冰箱储存食物时间和方法(冰箱里的东西如何存放)

冰箱储存食物时间和方法

现在几乎每家每户都有冰箱的，冰箱是用来保险食物的，大家都觉得冰箱可以保鲜，也适合储存食物。但是不是所有的食物都适合放入冰箱保存的哦，还有很多你不知道的冰箱禁忌哦，下面这些食物就适合放入冰箱，你是不是已经这样做了，赶紧拿出来吧。

香蕉

如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。所以如果把香蕉放入冰箱的话不仅不能有效的保存，而且还会加速它的腐烂。

鲜荔枝

如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。很多人都喜欢把荔枝放入冰箱保存，其实不是一个万全的方法，赶紧的拿出来吧。

黄瓜

因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。如果长时间放在冰箱，黄瓜的外表就会出现水渍的状态，这样就很容易失去它特有的风味，而且还会变的腐败不能吃。

巧克力

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。所以巧克力还是放在通风干燥的地方保持比较好，大家要记住哦。

西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或者是出现黑斑还有补新鲜的情况，而且好呢容易腐烂的哦，所以西红柿一定要赶快拿出来哦。

多种食物都放在一个保鲜柜的话可能就会让食物腐烂的更快，还有就是有些食物放入冰箱不适合过低的温度，会影响口感，营养价值也会流失。所以大家在平时的生活中一定要注意了，冰箱不是万能的，一定不要乱放，否则会让你不健康。

冰箱里的东西如何存放

食物储存也要讲究方法，储存不当会造成食物腐败变质，那么，冰箱里的东西应该如何存放?快来一起看看吧!

1、淀粉类食物

馒头、花卷等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

2、面包、月饼等焙烤类食物

面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是"变陈"现象。而"变陈"的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。

3、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的`醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

4、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

5、药材

药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

6、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

7、黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

8、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

9、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

10、鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

像是香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。倘若一定要将热带水果放入冰箱，也应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间不能超过两天。

11、火腿

火腿也是我不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。

12、草莓

草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

冰箱正确使用方法 让食物持久保鲜

冰箱早已走入千家万户，成为了人们不可或缺的生活助手。冰箱为我们提供保鲜服务，但你知道如何存储食物才能让它们持久新鲜呢？下面就来一起学习冰箱正确使用方法吧。

冰箱正确使用方法

1、生熟食不要混放生活中我们经常会把熟食和生食放在一起，看似没什么错误的做法却隐藏着严重的卫生问题。生食和熟食对储存温度和存放时间都有不一样的要求，而且生食里一般还会有寄生虫等，把它们放在一起容易对熟食造成污染。

其实除了要把生食和熟食分开储存以外，最好的办法就是尽量随吃随买。现在买菜购物都已经十分便利了，没必要一下囤积太多食物。食物储存久了不仅影响口感，还会产生异味对其他食品造成污染，尤其是剩菜剩饭、香蕉这些。

如果确实需要存放生食和熟食，生食一定要用保鲜膜包裹好。水果应当先清洗干净再存放到冰箱里。

还有，冰箱切忌摆放太满，以免影响储存温度。

冰箱正确使用方法

2、肉类别冷冻太久为了减少购菜频率，我们经常会一次性买很多青菜和肉类，反正冰箱可以进行保鲜和冷冻，需要吃的时候拿出来烹饪就行了。然而实际情况是什么样的呢？

冰箱里保鲜冷冻的食物看起来很好，但如果冰箱没有及时得到清洁的话，很容易滋生细菌，从而影响食物的品质。别以为肉类被冷冻就没事了，它也是有最佳时限的。通常冷冻温度保持在零下18度的话，冷冻肉类可以存放大约一两个月，超过这个时间肉质就可能发生变化。

冰箱正确使用方法

3、经常清洁去异味当我们打开冰箱门的时候，迎接我们的不是那诱人的水果和美味的食物，而是一股刺鼻的异味。冰箱很容易产生难闻味道，主要原因就是冰箱里太脏了，另外也有剩菜剩饭或是 *** 性食物导致的“串味”因素。

针对冰箱异味，一是要经常对冰箱清洁擦拭，二要对有味道的食物密封后再存入冰箱。如果冰箱有异味了，除了清洁冰箱以外，还可以用一些柚子或者桔子皮吸附异味。

以上就是关于冰箱正确使用方法 冰箱

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