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常吃五谷身体更健康(多吃五谷杂粮对人的身体有好处吗?)

时间: 2023-03-18 18:40:55

常吃五谷身体更健康

俗话都说了人是铁饭是钢,一顿不吃就会饿。所以说一日三餐都不能少。现在很多人存在一个问题,就是肠胃不好的情况,这个和饮食有着很大的关系,想要胃健康,必须要有一个良好的生活方式和合理的饮食搭配。下面小编就来介绍几种养胃的食物。

粳米

粳米与糯米相同,也是具有极好的健脾养胃、补中益气之成效。可以和五脏、通四脉、聪耳明目。粳米中含有很多的淀粉、蛋白质、脂肪、有机酸等等营养物质,粳米煮粥但是被看做是时刻第一补人之物。

糯米

糯米可以有用的补中益气、健脾养胃。糯米是深受我们喜爱的煮粥佳品,滑软柔润的糯米格外契合老年人的口味。糯米也不负众望,可以有用的温养胃气。但是要注意糯米较难消化,消化力较弱的人不宜过多食用糯米。

栗子

栗子中含有丰厚的不饱和脂肪酸和多种维生素,经常食用栗子可以有用防治高血压、冠心病等病症。当然,栗子也是健脾养胃、补肾壮腰、活血养血、益气消肿的好食物。相同的,消化不良、脾胃虚弱的人不宜食用栗子。

红薯

不爱吃红薯,以为红薯吃多了屁会格外多,在公共场合会为难。本来这个正是胃肠活动所致使的,对胃是非常有帮助的。但是值得注意的是,红薯糖分偏高,糖尿病的病人不宜多吃。

不要小看这些食物哦,他们对于人体来说有着很重要的地位,多吃糯米,栗子,粳米。可以增加机体所需要的蛋白质,淀粉,等有机物质,而且还可以助消化,减少胃部的刺激,是养胃的最佳食品,在平时生活中也可以多吃这样的食物,对身体有好处。

多吃五谷杂粮对人的身体有好处吗?

引言:人们健康意识的加强,也导致很多人都意识到不能光吃大米和面粉,应该吃一些五谷杂粮,那么多吃五谷杂粮对人体有哪些好处呢?

一、预防各种疾病

五谷杂粮能够提供很多人们所需要的微量元素,这些微量元素的适当补充就能够预防一些疾病的发生。比如说如果杂粮中含有很多的钾元素,钾元素是可以避免一些身体全身无力及心情低落的情况的。而且有一些能够补充铁元素,从而防止一些胃部的溃疡以及食欲不振。还有一些铜和锌,这些微量元素都可以改善人们感精神不振以及失眠的症状。

二、改善身体状况

实际上由于在机器加工的过程中,对于大米和面粉的加工导致了膳食纤维较少,但是通过使用五谷杂粮就可以提供很多的膳食纤维。这些膳食纤维能够减少糖分的吸收,从而让人们在吃饭之后会更加的消化,而且不易长胖。再加上这些五谷杂粮中都可以含有很多的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇的患病率,也可以减少心血管方面的疾病。同时由于吃了五谷杂粮之后,血糖上升的速度比较慢,所以说对于糖尿病患者也是比较友好的。

三、让人气色变好

在五谷杂粮中是能够提供一些让人气色变好的物质的,比如说很多女性就会通过吃薏米的方式,从而让自己减缓衰老。而且有些五谷杂粮中含有很多的维生素a可以保证皮肤的健康。还有一些人通过多吃芝麻黑豆这样的方式,来让自己的头发变得乌黑发亮,同时这些不过胆囊中脂肪含量降低也能够促进人们的新陈代谢,而且不利于让人们长胖。在日常生活中有规则吃一些五谷杂粮,就会让人的健康提高到一定的层次。

每天吃五谷杂粮的好处和坏处?

一、吃五谷杂粮的好处:

1、五谷杂粮能预防疾病的产生

五谷杂粮中的维生素C,可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状,还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

2、五谷杂粮让人更加健康

五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收,并降低吃饭后的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

3、五谷杂粮可以防癌

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间,以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

4、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

镁和铁可加强身体能量,且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,可以使食物残渣或毒素在肠道内运行,迅速排出体外,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用。

5、五谷杂粮让人更聪明

五谷杂粮中的蛋白质,可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸能活化脑部,对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外,还含丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力。

二、吃五谷杂粮的坏处:

1、影响消化:粗粮吃得过多,影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分,过多食用粗粮会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

2、造成反酸:粗粮食用过多,会明显延缓胃排空,引起胃反酸,各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面,可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候,这些食物就会裹着胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。

3、干扰药物吸收:过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用,它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

4、导致营养不良:长期过量食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素,导致营养不良。

5、引发肥胖:有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助,于是拼命地吃粗粮,平时细粮吃三两的人,粗粮可以吃上半斤,结果就造成能量摄入过多,引发肥胖。

扩展资料

五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。

明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,绝谷则亡。”这句话意思是吃得下饭,身体才棒。五谷粮食才是最健康的食物,所以人饮食应该以五谷杂粮为主。

