我们现在对于食物的要求越来越高了,不好的味道不吃,不好看的食物也不吃,就是因为现在人们的选择性比较多了,所以才会有挑食和偏食的情况出现,往往被我们遗弃或者不在意的食物才是更加的有营养的,那么哪些食物有营养呢,下面来了解一下吧。
1、鱼眼
鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。很多时候再吃鱼的时候鱼头和鱼眼都会被丢掉,其实吃鱼眼可以增强大脑的记忆力和思维的能力,同时还可以有预防记忆力减退的作用,预防胆固醇增高和高血压疾病有很好的作用。
2、鱼鳞
营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。我们吃鱼的时候都会把鱼鳞刮掉的,其实它也不是没有利用的价值,可以有增强记忆力和免疫力的作用,同时还可以缓解衰老,特别是一些中老年人,可以降低胆固醇,还有心血管疾病,预防老年骨质疏松和骨折的情况。
3、西兰花茎
西兰花茎比花味道更淡,但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维,可以有增加饱腹感的作用,同时还有抵抗饥饿的作用,可以把西蓝花茎和西蓝花一起炒,这样吃更加的有价值,
这些被我们不在意并遗弃的食物其实还有很多的,只是我们不了解它们的作用和好处,所以才造成了丢失了很多的营养,这些食物的营养价值是很多的,在做饭的时候可以适当的利用起来,不仅减少了开支,而且还对身体有一个补充营养的过程,何乐不为呢?
(1)富含维生素E的食物:维生素E被认为是一种性维生素,食物来源有麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等。严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少并丧失生殖能力。常吃富含维生素E的食物能预防并改善这种状况。
(2)海产品:鱼、虾、贝壳类、海藻类食物,沿海地区的居民经常吃,因此他们大多子孙满堂。其实,在古罗马时期,人们就发现,海产品是滋养性欲的理想食品,特别是鲨鱼肉,它作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。研究证明,海产品含有丰富的磷和锌等,对于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和谐素”之说。一般而言,凡体内缺锌者,男性会出现精子数量减少且质量下降,并伴有严重的性功能和生殖功能减退,而女性则发生体重下降、性交时阴道分泌液减少等症状。另外,海藻含碘量超过其他动植物。而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此,即便不能经常吃海鲜,也要经常吃些海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物。
(3)蜂蜜:蜂蜜中含有生殖腺内分泌素,具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者,可坚持服用蜂蜜制品。
(4)果仁:性学专家发现,在某些经常吃番瓜子的民族中,极少有前列腺疾病发生。这是因为番瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外,小麦、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对增强性功能有帮助。
(5)韭菜:又名起阳草、壮阳草、长生韭,是一种生长力旺盛的常见蔬菜。韭菜因温补肝肾、助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉,每天早、晚各服15克,开水送服,对治疗阳痿有效。为肾虚阳痿、遗精梦泄的辅助食疗佳品,对男性阴茎勃起障碍,早泄等疾病有很好的疗效。
(6)大葱:葱一直被人们看作是爱情和性欲的化身,巴尔干半岛一些民族的青年男女婚礼仪式上会出现葱,表示希望新人健康快乐,新郎永葆男子汉的气魄。葱的营养十分丰富,它能良性刺激性欲。研究表明,葱中的酶及各种维生素可以保证人体激素分泌的正常,从而壮阳补阴。
(7)鸡蛋:许多性学专家指出,鸡蛋是人体性功能营养最强的载体,是性爱后恢复元气最理想的还原剂。千百年来,阿拉伯人一直流传着在新婚前吃葱炒鸡蛋的习俗。在国民间,也流传着新婚晚宴吃煎鸡蛋的食俗。鸡蛋属高蛋白食品,其所含的14.7%的蛋白质中,主要为卵蛋白和卵球蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白组成接近。鸡蛋的蛋白质人体吸收率可高达99.7%(牛肉仅为85%)。这些优质蛋白质是保证性爱必不可少的一种营养物质,它可以强精益气,消除“房事后疲劳症”或“卧室疲劳症”。而且,它在体内还可转化为精氨酸,提高男性的精液质量,增强精子活力。同时还能加快女方处女膜破裂后愈合。因此,有人称鸡蛋是恢复性元气的还原剂。
(8)巧克力:巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物。早在数百年前,墨西哥原住民阿兹特克(Aztec)人就发现巧克力里所含的可可果实具有非凡的壮阳功效。营养学家认为,巧克力所含的成分能稳定神经并有助开放感官,让人们更期待两性之乐。在西方诸国,自15世纪以来,巧克力就被视为激发性爱的营养食物,尤其是西班牙人,世代把它当作一种刺激性欲的药物。所以在做弥撒前,教堂内严禁食用巧克力。
(9)鱼类:远在古罗马时期,人们就已经发现,鱼类是滋养性欲的理想食品,特别是鲨鱼的肉,作为增强性爱的催化剂至今仍享有盛誉。现代科学研究证明,鱼体内含有丰富的磷和锌等,具有增强性爱的有效功用。尤其是锌,它是男性荷尔蒙—睾丸甾酮的代谢必需品,没有足够的锌,睾丸甾酮的含量就会很低,没有足够的睾丸甾酮,性冲动就没有办法顺利完成。锌还能保护身体对抗心理压力,提高性兴趣。另外,锌对前列腺肿大、前列腺炎引起的性功能衰退亦有显著功效。所以,锌是男女性功能保健的“命根子”,有“夫妻性和谐素”及“增强性爱催化剂”之说。经研究,锌的最低日摄入量应在15毫克以上,但现在人们摄入量平均仅10毫克左右,因此有意识地食用一些富锌食物是很有意义的。最近国外文献十分强调男性尤其是性功能开始衰退的中年男性应多食鱼类。
