健康长寿的秘诀不能少了粥和大白菜(吃什么食物可以延年益寿？)

健康长寿的秘诀不能少了粥和大白菜

想要健康长寿也不是不能做到，其实你的饮食是否健康，它会直接影响你的寿命长短。因此，如果你想延年益寿，那就应该养成健康的饮食习惯。接下来，具体介绍了一些健康饮食，是你应该经常吃的。一起来了解一下吧。

粥：身体不舒服生病的时候喜欢喝粥，胃口不好的时候喜欢喝粥，粥带来的食疗功效可谓千变万化，八宝粥有益气安神、健脾养胃的功效，芹菜粥可以通大小便，而且芹菜还有降压的功效，同时对于感冒也有很好的预防的功效。也可以选择葱白粥，具有杀菌的功效，容易吸收，好消化。

大白菜：大白菜是我们生活中吃的最多的一种食材，价格便宜，但是它的营养 价值和功效还是不能错过的，白菜营养价值多，而且一年四季都能吃到，中医中，白菜可以止咳化痰，退烧解热，但虚寒体质的人，忌食生冷的白菜，如泡菜。

豆腐：豆腐含蛋白质、异黄酮，有补虚、降低血铅浓度、益气、促进机体代谢、保护肝脏的功效，老人家常吃豆腐对骨质疏松、血管硬化有良好作用。豆腐好消化，而且有丰富的蛋白质和各种的营养素，对于保持身体健康有着很重要的作用和意义哦。

小米：小米是谷子去皮后的颗粒粮食，小米熬粥健康营养，体弱有病的老人可以常食小米滋养身体，医学认为，小米厚肠胃、壮筋骨、长肌肉、充津液，小米适合身体虚弱的人群食用，对于产妇和孕妇来说有很大的补给的功效哦。

这些食物是非常常见的，而且对人体也有很大的好处的食物，能够养成健康饮食习惯的话，那你的体质就能得到更多保障，益寿延年也就不是难题了。不同种类的食材，其养生功效也有不同。多吃健康食材，只会对你的养生保健提供不小帮助。

吃什么食物可以延年益寿？

多项国际研究显示，不合理的饮食会破坏机体平衡，诱发疾病，而一些遵循低热量、平衡饮食的人，至少可增寿10年。如何做到吃的健康，营养专家们最有发言权。八位权威营养学家就将他们餐桌上挚爱的宝贝食物与读者共享。

鱼腥草，又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。

新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然後加生抽、醋、香油拌匀，最後加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。鱼腥草原产於贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新鲜鱼腥草时，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选乾燥的，以无杂质、乾燥为佳。

茶籽油，又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利於降血压、降血脂、控制血糖，所含油酸和维生素E甚至高於橄榄油。

茶籽油耐热性优於大豆油、玉米油、葵花籽油等，适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。茶籽虽有特殊味道，但市场销售的产品多是精鍊茶籽油，不影响菜肴风味。

牛油果，又叫鳄梨，果肉细腻，味道甘美独特，含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为「健康脂肪」，同时富含维生素A、E、C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物元素，可以保护心脑血管，降低血液中「坏」胆固醇含量。

牛油果有多种食用方法，一般以生食、鲜食为好，可拌沙拉，也可作为果酱涂抹面包、馒头，味道不错。牛油果主要产於澳洲，国内大型超市都能买到。

小麦胚芽含大量营养素，其中优质蛋白质含量高达31%；还含有人体必需的8种必需氨基酸，特别是赖氨酸含量占18.5%，比大米、白面高6~7倍；富含锌，有助於预防炎症，加快伤口愈合，增强生殖力，促进儿童生长；维生素E含量高，能增强细胞活力、延缓衰老，且从食物中摄取维生素E没有危险性。此外，小麦胚芽还富含多不饱和脂肪酸、维生素B1和矿物质钾。

小麦胚芽在超市就能买到，吃法多样，放到熬好的粥里，有浓郁的麦香味，还能增加营养；用牛奶、豆浆冲著吃味道很好；与豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白质更利於人体吸收；还可与肉馅搭配，做成美味的麦胚肉丸，不仅能减少食肉量，还可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。

含铁酱油，铁元素是人体必需营养素，身体缺铁会造成缺铁性贫血，导致记忆力差、免疫力下降。酱油是老百姓广泛应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。含铁酱油强化了「乙二胺四乙酸钠铁」，对预防缺铁性贫血有重要作用。也许有人害怕用含铁酱油补铁是否会过量，其实完全不用担心，中国营养学会推荐，成人每日膳食铁摄入量为15毫克，孕妇、乳母为25毫克，正常饮食和使用含铁酱油不会过量。同时，人体对铁的吸收有调节作用，多馀的铁可通过代谢排出。

