除了核桃之外的补脑益脑三类食物是首选

除了核桃之外的补脑益脑三类食物是首选

我们应该在平时的生活中多注意吃一些营养高的食物，这样可以补充体力，还可以让人恢复疲劳。现在人们脑力劳动比较多，比如一些学生啊，白领啊等等的工作都是非常耗费脑力的，平时多吃一些补脑的食物可以让头脑更加的清晰还可以增强记忆力。

南瓜

南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。常吃南瓜可以有治病的功效哦，不仅可以补充丰富的营养，而且还有醒脑的作用，同时还可以治疗头晕啊，心烦等等一些肝火旺盛的疾病，南瓜适合很多人群食用。特别是一些神经衰弱啊，记忆力差啊等等疾病有很好的缓解作用。

香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，它有丰富的矿物质，还可以有效的补充身体的钾元素，具有健脑补脑的作用，对身体是很有益的，可以放心的食用。

鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，这种物质可以有效的提高人体的记忆力和免疫力，可以控制细胞的退化和缓解衰老的作用，是非常养生健康的食物，可以放心的食用。同时鱼肉中还含有丰富的蛋白质和钙质，对于眼睛和大脑都有保护的作用。

这些食物都是我们日常生活中再平常不过了，只是人们不了解它们的好处忽略了这一点而已。大家了解了这些食物的营养价值了在生活中就可以放心的食用了。可以补充人体需要的维生素和蛋白质，让人们的头脑更敏捷，记忆力更强。

补脑的食物有哪些 用脑过度必吃4种食物

用脑过度会导致头昏眼花、四肢乏力、注意力不能集中、记忆力下降等问题，所以要注意科学用脑、积极补脑，那么补脑的食物有哪些?下面为大家推荐4种最强最有效的补脑食物!
补脑食物1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
鱼类所含的DHA是补脑的关键元素
为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
补脑食物2、核桃
我们都知道，核桃是食疗、补脑佳品，被誉为“脑黄金”。因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。一定注意不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
补脑食物3、花生
花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，其中含有7%多酚物质，多酚物质的抗氧化性是维生素E的50倍，可有效延缓衰老、增进智力，被古人称为“人参果”，是世界公认的三大益智健脑坚果之一。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
补脑食物4、猕猴桃
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

除核桃外 什么食物可以补脑

建议您将核桃仁、蜂蜜、黑芝麻搅拌一起，每天早晨喝一勺，是很好的补脑佳品，另外常吃鱼特别是深海鱼、巧克力、香焦，睡觉前一小时喝袋温热的牛奶，既补钙又健脑还有力助眠，如果睡眠不好可直接影响大脑思维。

除了核桃，生活中还有哪个食材也是补脑高手？

我们大家都知道，在日常的生活里面有很多的营养价值高的食材。也有很多人开始知道药补不如食补这句话了。从简单的食材来补充营养是最好的选择。说起来补脑的食材，大家第一个知道的是吃核桃是可以补脑。

其实补脑的食材可不仅仅是吃核桃，还有很多的补脑食材，是我们日常的生活里面会有的。

给大家分享的就是''补脑高手''，鸡蛋羹的做法。鸡蛋的营养价值高，含有丰富的蛋白质，维生素B，钙等营养元素，有补脑健脑，提高免疫力的作用，但是很多小伙伴做鸡蛋羹的时候都会失败，要不是表面有气泡就是不滑嫩，那下面就来看看我是怎样做的吧。

【虾仁鸡蛋羹】

——所需食材——

鸡蛋3个，温水鸡蛋液的1.5倍，盐2克，虾8个，料酒1勺，香油1勺，生抽1勺。

【制作步骤】：

1、准备好所有的食材，买来的新鲜的大虾，鸡蛋3个，还有1根小葱。

2、新鲜的虾把头和壳都去掉，挑去虾线。放入1勺料酒还有1克的盐抓拌均匀了，腌制一会。

3、顺便将小葱切成葱花备用。鸡蛋打进容器里面，放入1克的盐，用筷子快速地搅打均匀。

4、然后再向鸡蛋液里面加入1.5倍的温水，水千万不要是烫的，不然就会成了喝蛋花汤了。

5、把搅拌均匀了的鸡蛋液过筛两遍，这样经过了过筛以后蒸出来的鸡蛋糕才会更加的细腻。

6、如果要是表面有气泡的话，就静置一会灯带消泡，或者就是用勺子碰一下泡沫就消除了，实在不行就把泡沫撇出去。

7、在碗上面盖上一层保鲜膜。用牙签在保鲜膜的表面扎上几个小孔。蒸锅里面加入适量的水烧开，大火蒸10分钟左右。

8、蒸鸡蛋蒸了一会，等表面凝固了以后再将虾仁摆放在鸡蛋的表面。再次盖上盖子或者是保鲜膜。我直接就拿了个盘子盖在了上面，要是没有的话可以跟我学习。继续大火蒸个5分钟左右， 等虾仁变红了以后熟透了就可以了。

9、时间到了以后取出来，在表面淋上生抽，淋上香油，再撒上葱花就可以了。大家要是有不喜欢吃的，喜欢原汁原味的就不用放什么生抽或者是香油了。也还是同样好吃的。记得小的时候就总是吃鸡蛋羹，现在菜的样式多了，吃的机会都少了。

【小贴士】：

1、鸡蛋一定要过筛，不然蒸出来的鸡蛋糕上面都会有小泡泡的。

2、虾仁等蒸了一半再放，这样虾仁鲜嫩，也好固定形状。

3、跟大家分享一下挑选鸡蛋的办法，可以用冷水试，如果鸡蛋平躺在水里面，说明就是新鲜的，如果放进去让它倾斜在水里面，它至少已经存放了3~5天的，如果鸡蛋笔直地立在水里面，可以存放10天之久，如果它浮在水面上，这种鸡蛋就很可能是变质了。

除了核桃还有什么食物补脑

1牛奶，牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2.鸡蛋，鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
3鱼类鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
4玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
5花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6小米小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7南瓜南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
8辣椒辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
9菠菜菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
10菠萝菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。