食物是补充营养最直接最方便的方法,平时我们在饮食上面可能会做的不太好,因此可能会让身体缺乏一些营养元素,这样对于健康是会产生一些不利的影响的。那么身体缺乏营养元素以后会出现哪些症状呢?下面小编就为大家讲解一下。
缺乏维生素A
缺乏症状:指甲出现凹陷线纹,皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干,眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎,脱发,记忆力衰退等。
推荐食物:建议多吃些富含维生素A的食物如鳗鱼、比目鱼。动物肝脏里面也含有丰富的维生素A元素,平时可以吃一些胡萝卜和白薯,南瓜也是很好的食物,不仅可以补充维生素A,还能更好的养胃。鸡肝里面的维生素A非常的丰富,平时也要吃一些,还可以吃一些黄花菜和菠菜。
缺乏维生素B1
缺乏症状:脚气病,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有痛楚,大便秘结,厌食,严重时呕吐、四肢浮肿等。
推荐食物:建议多吃些富含维生素B1的食物。猪肉里面的维生素B1含量是很丰富的,杨梅和紫菜里面也含有丰富的维生素B1,平时还可以吃一些玉米和豆类的食物,花生米里面的维生素B1的含量是最为丰富的,平时可以吃一些。其他的还有南瓜、小米、果仁,这些食物里面的维生素B1的含量也很高,平时吃一些也可以缓解身体的不适。
身体在出现一些不适的症状以后,我们无需立马就吃药缓解,其实吃一些相应的食物是最健康的方法,而且不会产生一些毒素和痛苦。从上述的知识我们可以看出,不同的症状都有不同的食物来帮助缓解,大家可以收藏一下上文,以后出现类似的症状可以参照上述的食物。
Ⅰ度营养不良:精神状态正常。体重低于正常15%—25%,腹壁皮下脂肪厚度为0.4厘米—0.8厘米,皮肤干燥,身高不影响。
Ⅱ度营养不良:精神不振,烦躁不安,肌张力减弱,肌肉松驰,体重低于正常25%—40%,腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米,皮肤苍白、干燥,毛发无光泽,身高较正常低。
Ⅲ度营养不良:精神萎靡,嗜睡与烦躁不安交替出现,智力发育落后,肌肉萎缩,肌张力低下,体重低于正常40%以上,腹壁皮下脂肪消失,额部出现皱纹,似老人样貌。皮肤苍白、干燥、无弹性,毛发干枯,身高明显低于正常,常有低体温、脉搏缓慢、食欲不振、便秘、严重者出现营养不良性水肿。
平时多注意饮食调理,同是可服用恬橙营养包增加免疫。
现在虽然饮食条件改善了很多,但未必做到营养均衡、全面?测测你身体缺少什么营养?要怎么测试?其实我们的身体会发出种种营养缺乏的信号,如口干舌燥、视力低下、嘴角干裂、牙龈出血等,这些身体信号告诉你身体缺少了哪些营养物质。
信号一:夜晚视力降低可能缺乏的营养是维生素A——如果不及时纠正,可能进一步发展为夜盲症,并出现角膜干燥、溃疡等。
营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。
维生素A的主要食物来源:膳食物中的维生素A来源于两部分,一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
信号二:舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素。
营养对策:洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食,同时又没有其他的补充,很容易造成B族维生素的缺失。为此,应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
信号三:嘴角干裂可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。
营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。
信号四:牙龈出血可能缺乏的营养是维生素C。
营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
信号五:味觉减退可能缺乏的营养是锌。
营养对策:每日保证主食的摄入,以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎、扇贝等,以增加微量元素锌。
嘴角干裂可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。
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一是,蛋白质缺乏症.人体可说是一阴晴表,缺乏什么随而得到相应的反应:
长期饮食缺乏蛋白质,而引起营养性的水肿:蛋白质是由氨基酸组成,缺乏某些必需氨基酸,而引起脱发或者发育迟缓.缺乏蛋白质的病,主要是由于血浆蛋白质的浓度降低,引起由下肢开始渐及上身发生水肿.甚至,出现心悸、全身乏力、形体消瘦、体重减轻和发育不良等症状.
