现在很多的年轻人都没有吃早饭的习惯,平时早上总是要多睡一会,所以也就没有时间可以吃早饭了。其实不吃早饭给身体带来的伤害是比较大的,一天三餐中早餐是及其的重要的。那么今天小编就来为大家讲解一下不吃早饭都会出现哪些疾病吧。
1.胃炎、胃溃疡
不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。不要幻想着头天晚上的食物没消化还能支撑早上的精力,晚上的食物在经过一个晚上的消化吸收以后,基本消化的差不多了,所以早上的时候要及时的补充食物,这样才能让胃部有食物可以继续消化。长期不吃早饭会导致胃病的出现,这些胃病种类很多,都会给身体带来不同程度的伤害。
2.胆结石
美国某大学研究人员建议,早餐要尽量少吃油腻的食物。在空腹的时候,更容易淤积一些胆汁,如果量太大的话,很容易造成结石。早餐即使吃了食物,也要吃一些不叫素的食物,太油腻的食物要尽量少吃,甜食也要少吃,多吃甜食会影响胰岛素的分泌,也容易造成胆结石的出现。
3.月经不调、盆腔炎
很多爱美女性节食时,把早餐也算在内,这将为生殖系统健康埋下隐患。不要以为不吃早餐不会出现伤害,女性不吃早餐可能会造成月经不调的症状,尤其是在冬季的时候,如果不及时补充能量的话,很容易导致月经失衡,严重的会出现闭经。
大家没想到不吃早餐竟然会出现那么多的伤害吧?自古以来,饮食就是人类最重要的,一旦饮食不当,身体的健康必然会受到影响。从上述的知识我们可以看出,不吃早饭会引起很多的疾病,因此平时大家早上要花点时间好好的吃早饭哦。
一日三餐对于现在每个人来说是再普通不过的事情了,在国内也有一个流传最广的说法,不吃早餐会的胆结石。
那么不吃早饭真的是患胆结石的罪魁祸首吗?
这篇文章会给你答案。
其实造成胆结石的原因很多,非常的复杂。
不是说不吃早饭就一定会得胆结石,以目前医术来说,面对一个胆结石的患者,也依然无法直接判断原因是什么,很多都是推测。
在说胆结石之前,要了解下面这三个东西:
油脂不是不溶于水吗?
胆汁里的胆盐就把油滴乳化、打散成更小的微滴,顺便捎带上脂溶性的维生素A, D, E, K,便于小肠吸收。
而且胆汁还会帮助人体平衡胆固醇的水平,在之前写鸡蛋的文章中说过,食物中的胆固醇不等于身体中的血清胆固醇
(传送门: 鸡蛋的真相 )
因为人体是有自己的一套系统的,会自发的维持血清胆固醇水平在一个稳定的范围。
这里就有胆汁的一份功劳,它不仅帮助排出过多的胆固醇、电解质,还帮助排出红细胞衰老破坏后的代谢废物胆红素[1]
了解完胆的工作,再来看看是什么原因会引起胆结石。
结石分为胆固醇型、色素型和混合型三种。
如果你长期发生下面这几个情况,就会加大你患胆结石的几率:
那在什么情况下会出现上面这几种情况呢?
往下看⇊
在摄入的食物中(比如黄豆)或者药物中(比如避孕药)含有过多的雌激素,会 导致胆固醇含量上升 ,会加大胆结石的风险。
会导致肝脏的压力和炎症,增加胆汁中的胆固醇含量,导致胆汁粘稠,有研究发现,高糖高碳饮食会提高胆结石的风险。
身体一直处于高压的状态,无法放松,会减少身体消化液的分泌,身体会出现脱水的情况,高压下会大量使用主要的电解质,可能导致胆汁更加粘稠。
会让身体处于压力的状态下,随后导致一系列的身体状况,最后会使胆汁粘稠。
胖宝宝的胆固醇就会更粘稠,胆汁蠕动慢,增加胆结石的风险。
很多研究发现,快速减肥会使胆固醇的含量增加,大大的提高胆结石的风险。
这个问题就要从医生处理胆结石的方法来说了,为什么大部分的医生认为高脂饮食导致胆结石。
是因为患者只要摄入高脂肪就会疼痛,所以,脂肪顺其自然就成了胆结石的罪魁祸首。
那么为什么会疼痛?是因为摄入脂肪后,胆汁会蠕动,然后结石可能被带动起来,有时候会卡在胆管,导致患者疼痛。
这时候你去看医生,医生会告诉你不要再吃脂肪了要低脂,这样才会减轻你的疼痛。
医生的低脂饮食的建议只是会让你暂时性的不疼了,但是低脂饮食会让你的胆汁静止不动,这样会让胆结石更严重。
所以说,这种治标不治本的方法,真的好吗?不用我多说,你也明白吧。
有些人是因为生活习惯的问题或者其他一些原因得了胆结石,看医生后医生建议低脂,所以会觉得是脂肪惹得祸,从而拒绝脂肪。
那到底是低脂饮食惹的祸还是高脂饮食呢?
