现在三高是最常见的疾病了,相信小编不说大家也知道,三高就是高血脂、高血压和高血糖。对于三高的人群来说,饮食是最大的问题了,很多食物都不能乱吃,如果吃错食物的话,就会导致病情加重。那么今天小编就来为大家讲解一下糖尿病患者的饮食禁忌都有哪些。
1、切不可用增加药量来“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭,此时他们可能采取自行加大原来服药剂量的方法。其实这样的方法是大错特错的,这样不仅不会降低血糖,反而会因为药物的原因而引起其他的疾病。糖尿病患者的饮食需要定量定餐,还要定时,不能依靠药物来控制血糖。
2、某食品可以降糖的说法万不可信
总听一些糖尿病朋友说,多吃某某食物可以降低血糖,这是一种误解。饮食确实是可以缓解血糖,但是不能一味的就依靠固定的食物来缓解血糖,在饮食上面,我们还要多方面的饮食,当然也不能依靠药物来维持,平时养成控制血糖的好习惯,不仅饮食上面要注意,生活方面也要注意。
3、早餐重要莫轻视
不吃早餐是不会降低血糖的。头一天晚饭后至次日清晨,已有近10个小时未进食,血糖可达最低值。早上的时候需要多吃一些含有碳水化合物的食物,不然也会出现低血糖的现象。早餐对于糖尿病患者来说还是非常的有必要的,可以很好的缓解血糖。
要想缓解病情,我们就要注意好饮食。从上述的知识我们就可以看出,糖尿病患者的饮食非常的重要,一些多糖的食物不要吃,一次刺激过大的食物也要少吃。上述就是小编为大家讲解的关于糖尿病患者的一些饮食禁忌,大家平时一定要注意一下。
糖尿病人的饮食原则与禁忌1、糖尿病人的饮食原则
避免肥胖,维持理想且合适的体重。
定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。
烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
烹调宜用植物性油脂。
配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。
含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。
2、糖尿病人的饮食禁忌
糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
3、糖尿病患者要少吃的食物
糖尿病人能吃米饭吗
对于常人而言,都是可以吃米饭的。但是经过科学研究表明并不是所有人都可以吃米饭的。那么,对于糖尿病人来说是否可以吃米饭呢?大家都知道糖尿病人在饮食方面有很多食物是不可以吃的,因为这些食物对于糖尿病人的身体是有害处的。那么,下面就来说说上述的问题。 糖尿病人能吃 蜂蜜 吗
糖尿病可以通过饮食治疗,那么糖尿病的饮食治疗原则是什么呢?
糖尿病的饮食治疗原则包括:控制总热量。合理安排碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的比例,做到科学的、平衡的饮食。少食多餐,一天不少于三餐,一餐不多于2两是比较合适的吃法。高纤维饮食,以利于血糖的下降和大便的通畅。清淡饮食,不吃糖,少吃盐。少喝酒,不吸烟。
在控制总的热量的同时,还要进行对吃进去的食物加以控制,做到搭配合理,比如,糖类、蛋白质、脂肪等要进行合理的搭配,不要吃太多的动物类心脏,而是要粗粮和细粮,像肉类脂肪热量高并且含有胆固醇,而植物类油脂不含胆固醇,再比如根茎类的粮或菜热量都较高,食用的时候,也要有个简要的了解为好,豆类的确是糖尿病患者理想的食材,但吃的时候一定要做到和其它食材搭配,不然,营养会跟不上,从而影响身体健康。
糖友热点:
听说南瓜/苦瓜/芹菜可以降血糖,我最近天天吃!
听说多吃粗粮能降血糖!
听说糖尿病人要天天喝奶,我每天睡前都泡一杯奶粉喝了再睡
最近听很多人在说低碳生酮饮食可以逆转糖尿病,是真的吗?
......
