这些蔬菜的部位不能吃(哪些蔬菜长芽或者发霉是绝对不能吃的？)

这些蔬菜的部位不能吃

我们一日三餐都离不开各种各样的蔬菜瓜类，这些也是我们饭桌上的主角，炒炖煮都可以。但是大家知不知道有些蔬菜瓜类的有些部位是不能吃的，平日里做菜的时候不知道大家有没有留意到，会不会把这些部位也一起煮食了，这些部位可是有毒素的，对我们的人体健康有一定的危害。下面我们跟着祝由网养生专家一起来看看蔬菜瓜类的哪些部位不能进食吧！

1、四季豆

相信大家煮四季豆的时候都会把四季豆两头的夹去掉，这是正确的做法耶！因为四季豆两头夹含有较高的毒素，如果一起吃下去很容易导致恶心、呕吐、腹泻。因此四季豆的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。这样子我们既能享受的好吃美味的四季豆，又不需要担心四季豆的毒素对我们身体健康有影响了。

2、无根豆芽菜

很多家庭喜欢挑选没有须根的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但祝由网养生专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害，所以喜欢吃豆芽的家庭建议可以选择那些有根的豆芽呀，这些豆芽一样都是爽口清脆的哦！

3、土豆

相信不少人都喜欢吃水煮土豆，就是整个土豆洗净放到水了煮熟。但是很多人吃水煮土豆时候喜欢把土豆连皮一起吃。殊不知，土豆皮含茄碱土豆里含有茄碱，会刺激胃肠黏膜，对在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒，而且土豆皮含茄碱量是最高，因此，喜欢吃水煮土豆的小伙伴们一定要把皮去掉才能吃的哦，不然会影响肠胃健康的哦。

哪些蔬菜长芽或者发霉是绝对不能吃的？

虽然说我们现在生活方面的质量提高了许多，但是值得关注的是，我们生活当中的食品安全的问题也更为突出，所以有一些蔬菜发霉了，都还在使用，而这样对人体来说是不好的，那么问题来了，哪些蔬菜长芽或者发霉是绝对不能吃的？针对于这个问题而言，在生活当中，有很多蔬菜发霉，或者是长芽了都不可以吃，比如说胡萝卜，辣椒以及土豆等。

而我们都知道，蔬菜放长时间之后就会出现发霉的状态，而蔬菜之所以会出现这种情况，主要是在蔬菜的表面，有某些细菌的存在，而这些细菌在蔬菜腐烂的部位大量繁殖，所以长出了菌丝，所以我们看到的发霉的部位，基本上都是细菌繁殖而产生的菌丝，而这样的情况，对于人们身体是不好的，还有就是发芽的土豆，土豆发芽之后，本身的营养物质会有一些改变，从而含有一些物质，所以，在生活当中发芽的土豆以及发霉的红萝卜等蔬菜都不可以吃。

而在我们今天的环境当中，食品安全成为一个比较重要的问题，因为这关系到人们的生命安全以及健康安全的问题，如果食品的安全得不到保证，那么对人们的健康也会造成比较大的影响，这对于我们人类来说，是一种危害，所以人们在购买蔬菜的时候，要注意，发霉以及发芽的一些蔬菜是不能够吃的，比如说发霉的胡萝卜以及发芽的土豆。

但是有很多蔬菜在发芽之后也是可以吃的，比如说大豆，以及黄豆，这些豆类物品在发芽之后，还可以为人类所使用，而且这些芽对于人类来说是比较健康的，但是在日常生活当中，我们也要注意购买的蔬菜，总之，发霉的胡萝卜以及发芽的土豆等蔬菜不能吃。

蔬菜哪些部位可以吃

蔬菜作为食物的一个大项，可食用的部位也不同，有些部位因为口味的原因即使可以吃也会被舍弃，有些则是真的不能食用……通过人类发展以来的经验大家把蔬菜分为可以吃根的，可以吃叶子的，可以吃茎的，可以吃花的以及可以吃果实的，下面就大家常见的简单举例：

一、可以吃根的蔬菜

胡萝卜：

这个蔬菜大家都不陌生，比较它粗大的根可是很多人饭桌上的美食，无论是切丝作为配菜还是煲汤作为调味或者剁馅直接作为包子水饺的主要用料都能看见它的身影，为人体提供丰富的维生素A等。

二、可以吃叶的蔬菜

白菜：

这个蔬菜可是大功臣，以前科技没有这么发达，一直到冬天可以储存的蔬菜少之又少，而白菜基本是主要菜品，白菜猪肉炖粉条百吃不腻，还含有丰富的维生素和膳食纤维。

三、可以吃茎的蔬菜

莲藕：

这可是一个和诗人有关的蔬菜，周敦颐的《爱莲说》中的莲花便是在它身上长出来的，藕是莲花的一部分是它的茎，莲花开败以后就会把藕挖出来食用，当然莲子也是可以食用的，可谓是一类“好吃又好看”的蔬菜。

四、可以吃花的蔬菜

花椰菜：

这个蔬菜名字有点特别，有的地方叫“花菜”，有的地方叫“菜花”，小时候我一直感觉西兰花就是菜花染色的，其实这是俩种蔬菜。花椰菜的营养价值是国际公认的高，有抗癌防癌的功效还有丰富的维生素K和Vc等。