空口无凭,拿证据说话。
有些患者在医生建议的低脂饮食下,胆结石的问题越来越严重了。
胆汁就是用来消化脂肪的,那你不吃脂肪,胆汁就不会被利用,长期被储存在胆囊里,时间一长,又会产生结石。
其实脂肪和胆结石的关系,在国外的医学界已经慢慢达成了共识,有很多针对“低脂饮食和胆结石”的专门研究,还做了低脂和中脂饮食的对比。
部分相关研究分析:
看完这三个研究,有没有体会到低脂饮食的厉害了?如果你是高碳低脂的饮食习惯,而恰巧你又不吃早餐,那么顺其自然的这个锅就抛给了早餐。
刚分享了几个关于低脂饮食导致胆结石的研究。那么高脂饮食和胆结石又会有什么样的关系呢?
国外有人做过一项调查,发现很多人之前都是高碳低脂的饮食,而有了胆结石后调整为高脂低碳的饮食结构,胆结石的情况是有好转的,但是过程中会出现一些疼痛感。
瑞士的一个低碳网站做过一个调查[5],145名胆结石患者参与了此调查,它们在尝试高脂饮食后,68%人的胆结石已经全部痊愈;17%人得到了改善,12%人没有任何改善。
关于不吃早餐患胆结石的新闻,下面这个新闻算是比较火的了。
2017年7月份,我国一位45岁的陈女士,8年不吃早饭,患上了胆结石,最后医生在她体内取出了200多颗胆结石。
这一新闻也是相当爆炸了,在国外网上关键字搜索“gallstones skip breakfast”(胆结石不吃早饭),基本上也都是这一则新闻。
Webster 博士分析,从陈女士身体里取出的这200颗胆结石基本都是深棕红色、黑色,这是属于典型的色素型结石,这类型的胆结石多发于东亚人。
是因为胆管细菌感染、溶血性贫血或肝脏疾病引起的。
因为之前也给大家说了,引起胆结石的原因有很多,非常复杂,所以不能单单因为不吃早饭,就说是因为不吃早饭才患的肝结石。
早饭这个锅背的太冤枉了。
其实很多按时吃三餐的人也是会患有胆结石的,只是大家都把焦点放到了不吃早饭得胆结石的人群上了。
记住!脂肪,对胆囊收缩的刺激是最大的。
假如你早餐吃了两个包子喝了一碗米粥,或者吃了面包又喝了加糖加奶的咖啡或者饮料。大大的刺激了一把血糖,但是胆囊刺激不够,挤压不出胆汁,这样即使你吃了早餐,对自身的胆囊也是不健康的。
如果你担心不吃早饭胆汁在胆囊里存放太久,那不妨喝一点骨头汤,又不会影响你的血糖,还有助于刺激胆汁排出。
相信看到这里,不吃早餐是否会让你得胆结石的这个问题,你应该也有了自己的判断了吧。一日三餐其实是人为塑造的产物,这个话题以后我再来跟大家聊。
如果你长时间节食,饿肚子,尤其不摄入脂肪,胆汁不能蠕动,时间长了,会大大增加你患胆结石的风险。
用心爱自己
从生活中的细节做起
也不要忘记转给你身边的人
【科学的养生保健.林庆顺教授】不吃早餐,容易胆结石?几天前(2018-5-14)一位署名Eric Lo的读者利用本网站的「与我联络」询问: 本人想尝试早餐断食, 但坊间好多资料,话唔食早餐容易有胆结石,请问你的意见如何?多谢你的意见分析! 的确,坊间是有一大堆中文和英文资料,说不吃早餐容易造成胆结石,而且,其中不乏是出自医师和营养师之笔。只不过,很不幸地,这些传说顶多也就是「看一个影,生一个子」(台语,言之过早)。 在医学文献里,仅有一篇真正有关「不吃早餐与胆结石风险 」的研究报告。它的标题是 Meal frequency and duration of overnight fast: a role in gall-stone formation?(进食频率和过夜禁食时间长度:会造成胆结石吗?)。 其实,这篇所谓的研究报告,就只是仅仅占了半页的「短报」(Short Report),而且是发表在很久以前的1981年。 研究共分析了47对条件相当的女性,而其中的半数患有胆结石(实验组),另一半则没有胆结石(对照组)。 结果发现,在47位患有胆结石的女性当中,有11位是完全不吃早餐的,而在47位没有患胆结石的女性当中,则只有4位是完全不吃早餐的。 这样的结果当然是值得注意,但是,离「不吃早餐造成胆结石」还差得很远。所以,研究报告的标题才会打个问号,表示无法确定。 不管如何,在「吃早餐」与「不吃早餐」之间,唯一不同的地方是,前者禁食的时间大约是12小时(晚上7点到隔天早上7点),而后者则大约是17小时(晚上7点到隔天中午12点)。 