肚1个。

做法：

1.将猪肚洗净，

2.白胡椒打碎（用纱布包裹）填入猪肚内，

3.加入煲至汤稠肚烂，

4.加食盐调味。

功效：胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚健胃养胃，散寒止呕的功效，脾胃虚寒者尤宜。

这些冬季养胃食谱，主要以汤粥为主，不仅易于消化吸收，还能够提供人体所需的营养物质，是很不错的选择。

另外，只吃不锻炼也容易造成身体发胖，冬季适当的锻炼可以减轻脾胃的消化压力，还能提高身体的抵抗能力。所以说，健康的身体还是需要适当运动的。

养胃清淡的菜谱家常菜做法

4道清淡的养胃保胃小菜
1、山药、百合、胡萝卜素炒
蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
养胃原理：百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
2、南瓜火腿
把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，是养胃的好菜。
养胃原理：南瓜排毒护胃，因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
3、茴香豆
典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
养胃原理：茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
4、莲子红枣羹
这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
养胃原理：莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平，归脾、肾、心经。
红枣味甘，性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。

补胃养胃食谱大全窍门

胃里是身体很重要的位置，人吃完食材后需要靠胃来消化吸收提供身体所需要的营养成分，假如没有食欲影响身体对营养膳食的消化吸收，对身体的身心健康导致了伤害，建议平常可以吃一些养胃的食物来改进，很多人不清楚健脾养胃易于消化的食谱有什么，健脾养胃易于消化的菜谱大全有什么？接下去我们看来一下吧。
养胃易消化的菜谱大全
一.养胃汤——山药鸡汤
原材料：淮山药200克，鸡1/3只，平菇200克，小枣1颗，姜2片，干桂圆5颗。
作法：将鸡切割成块，铁棍山药切割成滚刀块，准备好生姜片，锅中加点油，将黑椒鸡块和生姜片放进，翻炒鸡块，直到黑椒鸡块掉色，鸡脯肉缩紧猪皮略微发黄，放进慢炖锅中，再添加适量的沸水，添加淮山药小火慢炖2个钟头。再放进鸡肝、鸡珍等鸭杂，盖上后再次慢炖二十分钟。最终调料沸腾既食。
作用：老母鸡益气补血，健脾养胃，疗亏虚，善补五脏。
二.养胃汤——猴头菇鸡汤
原材料：猴头菇三颗，鸡一整只，枸杞子，姜，盐，米酒，香肠几块。
作法：猴头菇用温小水泡六个钟头，鸡放进烧开的锅中绰水，加两块姜，一些酒除腥，绰水结束捞出来清洗干净。鸡切片，香肠切成片，把鸡，香肠，猴头菇和生姜片一起放入电炖紫砂锅里，一次加满凉水，炖四个钟头。最终也有半小时的情况下加枸杞子，喝前放盐调料。
作用：猴头菌别名猴头菇，有促进消化及利五脏的作用。适用消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃涨及神经衰弱。
养胃易消化的菜谱大全
三.养胃汤——四红暖汤
原材料：红豆200g，干红枣10枚，红衣服花生仁150g，老红糖1汤勺（15g），水2000Ml。
作法：将红豆同红衣服花生仁与水放进锅中，火灾烧开后，转文火烧煮2钟头，至红豆起沙。干红枣用冷水冼净，用温小水泡发，再用水果刀挖削皮。在红豆炖至1.5钟头时，将大枣放进锅中通炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。最终放进老红糖拌和至彻底溶化就可以。
作用：补气血益气固，敛疮拨毒，推动造血功能，抗溃疡、抗感染等。
养胃易消化的菜谱大全
四.养胃汤——四宝蔬菜水果汤
原材料：冬瓜200克，红萝卜1根200克，番茄3个约200克，苹果1个，姜片1块，冷水800ml，食用油1汤勺，盐适量1/4汤匙。
作法：红萝卜切片，冬瓜削皮切片，番茄去蒂切片，苹果削皮削皮切片。热锅下油，放进敲碎的姜片炒至嗅到香气。放进红萝卜、冬瓜、番茄煸炒一会儿。将炒好的原材料连在苹果冷水放进石锅内，大火烧开后转文火熬煮二十到三十分钟，最终下盐调料。
作用：益气，益血生津。

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