遇到健康问题,首先要有一个最基本的理念——消除原因才能解决困扰。我们的身体设计极为精密,而且能够自我维护。如果它总是出各种问,一定是被我们忽视和虐待的结果。如果这些错误做法不改变,无论吃什么“偏方”加以解决,问题早晚都会再次出现。而无论是泻药还是“排毒”产品,都有可能带来副作用。因为每个人的身体状况不一样,导致肠道不通的原因不一样,盲目跟风,按照网上或者电视上的说法,甚至按照广告上的宣传来“通畅”,往往效果不尽如人意,甚至会引起更大的麻烦。
用全谷、淀粉、豆类和薯类来替代白米、白面,至少占主食的三分之一。纤维高的全谷类食物包括燕麦、大麦、玉米、荞麦等。淀粉豆类包括红小豆、绿豆、各种芸豆、各种扁豆、干蚕豆、干豌豆等。薯类包括甘薯(红薯、红苕、地瓜)、芋头、马铃薯、山药等。
每天吃500克蔬菜。这500克蔬菜不包括扔进垃级捅的部分,而且必须有200克以上的深绿色叶菜,100克以上的生蔬菜。比如说,半斤菠菜,1两生菜,1个生番茄,再加上冬瓜.豆角、茄子之类。
每天吃25克坚果仁或含油种子,品种包括花生、瓜子、核桃、大杏仁(巴旦木)、小杏仁、开心果、臻子、松子等。其中以大小杏仁和花生含纤维量最为丰富。
每天吃相当于30——50克黄豆的豆制品,比如豆浆、水豆腐、豆腐丝、豆腐干等。如果希望增加纤维,用做豆浆剩下来的豆渣做成菜最为理想。做到以上各项,再加上半斤多水果,一定能达到20克左右的纤维摄入量。
干万别提前担心纤维过多的问题。调查发现,国人日常吃的三餐,纤维含量只有12克左右,远远达不到每日25——35克的适宜量,此离有害健康的50克纤维还遥不可及呢!
便秘是症状而不是单纯性疾病,表现为排便的间隔时间和排便时间延长、排便困难,一般不解大便超过48小时,可以认为是便秘。
便秘的饮食治疗要根据便秘的不同类型来决定。一般便秘分为三种,即迟缓性便秘、痉挛性便秘和梗阻性便秘。
(1)迟缓性便秘
亦称无紧张性便秘或无力性便秘,因排便动力缺乏引起。如多次妊娠、肥胖、年老体弱、久病及营养不良等导致肌肉松弛。饮食长期无食物纤维及维生素B1,食欲差、进食量少,引起机械性或化学性刺激不足,饮水不足及脂肪摄入不足均可引起便秘。
多食高纤维饮食:多供给含粗纤维的食物,以刺激肠道、促进胃肠道蠕动、增加排便动力。如多食用蔬菜、水果、粗粮、生拌吃的瓜果、豆类等。每日10~15克膳食纤维,包括可溶性(如果胶)和不溶性纤维。
多饮水:保持肠内足够的水分,有利于粪便排出。
多食富含B族维生素的食物:可促进消化液分泌,维持和促进肠蠕动,有利于排便,如粗粮、酵母、豆类及其制品等。硫胺素能增加肠道蠕动,粗粮、豆类中富含硫胺素。
多食易产气的食物:如豆类、洋葱、萝卜、黄瓜、蒜苗等,可促进肠蠕动;蜂蜜、生甘蓝、生萝卜在肠内发酵产生气体,也可增加肠蠕动。
适当增加高脂肪和润肠食物的摄入量,禁用烟酒及辛辣食物等。花生油、豆油、菜籽油均可润肠,有助于缓解便秘。
(2)痉挛性便秘
肠道神经末梢刺激过度,使肠壁肌肉过度紧张或痉挛收缩。常见原因如滥用泻药、调味品或吸烟过度,或过多摄入粗糙食物和饮浓茶、咖啡和酒,引起自主神经功能亢进。
食无粗纤维的低渣饮食:由低渣半流质饮食改为低渣饮食,禁食蔬菜、水果。