选购含铁酱油时最好注意包装上是否有明确的含铁酱油强化标识，还要购买正规厂家经过「HACCP」(国际食品安全保证体系)等检验的产品，标签上会有明确标识。

蓝莓营养价值很高，果肉细腻，酸甜适度，风味独特，富含维生素、蛋白质、矿物质、花青素，以及黄酮类和多糖类化合物，被称为「水果皇后」和「浆果之王」，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。其中花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂，有助於延缓衰老、强化视力。研究发现，吃蓝莓可增强免疫力，提高脑力，保护心脏，降低血糖，强壮骨骼，预防癌症、膀胱炎和便秘，尤其对老人好，以每天吃一小把为宜。

蓝莓最好买新鲜的，表面白霜越多，品质越好。没有鲜果的季节也可吃些蓝莓干，但要买低糖的。蓝莓容易变质，清洗会加速变质速度，因此吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

牛蒡，又名恶实、牛蒡子等，含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。纤维素可促进大肠蠕动，帮助排便，减少体内垃圾。研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黄酮甙、绿原酸等，能抑制癌细胞，增强免疫力。

牛蒡在超市或农贸市场都能买到，选购时要挑表面光滑、形态顺直、没有杈根、没有虫痕的。牛蒡容易流失水分，买回家要趁早吃，放的时间越长，会变得越硬，香气也会逐渐消散，因此最好吃多少买多少。鲜牛蒡还可搭配其他蔬菜或肉类炒食、煮食，或做汤、做馅食用。

魔芋，早在两千多年前，我国就开始栽培魔芋，後来，魔芋从中国传到日本，深受日本人喜爱，每户每餐必吃，目前日本仍是消费魔芋最多的国家。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，其主要成分是魔芋胶，是一种可溶性膳食纤维，含量约为44%～64%，口感较好，容易产生饱腹感，有助於人们控制体重，还有通便、排毒、防癌等作用，可谓「天赐良药」。总体来说，魔芋低热、低脂、低糖，对老人来说非常好。

魔芋食品多种多样，比如魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等，自己制作也很简便，炒、炖、煲汤、涮火锅等均可，可作为日常蔬菜食用。

老人吃哪些食物能够健康长寿呢

老人想要健康长寿就要注意饮食，因为老人的长寿取决于生活习惯、饮食习惯、运动健身等等方面，其中，饮食就是非常重要的健康长寿之一，合理的饮食能够让老人延年益寿，下面就为您介绍“老人吃哪些食物能够健康长寿呢，一起来了解下吧。
1.大白菜：大白菜是物美价廉的老人健康长寿食物，但是有些老人以为自己家里很富有，基本上都不吃这么低级的蔬菜，在这里，说白菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、粗纤维、维生素等等，还含有能够分解致癌物质的亚硝胺糖酶，从营养成分中可以看出白菜具有解毒清热、养胃利肠、解酒利便、降脂防癌等等的功效，所以白菜看似平淡，其实一点也不平淡。

2.红薯：红薯这个食物老人们也别小看，因为老人会出现动脉硬化、癌症、衰老等问题，吃红薯就能够全面的解决和预防，介绍红薯的高营养价值为人体带来了健康，主要有和血补中、防止动脉硬化、抵抗衰老、益气生津、防癌抗癌、宽肠通气等等，此外红薯含有大量黏蛋白，有增强免疫力的效果，所以是老人健康长寿的食物。
3.豆腐：豆腐一般都是女性们的最爱，不过老人吃豆腐也是非常好的，因为豆腐中含有的营养成分能够对老人起到降低血铅浓度、益气补虚、促使机体代谢、改善骨质疏松和血管硬化等等作用。
老人吃哪些食物能够健康长寿呢?白菜、红薯、豆腐这三种食物是为您介绍的能够让老人健康长寿的食物，那么，老人们就在平时的饮食中加入吧，相信吃了以后老人会有好的身体，在加上合理的生活习惯和运动，老人会健康长寿的。

健康长寿，有什么保养秘诀？

你好！健康长寿的保养秘诀：1.保持一颗乐观开朗的心态。2.保持良好的作息习惯，早睡早起。3.均衡饮食，保持营养平衡。4.积极参加体育锻炼，增强免疫力。综合以上内容，长期坚持下来，可以有一个健康，长寿的身体状况。

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