可以保护眼睛的食物有哪些

人们知道，各种植物色素都存在于有颜色的食品当中，所以，可以这么说，“好色”是眼睛的天性。多吃那些黄、橙、红、紫、绿等有颜色的食品，可以给眼睛抗衰老提供最好的保障。所以，为了帮助我们的眼睛抗衰老，要多吃这些食物：

主食类：要关注黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食，它们含有叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素;还要关注紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等，它们含有花青素。每天除了白米就是白面的主食安排，对眼睛抗衰老非常不利。所有这些粗粮豆类，也都含有维生素E，以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族。

蔬菜类：要关注菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜，它们含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C;还有紫红色的蔬菜如紫菜甘蓝、红苋菜、紫菜苔等，它们含有花青素和维生素C，只吃浅色的土豆、萝卜、洋葱之类，是不足以达到效果的。

水果类：要关注蓝莓、黑加仑、覆盆子、樱桃、桑葚、草莓等红蓝色水果，

它们富含花青素和维C;芒果、木瓜、柑橘等，它们含有胡萝卜素和维生素C。苹果、梨、桃子之类日常水果的作用非常有限。

动物性食品中：全脂奶/酸奶、蛋黄和动物肝脏最富含维生素A。是然它们同时也富含胆固醇，但只要限制数量就可以兼顾摄取维生素A、控制胆固醇了。

最后要隆重推出的护眼食食品是枸杞子，它是天然食物中含玉米黄素最丰富的食物。同时也特别富含胡萝卜素。传统医学认为它能明目，是古人的经验之谈，与科学研究结果高度一致。煮粥、煮饭时放点枸杞，是个非常好的主意。仅仅用枸杞来泡水喝，其实并不是最佳选择，因为玉米黄素与胡萝卜素都不溶于水，一定要把它嚼烂咽下去才好吸收。

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