既可治病又可防病的四种食物(既治病又养生的一种瓜——香瓜)

既可治病又可防病的四种食物

生活中营养价值高的食物数不胜数，可以治病的食物更是不计其数，但是你知道哪些食物是既可以养生又可以治病的吗?提到这个问题大家可能都回答的不是特别全面，下面小编就为大家介绍一些既可以养生又能治病的食物吧。

牛油果

牛油果中营养价值丰富，不仅含有各种维生素以及抗氧化物，还含有一种可以清除血液中胆固醇的作用，一般人体吸收后可以很大程度上降低胆固醇含量，降低心脏病患病几率。不过专家表示，牛油果虽然可以降低身体内的胆固醇，不过因为牛油果中油脂和热量非常高，因此吃的过多会引起肥胖。

大蒜

我们都知道打算具有很好的消炎作用，这主要是因为大蒜成分中含有丰富的大蒜素，可以消灭会引起大量细菌的有机硫化物。不过专家建议大家在吃的时候最好要捣碎了再吃最好，这样可以使大蒜素的作用得到充分发挥。

菠菜

菠菜是含有维生素K元素最为丰富的蔬菜，可以对身体骨骼以及贫血问题造成有效的缓解作用。另外因为菠菜中含有大量的叶黄素以及玉米叶黄素，还可以提高身体的免疫力。因此建议大家可以经常性食用菠菜。

豆类

豆类食品中高纤维素含量丰富，可以降低身体内的血糖以及胆固醇，因此专家建议糖尿病患者可以多吃一些豆类食物。另外，豆类食物中钙量元素丰富，不会缺少身体营养元素的吸收。

上述小编提到的这些食物都是生活中非常常见的，并且食用方法简单，建议大家可以多吃一些，不过生活中既可以养生又可以治病的食物怎么会只有这些呢，除了小编上面提到的几种以外，像薯类，黑巧克力，西兰花，核桃，鲑鱼等都是营养价值高，又可治病的食物。

既治病又养生的一种瓜——香瓜

香瓜，又被叫做“甜瓜”或“甘瓜”，它是一种很有典型的瓜果蔬菜，皮厚肉汁多，果肉香甜，让人看着就能想到那种甜味，正如其名“香瓜”。香瓜，含有丰富的营养物质，尤其是维生素含量较高，它是果类蔬菜中含蛋白质和脂肪量较低的一类，所以，想减肥的朋友可以放心的吃它哦。那么，香瓜它的营养价值对我们的生活有什么作用呢?我们不妨一起来看看吧，了解一下它，对我们的养生会有更多的帮助哦。
果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

1、消暑解渴

甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

2、缓解肾脏病

甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

3、保肝护肝

甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

4、驱虫

现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5、补充能量

甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素;

7、治疗慢性疾病

香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉;

8、治疗肠痛疾病

香瓜子对治疗肠痈、肺痈有着很好的疗效;

9、利尿解闷

用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
通过上面关于“香瓜的营养价值对我们生活的作用”内容的介绍，想必，大家对香瓜有了更进一步的了解了，更加清楚先挂对我们健康生活的作用与帮助。既然，香瓜的食用价值和药物价值都那么高，我们何不在空闲时间尝试一下呢，将它的这些功效发挥的更好，使我们的生活更健康咯。

可以抗癌的食物和美容的食物?

给你一个最有效的识记方法，通常具有特殊辛辣气味的食物含有此类物质较为丰富，例如，大蒜，大葱，洋葱，辣椒，姜等等都是理想的食疗食品，其中含有的环蒜氨酸和花青素类物质，都是对抗肿瘤的抑制剂，另外，生萝卜中含有的丰富的干扰素也具有同类的作用，建议食用。
营养师宝宝
★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
★水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
★玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
西谚有云：一日一苹果，医生远离我。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不象心脏和循环系统那样坚强。皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障，防范病毒的侵犯。举例说，皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第一道防线，抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期，我们的免疫系统会变弱，如维生素A不足，肺部粘膜功能减弱，让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上，你的免疫系统约强壮你抵抗传染的防护越坚强，如果你生病或受伤，你也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是一些既能保证刺激你的味蕾，又能增强你健康的食品。
（1）西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
（2）柑橘橙类水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C，可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素C帮助阻止氧化引致的损害。事实上，一项近期研究显示，每日吃多过三餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素C亦能提高细胞的免疫能力。
前不久，世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单，虽然这是一张食品榜，但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品，相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。
在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了Top10垃圾食品。
那么，这些健康食品究竟对人们有什么好处，垃圾食品是不是一点都不能吃，又该怎么吃？为此，记者走访了多位营养学家。
健康食品
蔬菜十三鲜
入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是我们平时经常会吃到的。
香甜的红薯最让人流连，也许你不一定每天吃，但是红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。
北京市食品研究所张嘉芷教授说，日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等就是碱性食品，可以多吃一些。
除了上面提到的几种蔬菜，芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。
九种水果香甜可口
一说到营养就会提到水果，可关于水果的营养价值众说纷纭，人们真是不知道究竟吃哪种水果好了，不过，入榜的九种权威水果倒不可不信。
头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。
肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处，尤其爱美的女孩可要多吃点，因为草莓可以让你的肤色变得红润，还能减轻腹泻。有意思的是，草莓还能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉。而且，草莓叶片和根还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜这几种香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。
荤菜吃出名堂
荤菜虽然脂肪含量比较大，但却是日常饮食中不可或缺的，所以要吃出点名堂来，荤菜也能给身体均衡营养。
进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，张嘉芷教授介绍说，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。
吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。
养脑巧吃零食
现在用脑过度的人非常多，吃什么最能养脑是这些人最关心的问题，这不，榜上就评出了最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢，快来试试吧。
蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。
垃圾食品
三类食品加重负担
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。想想看，这三类食品几乎是我们每顿正餐都会出现的，但摄入过多却会加重身体负担。
方便食品别图方便
饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时的方便食品，但是方便食品对人的肝脏影响很大，所以被划在垃圾食品行列。
方便食品中多有添加剂，上海营养学会赵法汲教授说，方便面含盐量很高，吃多了容易得高血压，而且损害肾脏；饼干里面的食用香精和色素过多，热量太多破坏了维生素，还会对肝脏功能造成负担；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量的四高特点，吃多了会破坏营养均衡不说，还容易有饱胀感，影响孩子正常吃饭。
烧烤等同吸烟毒性
现在，烧烤越来越火，但是，食物烧烤后是有害健康的。赵法汲教授分析说，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和突变性。
美国一家研究中心的报告说，吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
三类副食不宜常吃
除了上面提到了几种垃圾之外，还有三种副食垃圾不可不防，那就是罐头、果脯和冰淇淋。其实，经过加工的罐头，破坏了水果和鱼肉本身的维生素，会让蛋白质变性，营养成分含量非常低，而且热量还特别多；果脯里有三大致癌物质之一的亚硝酸盐；冰淇淋、雪糕里面的奶油极易引起肥胖，含糖量过高还影响正餐，想减肥的少吃为妙。

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