宵夜,除了健康食物的选择,其实夜宵的时间也非常重要。临睡前不宜吃大量的食物,这样会明显的干扰睡眠。因此,建议在睡前1——2小时进行宵夜。比如说,计划23点左右睡觉,那么可以在21点左右吃宵夜。
进餐时,身体还没有感觉到明显的饥饿,就可以用较少的食物来避免睡觉前的饥饿。同时,因为食物容易消化,不至于让胃在你睡眠的时候还要加班工作,也有利于提高睡眠的质量。另外一个好处是,临睡前吃太多的东西,往往会让夜里或者早上提前感觉到饥饿,而早一点吃清淡的宵夜,则不至于带来这种麻烦。
符合健康食物要求的宵夜包括:
1、热牛奶,以及暖到室温的酸奶。
2、粥类,最好不是纯的白米粥,而是添加一些延缓消化食材的粥,例如加入燕麦、莲子、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合用于夜宵。
3、热豆浆,在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
4、热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食,可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等,煮软之后也是很好的夜宵选择。
5、纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊,只需热水冲搅一下,吃起来很方便,营养价值较高,富含B族维生素,也有较好的饱腹感。
6、其他袋装粉糊状食品,如奶粉、藕粉、杏仁粉、绿豆粉、芝麻糊粉等,都可以夜宵冲糊食用。这些产品的效果与其配方有关,建议购买没有甜味、不是速溶的产品,否则其中糊精、糖浆或者白糖的含量过高,营养价值太低,血糖上升太快,而且饱腹感差。
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