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五谷杂粮有哪些好处

时间: 2023-03-18 16:53:17

人都是吃五谷杂粮长大的,我们通过摄入不同的营养,才能满足人们对于营养的需求,五谷有很多,平时吃的最多的就是小麦啊,小米和大米这样的食材,大家知道这样的食材中有哪些有利之处吗,看了下面的这些大家一定有所了解了。

1、小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”,中医认为它能养心安神、除烦去燥,对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。小麦是直接可以做成面粉的,我们平时吃的面条啊,或者是馒头包子等都是小麦的杰作,是很有营养的食材。

2、小米重养脾

小米是五谷之首,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,是进补的“上品”。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,小米具有养胃保护胃黏膜的作用,同时还适合有慢性胃炎或者是胃部疾病的人群食用,主要是养脾胃,在我们煮粥的时候可以选择新的米,这样效果会更好。

3、大米重润肺

大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。大米大家都在熟悉不过了,每天几乎都会吃的到,但是还是不是很了解它的营养价值,可以看出,它具有健脾和胃滋阴的作用,这下大家都知道了吧。

关于五谷杂粮的一些介绍,就讲到这里,其实还有很多的食材具有丰富的营养的功效,大家平时吃的时候可以择优录取,但是不能偏食和挑食哦,食物一定要搭配着吃,合理的搭配才能让身体保持健康的状态,大家一定要记住哦。

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