所以,在1998年有另一篇研究报告调查「过夜禁食时间长短与胆结石风险」的关联性。它的标题是, Diet and gallstones in Italy: the cross-sectional MICOL results(在意大利的饮食和胆结石:MICOL的横断性结果)。 调查结果是,禁食长过12小时的人,比禁食短于12小时的人,患胆结石的风险高约30%。 请注意,这项研究并非是在调查吃或不吃早餐,而是在调查过夜禁食时间是多或少于12小时。【科学的养生保健.林庆顺教授】不吃早餐,容易胆结石?几天前(2018-5-14)一位署名Eric Lo的读者利用本网站的「与我联络」询问: 本人想尝试早餐断食, 但坊间好多资料,话唔食早餐容易有胆结石,请问你的意见如何?多谢你的意见分析! 的确,坊间是有一大堆中文和英文资料,说不吃早餐容易造成胆结石,而且,其中不乏是出自医师和营养师之笔。只不过,很不幸地,这些传说顶多也就是「看一个影,生一个子」(台语,言之过早)。 在医学文献里,仅有一篇真正有关「不吃早餐与胆结石风险 」的研究报告。它的标题是 Meal frequency and duration of overnight fast: a role in gall-stone formation?(进食频率和过夜禁食时间长度:会造成胆结石吗?)。 其实,这篇所谓的研究报告,就只是仅仅占了半页的「短报」(Short Report),而且是发表在很久以前的1981年。 研究共分析了47对条件相当的女性,而其中的半数患有胆结石(实验组),另一半则没有胆结石(对照组)。 结果发现,在47位患有胆结石的女性当中,有11位是完全不吃早餐的,而在47位没有患胆结石的女性当中,则只有4位是完全不吃早餐的。 这样的结果当然是值得注意,但是,离「不吃早餐造成胆结石」还差得很远。所以,研究报告的标题才会打个问号,表示无法确定。 不管如何,在「吃早餐」与「不吃早餐」之间,唯一不同的地方是,前者禁食的时间大约是12小时(晚上7点到隔天早上7点),而后者则大约是17小时(晚上7点到隔天中午12点)。 所以,在1998年有另一篇研究报告调查「过夜禁食时间长短与胆结石风险」的关联性。它的标题是, Diet and gallstones in Italy: the cross-sectional MICOL results(在意大利的饮食和胆结石:MICOL的横断性结果)。 调查结果是,禁食长过12小时的人,比禁食短于12小时的人,患胆结石的风险高约30%。 请注意,这项研究并非是在调查吃或不吃早餐,而是在调查过夜禁食时间是多或少于12小时。也就是说,根据这项研究结果,如果您的习惯是,在晚上7点吃完最后一嘴晚餐,然后在隔天早上7点01分(或之后)才吃进第一嘴早餐,那您就属于会患胆结石的高风险族群。 啊,其实我不应该说「您」。我自己不就是属于高风险族群吗?明天要赶快去照超音波! 不管如何,在我跟您透漏我是否患了胆结石之前,我再提供给您一篇禁食与胆结石关联性的研究报告。 大家都知道,在斋月(Ramadan)期间,穆斯林是必须在每天日出与日落之间禁食。所以,医学界对于这种习俗是否有害健康,高度好奇。 在2006年有一篇研究报告,它的标题是 The effect of season and Ramadan fasting on the onset of acute cholecystitis(季节和斋月禁食对急性胆囊炎发作的影响)。 研究结果之一是,斋月禁食不会增加胆结石的风险。 所以,从这三篇绝无仅有的,跟「不吃早餐与胆结石风险」直接或间接相关的研究报告来看,这种风险是否真的存在,敝人实在不得不说:抱持高度怀疑。 原文出处 作者简介:科学的养生保健,版主林庆顺,加州大学旧金山分校医学院教授(现已退休),拥有40年医学研究经验,发表过近200篇研究论文,担任逾60本世界知名医学期刊的评审委员。以医学研究的角度,发表基于科学证据的文章,致力于破解流窜于网路的养生保健迷思,帮助读者避免被未经证实的资讯误导,进而维护个人健康。
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