谷物主食能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。

在《中国居民平衡膳食宝塔》中,五谷杂粮等主食位于宝塔的底端,是整个膳食结构的基础。而《中国居民膳食指南》也告诉我们,在食物多样化的前提下,日常饮食应以谷类为主,它能提供人体所需的能量和一半以上的蛋白质。我们应该每天至少吃300克的主食,包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等,同时注意粗细搭配。

此外,“安谷则昌,绝谷则亡”对病人更为适用,病中能吃得下饭,生命力就旺盛;相反生命就不会久长,可见主食对健康多么重要。许多人为了减肥而不吃主食,因此脸色蜡黄,抵抗力下降,健康受损,这是不可取的。

五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心。

根据中国营养学会公布的数据,从中选100种常吃的谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物,它们的膳食纤维含量平均不足1%。这样要满足每天25—35克的膳食纤维就很困难,因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象,寻找高纤食品就成为“有识之士”和“城市贵族”的必然选择。

五谷杂粮营养丰富全面,富含优质蛋白,这种优质蛋白质对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用,更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高,而水产和畜禽类则不含纤维素。五谷杂粮加工业发展很快,许多加工制品如杂粮粉的上市销售,成为居民生活中不可缺少的食物。营养专家建议:每人每天需摄入25-35g的膳食纤维。而大多数人的摄入量仅为5-13g,因此选择富含膳食纤维食品至关重要(特别是城市人群)。

根据调查,九成成年人人摄取的纤维不足,超过五成受访人士的摄取量更低于纤维素建议量的一半。长期缺乏纤维不仅影响肠胃健康以外,更缺乏进食纤维素后提供的饱腹感,容易进食过量,继而引致肥胖。多纤五谷秀身餐,是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中做到绿色原料零添加,因此能最完整地保留原料的营养成分。

五谷杂粮含膳食纤维丰富,日常饮食中多吃五谷杂粮,提高纤维摄取量,提供饱腹感,轻松达到减肥瘦身之功效。

参考资料:—五谷杂粮

多吃五谷杂粮,可以强身健体同时也能防病,具体的五谷杂粮都有哪些作用?

五谷杂粮,是养生人士的最爱,因为吃杂粮的好处有很多,日常养生吃些五谷杂粮对身体特别好,不仅能补充所需营养,还能预防疾病,让身体更健康,所以千万别小看那些五谷杂粮。

吃五谷杂粮的好处

1.防中风

粗杂粮还能够预防中风。据报道称,美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中风的危险性显著降低。

2.助排毒

     五谷杂粮中含有大量植物纤维,是一种不能被消化的纤维,包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。

若食物中缺少植物纤维,残渣减少,容易导致便秘的发生而伴随着出现的就是代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、暗疮。

而五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行,促进肠道蠕动,使人体排便顺畅并加强代谢功能,达到排毒的效果,并使其肌肤有光泽。

3.抗痛经

外国的研究显示,女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶,参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。

4.抵抗衰老

什么会让人老化,从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维,可以清肠排毒,滋润肌肤,保护心血管,促进消化,强健骨骼。

5.防癌

五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等,具有抗癌的作用。

6.美容

五谷杂粮中富含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2,能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致。


五谷杂粮的好处

五谷杂粮是最具营养价值的食物群,是饮食中的基石,对人体健康有很多好处,主要表现在:预防疾病发、促进人体健康、预防肿瘤发生、助排便清肠、增进大脑技能、助于瘦身塑形等方面。

1、预防疾病发生:五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病;维生素B2可改善视力、预防口角炎;维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛,预防感冒;钙可防止骨质疏松;

钾可稳定血压,改善情绪,避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力;铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振;而铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状,增强食欲、改善体重的功效。

2、促进人体健康:五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源,具有保持健康的功效。所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇,减少患心血管疾病的风险;大豆蛋白可调节钙质代谢,增强骨质密度,防止肾结石的形成;

膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收,降低饭后血糖的上升速度及血中胆固醇含量,对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。

3、预防肿瘤发生:豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,提高免疫抵抗力;

丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间,减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

4、助排便清肠:五谷杂粮中所含镁和铁可增强身体能量活力,加速体内废物的代谢;丰富的膳食纤维具有持水作用,在肠道内吸附水分子,使粪便体积增大,促使食物残渣或毒素在肠道内运行,并迅速排出体外。

5、增进大脑技能:五谷杂粮中的蛋白质,有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,可提高脑部代谢活动,增强效率;还有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸能活化脑部,对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助;所含丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力。

6、益于美容养颜:五谷杂粮中所含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则有抗自由基功能,可改善皮肤、延缓衰老;

其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;不饱和脂肪酸则可减少堆积在体内的胆固醇,促进新陈代谢使头发容易生成,预防脱发及谢顶。

7、助于瘦身塑形:有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;B族维生素也可帮助体内能量的燃烧;富含的膳食纤维,能促进胃肠蠕动及消化液;分泌,加快体内废物排出,有益于瘦身;镁可帮助钙和钾的吸收,协助糖类和脂肪的代谢,维持身体酸碱平衡。

扩展资料:

我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础,健康的基石。

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

《中国居民膳食指南(2016)》中推荐,每人每天需摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。谷类、米和面食占了食物比例的50%~60%。

五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍,所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素,更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,且大都含有较多的不饱和脂肪酸,能够提供人体必需的大多数营养素。

人民网-吃五谷杂粮的好处

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