常吃藻类、豆类和大麦让你长寿永不老

常吃藻类、豆类和大麦让你长寿永不老

每个人都想要自己是健康的，而且是长命百岁的。其实平时的生活中如果想要做到长寿也不是一件难事。为什么那么多人被疾病所困扰呢，就是因为不注意身体和饮食，从而导致的一些疾病的困扰。多吃一些食物可以让你健康又长寿，小编就来告诉你。

藻类食品

海藻类的食物大家都不陌生吧。海藻能降低胆固醇、血压，提高免疫力和预防癌症。常吃海带啊，紫菜啊等这些食物对健康是有很大帮助的，除了藻类的食物以外还有荞麦，荞麦比大米啊小米等蛋白质都多，而且氨基酸的含量也是比较高的，可以控制血糖，同时还可以降低胆固醇，对血液和心脏健康也是有很大好处的。

豆类

豆类中含有丰富的蛋白质，只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸。常吃豆类的食物可以让身体更加健康，补充蛋白质的时候还可以增强体质，对健康有很大的帮助，适合各种的人群食用，豆类食物是每个人都需要的。

大麦

很多食物都是对人体有很大作用的，大麦大家都不陌生吧。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。大麦中含有的可溶性纤维对新陈代谢是有很大的好处的，不仅可以降低胆固醇和脂肪，而且还可以预防癌症，是非常健康的一种食物，对健康有好处。

这些食物都是比较常见的，而且对身体是非常有好处的食物的类型，大家可以放心的食用。今天介绍的长寿食品，不一定适合所有人吃。但只要你饮食健康合理，那就可以对益寿延年提供不小帮助。感兴趣的你，不妨来试试这些长寿食品。希望大家都能够有一个健康的身体，减少疾病的困扰。

你知道粗粮和杂粮有什么营养价值吗？

通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

营养价值

《黄帝内经》里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层。讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。

那么五谷杂粮中富含什么营养素呢？

五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。

七大好处：

一、五谷杂粮能预防疾病的产生
五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

二、五谷杂粮让人更加健康
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

三、五谷杂粮可以防癌
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。

五、五谷杂粮让人更聪明
五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

六、五谷杂粮使人更加漂亮
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。

七、五谷杂粮让身材更苗条
有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

营养价值

粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

吃豆类食品有什么好处和坏处

豆类食品的好处：

豆制品 高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

。豆类富含蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质蛋白质。

而且还富含植物油脂，尤其是不饱和脂肪酸含量较高，同时也含有较丰富的B族维生素，其营养成分易于消化、吸收．除此之外，豆类还含有钙、磷、铁等无机盐，营养十分丰富。

豆类食品的坏处：

豆类损阴伤阳，补益之力不足，形瘦体虚及久病者食用后，则使正气更为耗伤，体质更虚。因此，肾功能衰竭及久病者忌食用。

豆类容易引起肚子胀气，引起消化不良。

常吃精致碳水化合物难长寿？专家：别吃太多

什么是精加工碳水化合物？

碳水化合物是人体的主要能量来源之一。美国卫生与人类服务部等 健康 组织建议每天的总热量有45％至65％的热量来自碳水化合物。但是，建议其中大多数热量应该来自复杂的未精制的碳水化合物，而不是精制的碳水化合物（包括淀粉，如土豆和玉米）。与简单的碳水化合物不同，复杂的碳水化合物消化更加缓慢，含有丰富的维生素和矿物质、膳食纤维，升糖指数低，使进食后血糖升高缓慢，可以帮助预防代谢相关疾病，减轻体重，并提高能量水平。通常，“优质”碳水化合物的血糖负荷也较低，甚至可以预防2型糖尿病和心血管疾病。

像蛋糕、甜点这种经过精细加工的食物，就可以被理解为“精制碳水化合物”。再比如：奶茶、饮料里的糖是精加工碳水；咱们吃的精白米面，都属于是精加工碳水化合物。

好的碳水化合物具体如下：

（1）非精制或过度加工的谷物：全麦或杂粮，糙米，大麦，藜麦，燕麦片等

（2）非淀粉类蔬菜：菠菜，青豆，甘蓝，芹菜，西红柿等

（3）一些坚果：如花生，腰果，核桃等

（4）豆类：如菜豆，烤豆，豌豆，小扁豆等

（5）新鲜水果：如苹果，柑桔，香蕉，梨等

虽然说复杂的碳水化合物较简单的碳水化合物有很多益处，但也不是说简单碳水化合物一点都不能吃，如果限制过严格，也许还会增加你对这些食物的渴望。我们也可以偶尔吃一些含糖食品作为加餐。但需要把这些热量放到一天的总热量中，适当减少其它食物的热量，逐渐减少简单碳水化合物的量。经过一段时间，你会发现自己对它们的渴望越来越少。因为，你的味蕾也在做调整来摆脱对简单碳水化合物的渴望。比如，尽量在家做饭，做菜少放糖，自己准备 健康 食材，多吃新鲜蔬菜、水果，避免含糖饮料，避免加工或包装食品。