二是,脂肪缺乏症.如果长期缺乏脂肪,就可能引起皮肤粗糙、消瘦、乏力、怕冷、甚至,影响脂溶性维生素A、D的吸收,进而导致维生素A、D缺乏.
三是,碳水化合物缺乏症.碳水化合物又叫糖类物质.如果长期饮食缺乏糖类物质,就会造成低血糖症.低血糖症对机体的影响主要以神经系统为主.轻症只出现饥饿感、软弱、出汗、焦虑和面色苍白.重症可出现意识朦胧、嗜睡、多汗、精神不振,神志不清或惊厥等.
四是,维生素缺乏症.维生素包括范围十分广阔,目前已探明的表现在如下十一个方面:
第一,维生素A缺乏症.当您缺乏维生素A时,随之而来出现皮肤粗糙干燥,呼吸道易感染,眼部有干燥感,畏光、多泪,视觉逐渐模糊等症状.
如果维生素A服用过多,可引起维生素A急性中毒,可出现颅内压增高,恶心、呕吐、嗜睡、前囟门膨出等症状.慢性中毒,则可出现食欲不振,毛发脱落、体重下增、口角皲裂,肝肿大等,x线检查可见到骨质增生.
第二,维生素B1缺乏症.缺乏维生素B1时,可以出现肢端感觉麻木,肌张力下降;另外,还可以发生下肢水肿,甚至,出现心包和胸腔积液.有人的病人因缺乏发生急性心力衰竭而危及生命.除外,缺乏维生素B1,则会引起消化不良,气色不佳,有时手脚发麻,患多发性神经炎和脚气病.
第三,维生素B2缺乏症.日常饮食缺乏其而表现症状是:口角炎、舌炎、结膜炎和某些皮肤病如脂溢性皮炎、酒渣鼻、痤疮、阴囊皮炎、女阴部或肛门湿疹等.其次,缺乏时易出现口臭,失眠、头痛、精神倦怠.
第四,维生素B5缺乏症.缺乏维生素B5易患癞皮病.这种皮肤病,在两侧肢体显露部位可出现对称性的皮肤粗糙和炎症;同时,可出现舌炎、腹泻等胃肠功能紊乱;还可有心情改变,神经过敏,头痛头昏,思想错乱,甚至,出现忧郁、哭啼、狂躁和谵语等.
第五,维生素Bc缺乏症.缺乏时易出现皮肤脱屑、皮脂溢出、眼鼻、口周围出现红色斑疹.有时可出现舌质肿痛、恶心、呕吐、头昏头痛和身体虚弱等.
第六,维生素B12缺乏症.如缺乏时,皮肤会变得苍白,毛发稀黄,精神不振,食欲不佳,呕吐,腹泻.
第七,维生素c缺乏症.如缺乏时,往往感到疲劳,精神抑郁,食欲不振,出现贫血,易容感染和患齿龈炎.除外,容易流血、眼膜、皮肤易出血,伤口不易愈合.
第八,维生素D缺乏症.缺乏时,头部会多汗,儿童则患软骨病,成人可得骨质软化病.
第九,维生E缺乏症.如缺乏时,会感到四肢无力,易出汗,头发分叉,精神易紧张,心情不安.
第十,维生素K缺乏症.如缺乏时,容易引起全身各个部位出血.
第十一,维生素H缺乏症.维生素H,又叫生物素.如缺乏时,易出现皮炎,舌乳头萎缩以及呕吐和胃口不好.还感到疲倦和肌肉疼痛.贫血也常见.
在生活中,我们很多人会非常关心的问题就是我们到底缺不缺营养素。看似很 健康 的我们,为什么平时感冒不断,时常失眠又觉得疲惫呢?