(10)家禽睾丸:近年来,国外科学家通过多种实验结果表明,人体内分泌功能减退,尤其是胸腺及性腺的功能减退与人体衰老进程具有相关关系,而延长“性青春”,维持人体的正常性功能活动,则可以使人健康长寿。如何永葆“性青春”。加拿大学者塞尔文博士研究认为,家禽睾丸具有延缓性衰老的作用。研究者指出,家禽睾丸不但含有丰富的蛋白质,而且含有一定量的雄性激素和锌元素。因为,雄激素可以促进肌肉生长发育,增强蛋白质合成,激发造血功能,促进第二性征发育和增进性功能。而锌元素是人体必需的微量元素之一,它对人体生长发育,提高免疫力和增进性功能都起着重要作用。因此,对睾丸发育不良、阴茎生长迟缓者,适当食用家禽睾丸,将具有一定的促进作用;中年男子食用家禽睾丸,可以防止性功能过早衰退。据报道,有关医学专家在临床上应用鸡睾丸治疗阳痿、早泄等性功能障碍,已取得了良好的疗效。五十岁前后的妇女在绝经后,由于体内雌激素逐渐减少,性功能即渐趋衰退。在这种情况下,经常食用家禽睾丸,有助提高性功能。
(11)雄鸡:雄鸡含有大量生育酚、雄激素,有较强的补肾益精、增强性功能的速生功效。祖国传统医学认为,雄鸡对男性阳痿,早泄和女子性欲冷漠均有良好的治疗作用。因此,有人称雄鸡为提高性功能的速生剂。
(12)海藻:英国营养协会的帕莱克博士说:“海藻含有长久以来在男人生理过程中扮演重要角色的一切来源。”在东方,燕窝汤作为性的活力剂已有千年历史,而此汤的神奇功效并非真的来自燕窝,而是汤中的海藻和鱼卵。众所周知,甲状腺对性活动和性刺激具有很强的功能,甲状腺活力过低会减少活力和性欲。而海藻中丰富的碘、钾和钠正是保障甲状腺活力的主要物质。海藻的含碘量几乎超过其他所有的动植物,而成为食物之冠。人们一旦缺碘,不仅造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育缺陷或畸形,还可导致女性流产,男性性功能衰退,性欲降低。因此,要经常食用一些海藻类食物,如海带,紫菜,裙带菜,笋栖菜等,来维护男人的性健康。
(13)虾:虾肉(尤其是海虾)既是美味食品,又是补肾兴阳之妙品。这是因为虾肉中的蛋白质高达20%,磷和锌的含量也十分丰富,它们都是与性机能和生育密切相关的物质。动物实验表明,缺乏蛋白质和锌的雄性动物会发生睾丸退化,性功能低下,甚至会出现雄性不育症;而食用虾肉,则颇多帮助,能使雄性激素显著增加。国自古以来就极为重视虾的食疗作用,认为它有补肾壮阳等功效,故民间有“虾为丈夫称雄”的俗语。并有补肾兴阳的强壮剂的美称。
(14)冻豆腐:冻豆腐富含精氨酸,对男子性功能和生殖功能具有促进作用。据测定,冻豆腐中的精氨酸十分丰富,每百克含4.11克。性学专家指出,精氨酸是制造精子的原料,多吃一些富含精氨酸的食品,能使精子的质和量得到改善,因此又称为能改善精子质和量的改良剂。
(15)泥鳅:在水产品中,泥鳅具有特殊的壮阳之力,对治疗阳事不起尤为灵验。中医学还认为,泥鳅有明显的除湿清热作用,因而特别适用于男性生殖器官炎症如前列腺炎、附睾炎等所致的性功能或精子生成障碍。对阳事不起有刺激作用。
(16)淡菜:淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体,增强性功能。
(17)牡蛎:牡蛎是海产品中的佼佼者,可同人类最接近理想的食品—牛奶相媲美,又因其汁呈乳白色,故被营养学家誉作“海之奶”。牡蛎的脂肪含量非常低,但却含有大量的牛磺酸与糖原,牛磺酸有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用。牡蛎最大的特点还在于,无机盐锌的含量居人类食物之首。成年男人缺锌,性功能衰退,正常精子比率下降,甚至导致不育。因此,牡蛎又有“益智海味”和“夫妻和谐素”的美称。将牡蛎视作药物和保健的趣闻,古今中外都不胜枚举。传说,古罗马帝国时,贵族男女曾风靡用牡蛎汁涂面作养颜剂。据记载,拿破仑在战争激烈时,以吃牡蛎补充体力,有人推测,他之所以在战场和情场都精力充沛,即缘于嗜食牡蛎成癖。中国人对牡蛎的认识不亚于洋人。在中医典籍中素有用牡蛎治病的记载,明代李时珍在《本草纲目》中说:“其性甘、温、无毒。煮食,治虚损,调中,解丹毒;灸食,令细肌肤,美颜色”。国民间相传,牡蛎能解酒醉。还有人将其同国人视作滋补珍品的龟与鳖相比,说其可以壮阳,男人在新婚之夜服之,能早得贵子。
(18)蛇肉:当两条蛇交尾时,会持续很长一段时间(蝮蛇可达6~24小时),食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。
(19)麻雀:祖国医学认为,雀肉能补阴精,是壮阳益精的佳品,适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮,有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。雀卵有助肾阳、补阴精功效,对治疗阳痿、腰痛、精液清冷症有效。雀肉大热,春夏季及患有各种热症、炎症者不宜食用。
(20)麻雀蛋:具有滋补精血、壮阳固肾功效。适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症。有肾阳虚所致的阳痿,精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者,常吃麻雀蛋,具有健体、养颜、增强性功能等作用。有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。
本条内容来源于:中国农业出版社《动物福利与肉类生产》