精制碳水化合物的“杀原理”？

希腊西米人、意大利凯母波蒂麦勒人、卡里马巴德的罕萨人至今仍然沿用全麦面粉、水、少量酵母烤制新鲜的面包作为主食，这至少是他们保持 健康 的原因之一。

为何精制的白面包、大米会对人体存在杀机呢？

举个例子，精制的白面包需要精制的小麦——然而，小麦的胚中储存着它长为一株小麦的全部营养和能量——富含叶酸、维B、铁、镁、钾、硒、维E以及其他植物化学物质，以及对人消化重要的——纤维。精制小麦的过程会失去胚，我们吃的大米同样会因精制丧失掉这些重要的物质。

走进任意一家面包店你会看到那些松软可口的面包，它们的制作方法与最原始的制作方法相比远远不同。现在一般都是这样：

在上述面包制作过程还会添加氢化植物油、糖、防腐剂、人工色素等等。

人每天的工作学习离不开碳水化合物供给的能量，但像白面包和精米这样的精制碳水化合物食品，它们在加工过程中许多营养物质流失，人在食用后容易使发胖甚至产生疾病；反观长寿之地人民的主食——却是没有经过精细加工的全麦面包、糙米！

精制碳水化合物加快衰老？

精制米、面粉做成的食物在体内消耗很快，它们在血液中很快被分解成糖——进入您的血液循环系统。我们需要糖在体内代谢产生能量，但是过多的糖在体内会怎样的？

血液中糖太多会使您的胰脏紧张地调动起来，产生大量的胰岛素去分解糖，接着血糖含量下降，随后您会觉得身体困乏，于是您又想吃甜食补充能量，便开始重复上述的过程。

如果个人对精制食物和甜食不加节制，您身体中的细胞渐渐变得肥胖——其功能开始异常，它们对胰岛素不再如最初般敏感，这些病变的细胞便无法分解多余的血糖，血糖便在血液中四处乱窜还转化成脂肪。

人体大多数组织和遗传物质都由蛋白质构成，黏糊糊的糖喜欢粘着蛋白质，这个过程叫做糖化，糖化产物会加速人体衰老。

同时，血液中多余的胰岛素会使我们的DNA发生翻转加快，比如DNA在一个单位时间只翻转两次，胰岛素刺激它会让它翻转8-16次，这也加速了细胞的衰老，同时过多的胰岛素还会引起二型糖尿病。

不仅如此，精制碳水化合物食品对人体还会带来其他方面的危害，比如脚气病、女性乳腺癌、心脑血管疾病等。

为了减缓衰老应吃些什么？

为了个人身体 健康 长远发展，我们需要渐渐放开对精制碳水化合物的眷恋，那我们可以吃些啥？

在这里，我们介绍大家食用一些血糖生成指数比较低的食品，绝大多数全谷物、蔬菜、豆类的含糖量都很低。

我们按照食品的血糖生成指数分为三种：高血糖食品（70-100）、血糖含量中等的食品（40-70）、低血糖食品(0-40)。

高血糖食品（70-100）---严格限制

这一类食品血糖含量等同于静脉注射中葡萄糖含量一样，一定不要贪吃。

土豆泥、果干、香蕉片、白面包、精米、甜味饮料等。

血糖指数中等（40-70）---可以食用的食物

我们为大家列举一些生活中常见且，且血糖指数中等（40-70）可以食用的食物。

含有镁、铁、维B和纤维素。

容易消化，促进人体胆固醇含量平衡，促使血糖稳定在一定水平，可以加入果仁或者蜂蜜。

小米是唯一生长在碱性土壤中的谷物，可用小米做成面食进食，易消化，含有8种氨基酸。

含有抗癌物质维B17,是一种将纤维素、蛋白质、维生素B和矿物质完美融合的食物，同时还有降血压的功能。

新鲜煮熟的玉米中抗氧化剂含量是最高的；可以进食玉米棒、玉米粥等。

低血糖食品(0-40)---尽情食用

豆类、干果、绝大多数部分蔬菜（花椰、莴苣、花菜、蘑菇、番茄、韭菜）、苹果、桃子、橘子等。

中老年人一日三餐最好吃什么有营养

饮食要杂，才能补充体内各种元素
所谓“杂”，就是粗粮、细粮混着吃，荤菜、素菜搭配吃。
根据营养研究所调查资料显示，百岁寿星中有93%的人既吃大米、白面等细粮，又吃玉米、大麦等粗粮。
除主食之外，还搭配蔬菜、冰果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，营养相当丰富和多
元。
关于饮食的选择
早餐可以是：粥、包子、烧饼、脆饼、做子、玉米参儿粥、养麦饼、山芋饼、咸鸭蛋、香肠、
肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。
午餐可以是：米饭、面条、大麦面、养麦面汤、肉禽类、鱼、虾、蛋类、菌类、油菜、菠菜、
韭菜、丝瓜、黄瓜、西红柿、草莓。
晚餐可以是：除午餐中的品种之外，还有粥、馒头、香肠、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
饼、做子、苹果、萝卜、花生、白果。
另外可多补充中老年低聚肽
在人体中，肽作为神经物质，起到了传递信息，运输各种营养物质与维生素、生物素、钙及微量元素送入人体各细胞、器官和组织的作用，对人体有着极大的影响力。
中老年低聚肽，采用科学、独特的配方研制而成，易为人体所吸收，更亲和人体，增强身体素质，让老年朋友生活更轻松！
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

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