那么,有没有其他办法知道我们到底缺不缺营养素呢?这就要我们细心观察身体所发出的信号。
信号一:头发枯黄易断还脱发
缺乏营养素:胶原蛋白,蛋白质,微量元素
改善措施:保证每天摄入充足的蛋白质,最好是每天一个鸡蛋,250-500毫升牛奶,补充优质蛋白质,增加必需脂肪酸的摄入;如果每周吃2-3次海鱼,也可以多吃些牡蛎。牡蛎含有微量元素锌。多吃可增加体内微量元素锌的含量
信号二:夜间视力下降
可能缺乏的营养素:维生素A可能不足
对策:增加胡萝卜和猪肝的摄入量。另外,由于猪肝中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高,不宜过多食用。最好每周吃1-2次,每次不超过100克。
信号三:舌炎、口腔溃疡
可能缺乏的营养素:B族维生素
改善措施:人们饮食过于精细,又没有额外的维生素补充,很容易造成维生素B缺乏。如果我们想改善这种状况,我们应该使主食的厚度与肉和蔬菜相匹配。如果你有素食的习惯,你应该注意吃豆制品和蛋制品,并每天补充一定量的复合B族维生素。
信号四:牙龈出血
可能缺乏的营养素:维生素C也可能缺乏
改善对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对储存条件有严格的要求,因此,为了满足日常维生素C的需要,就必须多吃新鲜蔬菜和水果。最好吃500克左右的蔬菜和2-3个水果。日常可以食用橙子,猕猴桃等水果。
信号五:味觉减退
可能缺乏的营养素:锌
改善措施:贝壳类食物富含锌,如牡蛎、扇贝等,适当补充上述食物是帮助人体吸收微量元素锌的有效手段。此外,每天食用1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类也是补充微量元素锌的必要条件
信号六:精神萎靡,易困,忧郁
可能的营养成分:维生素B12
对策:维生素B12能够养护我们的神经系统,当维生素B12不足时,我们日常就会感到疲惫不堪,心情很容易受到影响。
改善措施:食用全麦面包,酵母,腐乳,红肉等物质。
以上6个信号就能够大致判断出我们整个人的身体状况,想要改善这个状况,最好从日常的饮食上下手。
现代人生活水平的提高以后,日常饮食也发生了极大的改变,大鱼大肉,山珍海味应接不暇,但是,满足了我们的味蕾的同时,也存在了诸多的弊端。久而久之就会导致我们身体的营养缺乏。现代人大多都不爱吃粗粮,觉得口感不好,难以下咽,但是,多数人并不知道粗粮的营养价值比细粮高很多。研究表明:粗粮中含有丰富的微量元素和B族维生素及纤维素,如果人体长期缺乏这些物质,就会引起 健康 隐患。
为了我们在吃粗粮的时候,能有一个更好的体验,最好是在 吃粗粮以后能够多喝一些水 。因为粗粮中的纤维素需要足够的水分来支撑,才能保证肠道的正常工作。因此,吃粗粮后一定要多喝水,促进粗粮中营养物质的吸收。
吃粗粮配肉的菜肴 。除了口味和爱好,我们还应该考虑如何搭配肉类和蔬菜,以平衡饮食。正常情况下,成人每天应服用30-60克粗粮,也可根据个人情况进行调整。不要吃太多粗粮,营养平衡是关键。
2 .蔬菜、水果是不可缺少的。
我们都知道果蔬对身体的好处,水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜不仅能提供丰富的微量元素、维生素和膳食纤维,还能促进鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的消化吸收。研究表明,单独吃肉,蛋白质消化率为70%;同时食用肉类和水果,蛋白质的消化率和吸收率可提高到80% 90%。
3、牛奶和大豆应该每天吃
奶制品以及豆制品是人类的好朋友,奶制品与豆制品中含有丰富的钙质,有益骨骼 健康 ,此外,豆制品还可以补充异黄酮,雌激素,对女性朋友好处多多。
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