坏了的水果真的都不能吃吗

坏了的水果真的都不能吃吗

我们都知道如果是坏了的水果是一定不能吃的，因为已经发生变质的水果腐烂的部位中的细菌会影响其他部位的水果质量，但这样的说法真的正确吗?下面请看小编的介绍，大家就可以知道什么样变质的水果不适合食用，哪些又是可以吃的。

第一类是机械性损伤。

因机械性损伤造成的水果损坏，主要是水果在采摘、存放、运输的过程中出现的水果破损。这些水果的损伤主要是因为磕碰原因造成的细胞破损，实际上这样的水果是可以吃的。因为磕碰造成的水果变色，主要是因为水果中的多酚类食物被氧化形成的颜色较深，实际上这与用到切开的水果放置一段时间后出现的颜色变深实际上是一个道理。不过，小编建议大家这样的水果还是要尽快吃掉，因为果肉在外防治太久以后会被附着很多的微生物细菌。

第二类是冻伤。

冻伤类的水果，实际上与水果在冰箱中存放一段时间颜色变黑实际上是同一道理，像比较新鲜的荔枝、芒果、枇杷、茄子等蔬果被放置到低温的环境中，就会很容易出现蔬果表皮出现变黑的情况是一样的，这样的变化是会使水果丧失掉原来的味道，如果在没有及时食用的情况下，就会出现果蔬快速变质的情况，因此建议大家生活中不要把不易冷藏的果蔬放入到冰箱或者低温的环境中存放。

第三类是腐败变质。

腐败变质的果蔬实际上不是建议大家食用的，因为这样的水果是因为青霉造成了水果的变质，如果这种青霉物质被身体吸收以后，就会对胃肠造成影响，引起胃肠功能紊乱，肾性水肿等情况出现。专家表示，这种青霉物质与身体细胞膜产生的结合是不可避免的，青霉会很容易的依附在细胞膜上，引起一系列的不良反应。

读完上文中小编的介绍大家是不是对变质或者说坏了的水果是否可以食用有了一个新的认识了呢?建议大家生活中不要因为怕浪费是而吃一些肉眼感觉卫生的食物，而又浪费掉肉眼不好看，实际上却又很卫生的果蔬，希望小编的介绍可以在生活中给大家带来帮助。

烂掉一点点的水果还能吃吗？

烂掉一点点的水果是不能吃的。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。

扩展资料：

吃水果的那些致命误区：

1、饭后马上吃水果

有专家列出的饭后9种行为杀手中，饭后吃水果高居榜首，可见其危害性。因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢，会导致水果被阻碍前进停滞胃内。

水果的主要成份是果糖，在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。此时水果会生成酒精及毒素，出现胀气、便秘（便秘食品）等症状，并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。

而且，水果中含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。

2、睡前吃水果

人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若在睡前吃水果，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

睡前吃水果会导致胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位。

3、吃水果不漱口

珐琅质又称牙釉质，位于牙冠表面，是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此，光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时，牙齿表面牙釉质就会脱钙。

像李子，石榴，葡萄，柠檬及酸橙这类水果，尽管十分富有营养，但它们都含有高浓度的柠檬酸，苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。

人民网-水果烂一点不能吃 盘点吃水果的致命误区

为什么烂掉的水果即使削掉腐烂的部分也不能吃？

烂掉的水果即使削掉腐烂的部分，霉菌也会存在剩下的果身里面，所以剩下的部分也不能吃。水果是人们生活中必吃的食物，尤其是一些应季水果，然而，有些水果并不好保存，要是没有及时吃掉它，那么，水果就会坏掉。

水果腐烂是生活中非常常见的现象。在炎炎夏日，人们都忍受不了高温的天气，更何况是水嫩嫩的水果。有的水果买回家要是没有及时吃，第二天就会腐烂，家里老人又比较节俭，每次都说:“烂掉的部分切掉，剩下的还可以吃。”我相信许多人都有过这样的经历。那么，剩下的部分真的可以吃吗？当然是不可以吃的，会危害身体健康。

如果吃掉剩下的部分，轻者进医院挂吊瓶，重者可能会危及生命。水果腐烂的部分含有大肠杆菌类等真菌毒素，这些真菌毒素会很快从腐烂部位向好的部分侵蚀，即使切去腐烂部分，真菌毒素还是会残留在水果里面，剩下的部分还是不能食用。一旦进入体内，它就会在体内扩散，可能会造成食物中毒。

我们在购买水果时，应该挑选新鲜、未变质的，尤其是在夏季。当水果没吃完时，应该及时放进冰箱，第二天检查是否有腐烂的水果。有腐烂的水果，不要节俭，直接扔进垃圾桶里面，即使只是腐烂了一点点，那也不可以食用，不要应为一点点小钱，而花费了大量金钱，这不就是“捡了芝麻丢了西瓜”，不划算。                                                                                                                        

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