五、可以吃果实的蔬菜

南瓜：

南瓜也是好储存产量大的那一类蔬菜，而且它还品种繁多，大的小的长的圆的都有，颜色也不同，最主要的是它还营养丰富，含有丰富的维生素，果胶，矿质元素以及人体所需的氨基酸，而且还是万圣节第一大法宝哦！

大自然的神奇赋予了我们可以多样的选择，但是，每种蔬菜所蕴含的营养是不一样的，所以，不要挑事哦，这样才能身体倍儿棒！

洋葱哪个部位不能吃

洋葱哪个部位不能吃

洋葱哪个部位不能吃，对于洋葱相信很多人都不陌生，有不少人都吃过，而且生活中很多人都喜欢吃洋葱，知道它能开胃也能保护心血管，而且能延缓衰老，下面是洋葱哪个部位不能吃。

洋葱哪个部位不能吃1洋葱哪个部位都可以吃

吃洋葱有什么禁忌

1、洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带

洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

哪些人不宜吃洋葱?

1、患有肠胃疾病的病人也不能吃洋葱，容易导致病情加重。

2、患有眼睛类疾病的人也不能吃洋葱，病情会加重。

3、患有皮肤病的病人也不宜吃洋葱。

4、洋葱一次不宜食用过多，轻易引起目糊和发热。

洋葱虽好，但也有饮食禁忌的，关于洋葱不能和什么一起吃，现在你知道了吧。

洋葱发芽了还能吃吗

许多蔬菜如果长时间放在阴凉通风的地方，就容易发芽。人们都知道，发芽了的土豆是绝对不能吃的，因为吃了会中毒。那么，发芽的洋葱也同样如此吗?洋葱发芽了还能吃吗?

发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。

一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了。

洋葱哪个部位不能吃2洋葱是常食用的蔬菜，对身体有多种益处。但食用洋葱也存在注意事项，如肠胃功能不好的人群、阴虚体热或者易过敏的人群都不建议食用。

1、肠胃功能不好： 洋葱易于产气，食用过多容易在肠胃内产生气体，导致腹痛、腹胀的情况。并且洋葱比较辛辣刺激，容易刺激肠胃黏膜，造成肠胃处的疼痛；

2、阴虚体热： 从中医方面来看，洋葱属于热性蔬菜，食用后容易加强体内燥热，产生上火的情况。阴虚体热的人食用后会加重体内热气，可能会导致咽喉部疼痛、口腔溃疡等；

3、过敏： 易过敏体质需要避免食用洋葱，洋葱汁容易刺激到皮肤，如果出现过敏会导致皮肤瘙痒并伴有皮疹的情况；

4、眼部疾病： 由于洋葱的汁液挥发性较强，当汁水碰触到眼周部位会产生严重的眼部不适症状。此时不但刺激眼睛，也可能加重眼部疾病。

此外，洋葱本身辛辣不建议与其他辛辣食物同时食用，以免加倍对肠胃的刺激。由于洋葱中含有草酸，不建议与含有较多钙元素的食物，如豆制品等同食，以免妨碍钙吸收。

洋葱哪个部位不能吃3洋葱生吃爽脆开胃，经常用来做沙拉或者凉拌，可以用来炒菜，还常用做佐料，无论哪种做法，都很可口，让人十分喜爱。而且洋葱也是营养价值特别高的植物，不仅含有丰富的维生素、钙、铁、磷等矿物元素以外，还含有很多对人体有益的'化合物。

洋葱不适合热病朋友吃，洋葱性热并且效果快突出，所以说凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应该不要吃或者少吃!否则会因为热性家中导致眼疾、炎症等问题的加深加重!

洋葱由于所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种，这三种洋葱都很不错营养也算是相差无几所以大家不用特意的去购买哪样哪样的洋葱!

洋葱在食用的时候为了保证营养可以生吃但是洋葱并不只是可以生吃的，如果您这几天血热上火可以炒着吃，如果这几天吃的凉的生的食物太多了可以生着吃，大家应该根据自己不同的体质选择吃不吃洋葱，选择怎么吃洋葱!

吃洋葱的四大禁忌

1、不能过量

洋葱虽好却带有很强的刺激性，如果人们过多的吃洋葱容易导致腹部胀痛，而且会加重肠胃负担，容易让胃肠粘膜受损，会对人体消化功能造成不良影响。

2、忌和海鲜混吃

洋葱是含有很丰富的草酸的，而海鲜则含有大量的碘离子和钙离子，一起同食的话，是很易形成结石的，当结石积累在尿道时，就会影响泌尿系统的正常功能。另外如果吃洋葱时与鱼共吃，草酸还会和鱼中的蛋白质结合，从而就有可能会产生沉淀物，很难被人体吸收。

3、消化疾病人群忌吃

洋葱味道比较辛辣刺激，具有一定的刺激性，而且洋葱的营养元素中含有丰富的膳食纤维，对于正处于消化道疾病期间的患者而言是需要忌口的，否则会刺激肠胃，引发肠胃不适的现象。

4、过敏体质者忌吃

生活中就有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。所以过敏体质者平时要注意了解自身的过敏原，若存在对洋葱过敏现象的，一定要注意远离它。

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