许多人都知道黑色食物营养价值高,多吃有益,如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。黑色食物富含多种人体必需的氨基酸,经常吃可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力,并有助于提高机体免疫力和延缓衰老。但是人们在吃的时候会犯一些错误,影响了对黑色食物营养的吸收。 黑豆制品可多吃。人们大都对黑色食物中的木耳、菌类很重视,却忽视了黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿,既是药物又是食物,可提高人体的免疫力,还能有助于降低心血管病的发病几率。此外,还可以经常吃点黑米饭、熬点黑米粥,增加黑米的食用量。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P,有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能,对心脑血管也有很好的保护作用,而茄子深紫色的外皮里这些营养物质的含量最高。因此,大家在食用黑色水果和蔬菜时,最好将水果和蔬菜完全清洗干净后,连皮一起吃。 很多人吃葡萄和茄子的时候,习惯把它们的皮丢掉,这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如,紫葡萄中具有延缓衰老功效的抗氧化基,在皮里的含量比例远远高于果肉。 黑芝麻需要磨成粉。黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸,可以健脑、益智、抗衰老,还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就很容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,家里面最好准备个小研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨。
世界卫生组织公布了十大健康食品,它们是绿茶、大蒜、 西红柿、 蓝莓、 果仁、 西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒,在水果中,唯一入选的只有蓝莓。
一、蓝莓
1、蓝莓果实中含有一种花青素,花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。经常使用电脑的人,爱玩游戏机的儿童,长时间驾车者,都需要补充花青素解决视疲劳问题,而蓝莓产品是最好的花青素来源。
2.、蓝莓果实中的花青素还可以抗癌,尤其是对直肠癌有效。并减少心脏疾病,预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。
3、蓝莓的果胶含量很高。果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇,减少得冠状动脉疾病的几率,进而预防心脏病发作及中风。
4、蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡路里。
5、蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质,更可帮助控制腹泻不止,因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外,它还能增强对传染病的抵抗力。
6、增强皮肤的弹性,保护皮肤,促进、皮肤的健康;
7、对由、糖尿病、引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后,血糖值就降到正常值了。
二、 西红柿
西红柿的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。生吃时,这些营养成分几乎毫无损失。
西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用,所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化;所含番茄碱有抑制真菌的作用,含少量的汞化物有轻度的利尿作用,还有降血压的作用。 祖国医学认为,西红柿味甘而酸,性稍寒,具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿既为家常蔬菜,又可当水果生吃,维生素含量高,对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。
西红柿里面含有蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难出来。所以必须加温,加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤,或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌,西红柿含有丰富维他命C,含有具抗氧化功能的番茄红素,它防治前列腺癌,防治与消化系统有关的癌症。
三、大蒜
1、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
2、旺盛精力、治疗阳痿
大蒜能刺激雄性激素分泌,可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增,并能增加精子数量。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用。
4、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
5、防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降血压的最好最简易的办法。
6、强力杀菌
大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
7、改善糖代谢作用
研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。
8、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
9、排毒清肠,预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
10、降低血糖,预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
11、保护肝功能
大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