适当增加脂肪摄入量:脂肪润肠,脂肪酸增加肠蠕动,但不宜过多,每天应少于100克。
多饮水:保持肠内粪便中水分充足,以利于排便。
禁用刺激性食物:如酒、浓茶、咖啡、咖喱等。
(3)梗阻性便秘
因肠粘连、肿瘤或先天性疾病等阻塞肠,使肠内容物运行受阻而引起的便秘。
祛除病因,不完全梗阻,可考虑给予清流质。
缓解便秘的方法:
一、多吃膳食纤维丰富的粗粮、蔬菜、水果等。
摄入充足的膳食纤维是防治便秘的基础,因此,平时可多吃一些富含可溶性纤维、维生素和水分的新鲜果蔬(如白菜、芹菜、萝卜、火龙果、猕猴桃等)。保证摄入纤维20~25g/天。芝麻和核桃仁有润肠作用,老年人也可适当多吃一点。
二、多喝水。
养成定时和主动饮水的习惯,不要感到口渴时才喝水,当人体感到口渴时,证明人体已经缺水了。注意饮水技巧:每日晨起空腹饮200-400ml温开水,宜大口多量,刺激胃肠蠕动,促进排便。推荐饮用温开水,每天饮水量以1500~2000 ml为宜。
三、养成良好排便习惯,尽量在固定的时间段内排便。
也不要因为玩手机蹲厕太久。每天定时排便,利用生理规律建立排便条件反射。结肠活动在晨醒餐后最为活跃,建议患者在晨起或餐后2小时内尝试排便,排便时集中注意力,减少外界因素的干扰。
四、适当参加体育锻炼,保证良好的作息。
适当合理的运动,可以刺激肠道蠕动,有利于肠道排便,尤其对久病卧床或运动量少的老年人。
五、保持乐观的情绪。
避免紧张焦虑的情绪,对改善胃肠道功能有较大的好处。
六、药物治疗。
可选择动力药、微生态制剂、轻泻剂等,其中轻泻剂以容积性及渗透性轻泻剂为主,如车前草、甲基纤维素、聚乙烯二醇,乳果糖等,经常便秘的老年人不宜长期使用刺激性泻药,如番泻叶、果导等,以免形成依赖性,从而使肠蠕动的功能退化,加重便秘。
高纤维食物可以促进肠胃的消化,许多人在养生或者减肥的时候,都会选择一些高纤维的食物。其实高纤维的食物就是我们平常所说的粗粮,也被称为是杂粮食品。常见的高纤维食物有很多,像是荞麦、绿豆、黑米、芹菜、苦瓜等。
1、什么才算是高纤维食品
高纤维食品主要就是指杂粮加工而成的食品,像是荞麦、燕麦、绿豆、蚕豆、高粱等作物,这一类作物加工而成的食品叫做杂粮食品。这一类的食品有很多共同的特点,它们都富含各种营养成分,而且可以促进身体的消化和吸收,是非常理想的养生保健食品。不仅可以帮助我们吸收营养,还可以促进身体的新陈代谢,帮助我们排除身体里的有害物质。现在很多年轻人减肥的时候会选择这类食品,在保证身体健康的同时,达到减肥的效果。
2、常吃高纤维食品有什么好处
高纤维食品里有很多有益的物质,可以有效的预防癌症和心脑血管疾病,对于一些老年人来说,是非常合适的。而且这类食物非常容易消化,对于生病的人来说,可以有效地补充营养。不过我们在吃的时候也有很多要注意的地方,在食用的时候要学会营养搭配,适当增加蔬菜和水果的比例,补充身体的维生素。
高纤维食物没有过多的脂肪,而且热量也比较低。我们现在吃的食物过于精细,不利于身体的健康。平常应该多注意自己的饮食,保持营养均衡。
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