像上述的问题每个糖尿病人都问过,关于那些食物能降血糖,要怎么吃,哪些能吃,哪些要少吃 等都是糖尿病人最关心的问题。要知道糖尿病往往是吃出来的,当然,好的血糖也可以吃出来的。为此,我们总结了糖尿病人最关心的 饮食十大原则 ,掌握这一篇,血糖不用愁。
1 南瓜、苦瓜、芹菜等食物并不能降血糖
多数的糖尿病人都沉迷于各种 养生 偏方,听说南瓜降糖就天天吃南瓜,苦瓜降糖就吃苦瓜,芹菜降糖就吃芹菜。
实际上,食物无法降糖,顶多是血糖升高速度慢一点,幅度低一点 。 像大家比较熟悉的南瓜不仅不降糖反而会升糖,苦瓜和芹菜也没有降糖的功效,只是他们的升糖指数会低些,在肠胃的吸收比较慢些,餐后血糖峰值会偏低些。
除此外,还有大家经常说的玉米、红薯、山药、土豆、芋头、莲子、胡萝卜、粉藕等 都不能降血糖,这些淀粉含量高,吃了血糖也会升高。
2 什么食物能多吃,什么食物要少吃
大家都知道,哪种食物能多吃或少吃,对血糖的影响大还是小,最主要是看这个食物的升糖指数 ,其中,碳水化合物、蛋白质、脂肪类等不同营养成分的食物对血糖的影响都是不一样的。
碳水化合物是血糖的主要来源 ,它的升糖速度是食物里面最快,升幅最大的 。而且碳水化合物摄入过多会转化为脂肪,危害 健康 ,所以糖尿病人要严格控制碳水化合物的量。如常见的米饭、面、馒头等。
脂肪升糖速度是最慢的,但影响时间很持久, 如果一顿饭中进食脂肪太多,对血糖的影响可长达8 16小时,使血糖在餐后数小时持续升高,不建议多吃。如常见的肥肉、煎炸类、坚果类食物。
3 粗粮不是吃得越多越好
很多糖尿病人听说粗粮降血糖,就几乎天天顿顿主食吃粗粮,讲真的,糖尿病人本身胃肠功能差, 粗粮是很难消化的,长期吃粗粮,不仅损伤肠胃,还会导致营养物质流失,甚至增加并发症和肠癌风险。
中国糖尿病膳食指南建议每餐 细粮和杂粮比例为3:1 ,只有保证每天的谷薯类食物充足,才能保证每天膳食的营养均衡。
常见粗细粮搭配吃法
细粮:大米
粗粮:糙米、小米、生燕麦、黑米、藜麦、荞麦
杂豆:黄豆、黑豆、青豆
推荐:杂粮饭/杂豆饭
做法:大米和粗粮/杂豆的比例是3:1或2:1
4 吃的少血糖反而不好
常听糖友说都说要少吃点,什么都不敢吃,每天都很饿,血糖不降反升。 医学研究证明,如果人体长时间得不到足够的外源性能量补充,一方面将导致体内脂肪和蛋白质过量分解,造成身体消瘦,长期营养不良,甚至会产生饥饿性酮症。
另一方面,因热量摄取不足,导致血糖偏低,反而会刺激升高血糖相关激素的分泌,而这种分泌量往往超过当时的实际需要量,引起血糖反跳性过度升高 。所以,靠少吃来控糖不可取。
5 肉类食物营养丰富,糖尿病人要合理食用
很多糖友误认为吃肉血糖就会高,就把肉加入“黑名单”,其实这样做是非常不妥的。肉类食物营养丰富,包含蛋白质、微量元素、各种维生素 等,是我们饮食中不可缺少的部分。
推荐大家肉类摄入量的顺序, 没有腿的>两条腿的>四条腿的 ,简单来说就是相同重量的肉类,鱼类的所含的脂肪和热量低于猪肉、牛肉、羊肉等,但蛋白质含量并不明显低于后者,禽类,如鸡、鸭则介于两者之间。牛肉、鸡肉、鱼类都是不错的选择。
肥肉、动物内脏、肉皮(鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪肉皮等)因胆固醇含量高,不建议糖友食用。
6 牛奶/豆浆/麦片要选对,对血糖才有帮助
听说糖尿病人喝 牛奶/豆浆/麦片 有营养,但是喝完血糖都高,细问才知,他们喝的是奶粉冲的牛奶,即冲的豆浆和麦片,一看这个营养成分表,各种添加剂,加糖、勾兑淀粉,喝了血糖能不高吗?
再说,膳食指南推荐建议每天喝200-250ml的奶,指的是液体奶,也就是常见的盒装/袋装奶、鲜奶 ,而并不是牛奶粉、羊奶粉、驼奶粉等奶粉类制品。同理,推荐喝的豆浆最好是自己打磨不加糖的,麦片指的是生麦片,而不是即冲的。
7 低碳生酮饮食能逆转糖尿病吗?
