冻成狗的严寒的冬季终于过去了,我们迎来了春暖花开的美好的春天了,天气暖和,鸟语花香,我们心情也跟这变好了。然而,不管是什么季节,养生都是不可缺少的,夏天养心,秋天养肺,冬天养肾,春季就是养肝的时候,那春节多吃些什么对肾脏好呢,接下来祝由网养生专家为给大家科普科普,不要错过哦!
1、五谷杂粮
说到养肝,大家没有必要想的那么复杂呀,我们平日里常吃的五谷杂粮都有养肝的惊喜功效哦!如糯米、黑米、高梁、黍米等富含碳水化合物对肝脏修复非常有益,所以说,想要养肝没有必要去买昂贵的食物,平日里多吃些主食吧!
2、动物肝脏
大家都听说过“以形补形”这样的说法吧,春季想要养肝可以适当进补些动物的肝、瘦肉哦,也是可以起到养肝的效果的哦,但是动物的肝脏含的胆固醇都是比较高,所以不宜多吃呀,尤其中老年人哦。
3、野菜
春季是万物生长的季节,更是各式各样野菜生长旺盛的时候,春季吃野菜的养肝作用也是非常大的,野菜吃法简单,营养丰富,养肝保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。来来来,提着个小篮子,去家乡的田边采摘野菜去吧,乐趣也是好多呀!
食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰。其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。 再次,春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物,如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。 至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
宜吃的食物有豆苗、西兰花、金针菇、菠菜等多种,它们适合清炒或者凉拌,做好以后口感清淡滋味诱人,具有一定的养肝健脾作用,但不能代替药物。
一、豆苗
豆苗是一种口感鲜嫩的芽苗类蔬菜,具有清肝泻火,清肝明目和补脾健胃等多种功效。人们吃豆苗能吸收丰富的微量元素钙和镁,它能消肿利尿,促进消化。吃豆苗的时候适合清炒,把它洗净以后去掉水分,在炒锅中放油加热后放葱花炒香,再把豆苗入锅快速翻炒均匀,炒软后放少量生抽和食用盐调味,炒匀以后能直接出锅。
二、西兰花
西兰花是一种营养价值极高的绿色蔬菜,含有丰富植物蛋白和维生素以及胡萝卜素,还含有丰富抗坏血酸它能提高人类肝脏解毒功能也能维持脾胃健康。西兰花也适合清炒,炒以前要把它分成小朵洗净,并用沸水焯二分钟。准备一头大蒜,去皮后剁成蒜末,在炒锅中放食用油,把蒜末入锅炒成金黄色,闻到浓郁蒜香以后,把西兰花入锅快速翻炒,一分钟后放食用盐,再炒一分钟就能出锅食用。
三、金针菇
金针菇是一种食用菌,它含有丰富维生素B和多种矿物质以及氨基酸,能保护肝脏,也能补益脾胃。金针菇特别适合做成凉拌菜,做的时候需要把金针菇洗净以后放在沸水中焯烫,焯熟以后取出过冷水降温,再放食用盐、白糖和生抽、香醋以及蒜末等多种材调味,调匀以后淋上麻油就能吃。
四、菠菜
菠菜是营养价值极高的绿色蔬菜,含有丰富的叶绿素和维生素C以及多种矿物质,它能保肝护肝调理脾胃,是适合人们吃的养生蔬菜。菠菜适合凉拌,做的时候需要把新鲜菠菜洗净以后,放在沸水中焯熟,取出以后过冷水降温,再去掉水分,切成段放在大碗中,放入油炸花生米和蒜末,再用生抽、香醋和麻油以及食用盐、白糖与鸡精调成料汁,把料汁放进去以后调匀就能吃。
一年之计在于春,春天是万物复苏的季节,春天也是养肝的最好时期,饮食与生活息息相关,可通过食疗来养肝,食疗养肝也是最简单最直接的方式,那么春天吃什么食物养肝呢?春天吃什么最养肝?
红枣
春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣。尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
枸杞
葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素,本身就具有提高血浆白蛋白的作用,葡萄中的果酸能帮助消化,促进食欲,同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质,可以消除体内的自由基,由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人,可以起到一个辅助治疗的作用。
西红柿
西红柿具有清热解毒的功效,同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
温馨提示: 肝在志为怒也就是在情志上表现为怒,肝失衡会影响情绪,使人烦躁,反之情绪烦躁也会影响到肝,所以保持良好的情绪很重要。
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