海鲜有哪些潜藏的危害

海鲜有哪些潜藏的危害

海鲜是人们生活中不可缺少的一部分，常吃海鲜不仅可以满足不同人群的口味的需求，而且还可以补充蛋白质和营养素。海鲜的种类有很多，可以根据自己的喜好选择不同的食材。海鲜不是吃的越多越好，下面对于不同的问题我们来看看具体的内容。

男性影响精子活力

水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，而且如果长期的在体内堆积的话很容易有害身体健康的哦，所以男性一定不要吃太多的海鲜哦，希望这些常识能够要牢记。

胎儿、新生儿发育受影响

近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，所以建议哺乳期和孕妇一定要少吃海鲜类的食物，最哈不要吃金枪鱼还有含汞元素比较多的海鱼，这样对大人和孩子的发育都是不健康的。

含有致病性的细菌

食用之前最好是先存放在4℃环境下冷冻一到两个小时，然后再用淡的盐水浸泡一下，以达到杀菌的目的。除此之外，螺贝蟹类海鲜在烹饪之前必须要洗干净，以免洗不干净造成细菌和脏污的残留，这样会容易吃到自己的身体里，对健康不利，可以在烹饪的时候加入姜或者是醋，这样可以有杀菌的作用。

关于海鲜的饮食禁忌上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知大家对这些常识了解了吗，常吃海鲜确实有很大的好处，但是不是吃的越多越好，特别是一些特殊的人群，吃多了对健康不利，还有就是海鲜含有致病的细菌，一定要清洗干净。

多吃海鲜有什么益处和坏处

好处：海鲜有利于降血脂，含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

坏处：鲜中含有较多的不饱和脂肪酸和较少的结缔组织，食用后不仅易消化、吸收，而且还可有效防止动脉粥样硬化，所以乙肝患者可适当食用些海鲜。

扩展资料： 海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。

医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。

参考资料：海鲜-

生吃海鲜有危险吗

生吃海鲜有感染寄生虫的危险。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

扩展资料

吃海鲜的注意事项：

1，吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

2，打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

人民网-吃海鲜八大注意事项反季节海鲜最好别吃

吃海鲜时，有哪些特别危险的事情？

海鲜含有较高的嘌呤，嘌呤在人体内代谢后会转变成尿酸，所以痛风患者应该忌食。海鲜还含有较多的异性蛋白质，它还是常见性的食源性致敏原，所以患有哮喘等过敏性疾病的患者也最好不食用海鲜。容易引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性过多食用可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。所以吃完后喝点姜茶暖胃挺好了！

特点是它附生在海域里原来本来无毒的鱼的肝藏、鱼头、鳞甲和其它内脏里,但奇怪的是该毒素对鱼体本身并不致病,而一旦人食用了这种带毒的鱼类后则可引起中毒,这种情况在加勒比海、太平洋沿岸地区都发生过。我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，拥有身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。

提供人体所需要的营养物质，但是如果过量服用，会导致患者出现脾胃损伤，以及还有可能导致出现过敏，腹泻等问题，建议患者不要服用过多的海鲜，以及不干净的海鲜，多注意营养本身的均衡性。另外海鲜是富含水分和蛋白质食物，在储存和运输中稍有不慎，便非常容易滋生微生物，故生吃的话易导致细菌性食物中毒或组胺中毒。

“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”、“生鱼片”等不加热烹调的生海鲜时一定要谨慎。在食用前，妈妈需要仔细检查生海鲜的新鲜度。即使是新鲜的生海鲜，宝宝也仅限于尝鲜，一定不能大量食用。对于一些有蛋白过敏的人群特别应注意，严重这会因食用海鲜造成蛋白过敏产生休克。还有部分药物与海鲜中的某种物质发生化学反应产生致命的有毒的物质，对生命造成危险，因此服药期间注意不要食用海鲜。

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