肉类大家一定不陌生的,平时生活中我们几乎每天都在吃肉,有些人喜欢吃素,但是素食比较单一,是无法满足人体的需求的,所以还是需要适当的吃些肉类的食物的,肉类包括很多的种类,而且不同的种类的营养价值也是不一样的,下面我们就来介绍几种。
1、鱼肉
好:鱼肉是微量元素最多的肉,鱼中的微量元素极为丰富,含钙、铁等营养素,都是人体所必须的,常吃鱼可以补充体力,还可以有益大脑的发育,适合中老年人和孩子。
坏:水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不能吃太多的,因为受污染的影响,水产品有一定的毒素,对于肠胃有所损害,导致肠胃疾病,所以不能多吃。
2、鸡肉
好:鸡肉性味甘平,具有补养,健脾胃的作用,适合老年人身体虚弱的人群,还适合有养胃,糖尿病的人群食用。有利于恢复健康。
坏:鸡肉含丰富的蛋白质,维生素等成分,是高蛋白低脂肪的食物,可以有提高神经系统的作用,同时还可以有消除烦躁不安的情况,对健康有好处。
3、猪肉
好:猪肉性味甘咸平,具有润肠胃,生津液,补肾气,还有解毒的作用,而且猪肉含有的营养很丰富的,不仅热量大,而且含有的蛋白质啊脂肪也是很丰富的,而且还含有丰富的维生素啊微量元素等等这些营养素,都是人体所必须的,不仅可以长肌肉,而且还有滋润皮肤的作用。常吃有益健康。
坏:猪肉是中国菜的重要原料,可以做出几百种不同款式的菜肴,但是猪肉的脂肪和胆固醇的含量比较高的,所以很容易诱发一些疾病,比如说冠心病啊,糖尿病高血压等等的这些疾病,年老体弱的人群不宜多食,这些要注意。
关于不同肉类的不同作用上面我们已经知道了,不管是什么样的肉类的食物,对于身体都是有好处和坏处的,所以饮食中一定要注意这些方面的问题,某一种食物不能长期的食物,也要注意饮食的合理搭配,这样才能让身体更加的健康,才能减少疾病的发生。
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