温润壮阳强精回春的羊肉做法(羊肉怎么做补肾？)

温润壮阳强精回春的羊肉做法

羊肉是人们日常食用肉类之一，也是良好的冬季进补之品。羊肉性热、味甘。中医学认为，它可以助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，属于一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能够“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。”

金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱，人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也。”

食疗妙方：

当归生姜羊肉汤

【原料】：羊肉500克，当归45克，生姜30克。

【做法】：将羊肉清洗干净，除去筋膜，用刀切成小块，将生姜切成薄片，当归清洗干净，用纱布松松地包好困扎好，一起放入锅内，加入适量的水，然后先用大火煮开，再用微火煨大约两小时就可以了。

【功效】：此汤的适应证十分广泛，可用于治疗寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，也可用于产后的调理，适用于妇女气血虚弱、阳虚失温所造成的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。作为药膳，它非常适用于体质虚寒的人日常食用。对于年老体虚的慢性支气管炎患者，怕冷的贫血患者，因慢性腹泻引起的营养不良者，此汤都可以作为辅助调理的药膳。

山药羊肉汤

【原料】：羊肉500克，山药250克，胡椒粉、羊肉汤、姜、葱、料酒、精盐各适量。

【做法】：1、将羊肉剔去筋膜，清洗干净，略微划几刀，再放入沸水锅中焯去血水。2、将山药用清水润透之后，切成片状，与羊肉一起放入锅中，放入适量的羊肉汤、姜、葱、胡椒粉、料酒，先用武火烧沸之后，将浮沫撇去，移至文火上炖至熟烂，捞出羊肉晾凉，切成丁状，装入碗内，将原汤拣去姜、葱，放入适量的精盐进行调味，连山药一起倒入羊肉碗中即可。

【功效】：有补中益气、补气健脾、养阴益肺的作用。适用于遗精、小便频数等症，是阳痿遗精者的理想汤菜与壮阳药。同时可以用于治疗虚劳咳嗽等症。

羊肉怎么做补肾？

验方参考与药膳：
1、羊肉250克，猪脚一个，同煮汤，加少量食盐和调料食用，每日两次，连服一周，可治产妇产后无乳或乳汁缺乏。
2、冬令补品——附子烧羊肉：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、当归各10克，加适量八角、桂皮、食盐、生姜，同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，有保健强身之功。注意：发热，咽痛，肝炎，风热咳嗽，风热感冒等热性病人不宜食用。
3、当归生姜羊肉汤：羊瘦肉1公斤切块，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后加入适量水，放入当归100克（用纱布包好），适量食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食用。有温中补血，调经祛风作用。可治妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛、血虚头晕，面色苍白等症。
4、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加适量油盐调味食用。有补虚损，益气血，暖脾胃，祛寒壮阳作用。适用于体弱赢瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄，女子月经不调、血虚痛经等症。
5、山药羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟烂，再与山药500克（切片）、粳米250克同煮粥，亦可加入适量猪肉同煮，加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用，适用于身体怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等症。
6、肉蓉羊肉粥：肉苁蓉50克切片，先放入锅内煮1小时，捞去药渣，水中放入羊肉150-200克，粳米100克，生姜3-5片，同煮粥，加入适量油盐调味食用。有益肾壮阳，补精养血，润肠强身作用。适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，性欲减退，大便干燥，肾虚面色灰暗等症。
注意：热性病及性欲亢进者忌食。
7、羊肉萝卜汤：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，加少量食盐调味食用。有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
8、羊肉小麦生姜粥：羊肉500克切块，小麦60克，生姜10克，同煮粥食用，早晚各一次，连续服食一个月。有助元阳，益精血，补虚劳作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于冬季滋补之用。
9、参芪归姜羊肉羹：羊肉500克切小块；生姜片25克；黄芪、党参各30克；当归20克，装入纱布内包好，同放锅内加水煮至熟烂，随量经常食用，有补气养血，强身壮体作用。适用于病后或产后气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等症。
10、归地烧羊肉：肥羊肉500克切块，当归、生地各20克，干姜10克，酱油、食盐、黄酒、糖适量，同放锅内加水煮熟食用。有补虚益气，温中暖下作用。适用于病后或产后体虚瘦弱，血虚宫冷，崩漏等症。
11、大蒜烧羊肉：羊肉250克切块，大蒜50克剥皮，同炆熟，加食盐调味食用。有暖腰膝，补肾气作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰膝冷痛等症。
12、复元汤：羊肉500克切条块，羊脊1具砍块，肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内，核桃（去壳、取肉）两个，淮山50克；生姜、花椒、八角、料酒适量，同煮汤，加入适量食盐调味食用。有温补肾阳作用。适用于肾阳不足，肾精亏损所致的耳鸣，眼花，腰膝无力，阳痿早泄等症。
13、枸杞炖羊肉：羊肉1公斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。
14、高梁羊肉粥：羊肉100克切片，高梁米100克，同煮粥，加入适量油盐调味食用，可治脾胃虚弱所致的消化不良。
15、甲鱼羊肉汤：鳖肉100-200克，羊肉500克，同煮汤，加适量食盐调味食用，可治久疟不愈。
16、黄芪羊肉汤：羊肉500克，黄芪30克，鱼鳔适量，同煮汤，熟后捞出黄芪药渣，加入油盐调味食用，可治小便频数，肾虚遗尿。

求老中医指点：羊肉炖什么才能补肾壮阳～

羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值较高的食材，羊肉有助阳、补血、健脾、益胃、补肾、填精的功效。羊肉炖萝卜或者特定药材最能补肾壮阳。具体内容如下：
1.萝卜：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。羊肉和萝卜一起炖，能够缓解腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒等症状，起到补肾壮阳的作用。
2.特定药材：羊肉还可以与杜仲、淫羊藿、菟丝子、肉苁蓉等药材一起炖，这些药材具有补肾阳、益精血的作用，有助于缓解肾阳虚的症状，羊肉和这些药材一起炖，能起到补肾壮阳的作用。

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