肠胃在暴食暴饮之后,该如何调理?最大的原则就是让它好好休息。聚餐吃多后,回家就一定要少吃;宴会上吃不到的东西,回家就一定要多吃,作为平衡。
传统所说的“断食”、“排毒”等等说法,实际上都是针对平日膳食中过多的蛋自质、脂防和盐的积弊,在一个月中有一两天时间,只吃蛋白质含量极低的疏菜、水果,多喝水,让内脏得到休息。其买,如果我们平日里就合理饮食,尽量少增加内脏的负担,又何需经常想着什么饥饿“排毒”的方法呢?
节日后需要补充的食物成分,不是蛋白质,不是脂肪,而是钾、镁、钙等荤食中不足的矿物质,是多种抗氧化成分,还有帮助人体减少毒素吸收和作用的膳食纤维、叶绿素等有益成分。
同时,美食之后的休息,还包括一天当中食物的安排比例。头一天晚上如果吃得过多,早餐就宜清淡一些,肉蛋之类可以省去,但各种五谷杂粮、蔬菜水果,还是必不可少的。待肠胃功能恢复,就可以重归丰富而满足的早餐。
与此相反,晚餐则一定要吃的清爽一些,鱼、肉、蛋都要尽量少吃或者不吃,但是食物的体积必须充足,补充大量的低脂烹饪的蔬菜,配以清淡的粗粮、薯类和豆制品等。
在午餐当中,也要注意烹调少油,不用煎炸油腻食品,少用红肉,主食最好不含盐、不含糖也不放油,包子、饺子、肉饼、担担面、酥饼、酥点之类都不是理想的选择。
从饮料来说,最好用无糖、无脂肪的饮料,如白水、淡茶、淡麦茶、不放糖的淡花果茶等。这些淡茶都含有钾,钠含量极低,也能提供少量的维生素和抗氧化成分,不会给身体带来负担,也不影响休息。咖啡饮料、来红茶和巧克力饮料都不推荐。
吃完饭之后,有些散步、做家务的活动,对于消除胃肠的饱胀感是最有好处的。如果餐后一小时后再有些跳舞、跳操、快走之类的有氧运动,就能帮助消除大吃大喝后上身的赘肉,改善晚上的睡眠质量,让人重新恢复精力。
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