随着近年低碳生酮逆转糖尿病的新闻铺天盖地而来,不少糖尿病人都觉得低碳生酮对血糖的优点大于缺点。近日,美国新闻与世界报道(U.S.News & World Report)网站公布了2020年全球饮食方式排名,其中,低碳生酮饮食排在了倒数第二 。
低碳生酮这种饮食方式确实能提升饱腹感、控制食欲,从而达到减重的效果,并有助于短期控制血糖水平。但在一项比较生酮饮食与低脂饮食减轻体重的随机长期研究的Meta分析发现, 2型糖尿病人的血糖控制没有改善。
生酮饮食对于糖尿病人来说弊大于利,它的副作用明显,比如炎症反应、膳食纤维的缺乏导致的便秘、高蛋白摄入造成的肝肾负担加重,甚至大量红肉的摄入可能增加心血管疾病和结直肠癌的风险 ;需糖尿病人谨慎对待。
8 糖尿病人可吃适量的水果
一些糖友为了达到血糖控制的目的,一点水果都不敢碰。其实水果富含钾、镁、维生素以及多种抗氧化物质,适当的进食水果对人体有利的 。这里提醒的是适量,如果血糖太高的时候暂时不吃,等血糖平稳再吃。
每日进食的水果量相当于一个拳头大小,比如1个苹果可以分开在上午、下午各吃一半。 苹果、梨、樱桃、柚子、奇异果、番石榴等升糖指数低的水果都是不错的选择。
9 无糖食品可能是血糖升高的陷阱
市面上的糖尿病食品,大多都强调是无糖产品,可专供糖尿病病人食用。但是,这类食品都是以面粉或米粉等为主要原料做成 ,含有糊精或来自大米、白面的精制淀粉,都会有热量,一样会升高血糖。
这些食物本身就含有较多的碳水化合物,只是没有加用蔗糖、葡萄糖等,其热量还是较高的。 很多糖友认为无糖产品不含糖,对血糖影响不大,经常在两餐之间进食这些无糖食品,结果使血糖升高。
10 花生、瓜子这类坚果要适量控制
不少文章里面有提及,糖尿病人加餐零食吃坚果。我们都知道像花生这类型坚果中所含的油脂较高, 而油脂的热量是三大营养物质中最高的,每克脂肪含9千卡热量,所以进食过多的坚果会使每天所需的总热量超标,最后导致血脂过高,体重增加,胰岛素抵抗,最终使血糖升高。
根据《中国居民膳食指南(2017)》要求 ,每天烹调油只能在25~30克 ,所以,每天进食坚果必须严格控制 ,血糖高的时候往往不建议食用,这样才能控制好血糖和体重。
总结
在糖尿病的治疗中,「管住嘴」是控制血糖的重要环节。要控制好糖尿病,不让它毁掉我们后半辈子的生活,只有一个根本方法: 从现在开始, 健康 饮食,增加运动,控制好自己的血糖。 有句话是这么说的:只有从刚确诊的时候就开始自律控糖,才能在老年时不受糖尿病并发症困扰。
广州市二型糖尿病研究所,国家批准非盈利专业研究机构,为广大糖友提供公益咨询、 健康 管理服务。
糖尿病饮食注意1、糖尿病患者需要保持低钠高纤维素饮食
高钠饮食会导致血压升高,造成粥样动脉硬化,所以不要吃过多的钠盐,减少糖尿病并发症的发生,可以适当的吃一些可以溶解的纤维素,这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢,并且可以减轻体重。
2、糖尿病饮食不宜吃得过饱
许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等,还带有一股酸臭味,好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状,要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱,每日进食要定时、定量,早、中、晚三餐食量分配各为1/3。
3、糖尿病饮食不宜多吃盐
食盐中含有钠,而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感,当体内钠离子浓度高时,会增加血容量,加重心、肾负担。正常情况下,一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克,如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病,每天应控制在3~4克,其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。
5、糖尿病患者需要远离烟酒
烟草与酒类都可以加重糖尿病,所以应该远离,如果在服用降糖药的同时饮酒会使得血糖骤降,诱发低血糖,影响糖尿病的治疗,另外乙醇可以影响到降糖药的代谢从而影响药物治疗。
糖尿病人的饮食顺序最后喝汤。因为先喝汤的话,会很快就会有饱腹感,但不久又会感到饥饿,只能再吃些别的食物充饥,这样不利于糖友控制血糖。
糖尿病怎么治疗有糖尿病是一件令人心塞的事情,治疗的过程很漫长的,需要不断吃药,而且要随时监控血糖,身边最好有一个血糖检测仪。通过检测血糖水平调整降血糖的药物。如果你是1型糖尿病友的话,每天要监测4次血糖。如果血糖不稳定的时候就要监测8次,分别在三餐的前后、睡前和凌晨3点。
除了自己检查血糖之外,还需要服用药物治疗,一般服用磺脲类药物、双胍类降糖药、α葡萄糖苷酶抑制剂、胰岛素增敏剂以及格列奈类胰岛素促分泌剂。不过1型糖尿病和2型糖尿病的治疗是有区别的,1型糖尿病需要通过胰岛素治疗,而2型糖尿病则先是口服降糖药,如果没有收到效果的话,就采用联合治疗的方式。
除了药物治疗之外,还有运动治疗和饮食治疗。得了糖尿病更加不能偷懒,需要加强体育锻炼来增强自身抵抗力,如此一来才能加强胰岛素的分泌,要知道胰岛素能具有降血糖作用的。运动之余,饮食上也需要制定要计划,每日吃什么,糖分的摄入是严格限制的,例如糖、氨基酸和脂肪的摄入建议按照以下的比例分配,1:2:2或者1:1:1。
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