12、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
四、果仁
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等,果仁是营养丰富的优良食品,从人类以打猎采集为生的年代开始,它们一直伴随着人们,成为人们饮食中的重要组成部分。
果仁的功效与作用
营养价值
果仁虽小,却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体,含有多种营养成分,包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾,以及多种抗氧化剂,并含有大量纤维,特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。
2.功效
果仁含丰富维他命E,可降低胆固醇,预防癌症。常吃果仁,有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素,从而获得营养的均衡。果仁的热量虽然高,却是护心健脑的好食物,大量研究表明,果仁可以降低患冠心病的几率,常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素,可以降低胆固醇,与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼,这种元素会让人反应更敏锐。另外德国医生发现,在某些经常大吃南瓜子的民族中,没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外,小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对性功能有益。
五、 西兰花
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
六、燕麦
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能缓解便秘,防治大肠癌 。
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
七、三文鱼
中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
八、红葡萄酒
1、延缓衰老:红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
2、预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。
3、预防癌症:葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
4、美容养颜作用:自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。
九、菠菜
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。
功效:治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩、治糖尿病;缓解疲劳、预防缺铁性贫血、预防口角炎、夜盲症、及减少视网膜退化;预防人体骨质疏松。治口干咽燥、血液胆固醇增高;降低中风危险。增加预防传染病的能力、促进儿童生长发育、通肠导便、防治痔疮。
十、绿茶
经现代科学研究证实,绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用:茶在英国是:健康之液,灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
1. 绿茶有延缓衰老的作用;
2、绿茶有抑制心血管疾病的功效;
3、绿茶有预防和抗癌功效
、绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用;
5、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用;
6、绿茶有美容护肤的功效;
7、绿茶有醒脑提神的作用;
8、绿茶有利尿解乏的作用;
9、绿茶有降脂助消化的功效;
10、绿茶有护齿明目的功效。
胃肠道是人体重要的器官,一旦胃肠道出现了问题,其他器官组织也会因为得不到充分的营养供应而出现问题,但时至今日,仍然有许多人对胃肠道的功能并不了解,甚至认为胃肠道的功能只有消化食物一种,其实事实并非如此,胃肠道的功能强大远远大于人们的认知。胃肠道到底有哪些功能呢?
暂时储存食物。胃肠道可以起到暂时储存食物的作用,食物进入身体之后并不会在短时间内被消化掉,在被消化之前,食物则会储存在胃肠道当中,如果这些食物进入其他通道,则有可能会影响器官的正常运行。在储存食物的这段时间内,胃肠道则会对食物进行消化和处理,避免消化不良和营养不良的发生。
消化食物。消化食物是胃肠道的主要功能,可以将块状或者颗粒状的食物变成糊状,避免食物在运输的过程中,对身体其他器官组织造成刺激。比如难以消化的食物会在胃部变为糊状,在运送的过程当中则会减轻对小肠和十二指肠的刺激,降低胃部梗阻或者肠梗阻的发生几率。
吸收作用。胃肠道还有吸收营养的作用,在吸收营养的过程当中,小肠起着至关重要的作用,小肠就像一个通道,会对食物中的各种营养进行吸收,对于多余的物质则会忽略。小肠表面有非常多细密的绒毛,能够对食物中的营养进行充分的利用,同时还能够使肠道的蠕动功能有所增强,避免食物堆积。
处理食物残渣。胃肠道还有处理食物残渣的作用,在这个过程当中,大肠起着至关重要的作用。小肠吸收食物当中的营养之后,则会把残渣排到大肠当中。大肠会吸收食物当中的一部分养分,但这部分养分并不会供给身体各处,因为大肠主要吸收的是食物当中的水分,使食物残渣更快的成型,降低便秘发生几率。
分解难以消化和吸收的食物。并不是所有的食物都比较容易消化,难以被消化的食物则会进入大肠,被大肠慢慢的分解。之所以大肠有这样的作用,是因为大肠当中有各种微生物,而这些微生物则能够逐渐的分解残渣,并利用残渣的剩余价值。
保证排便顺利。胃肠道还有维持排便功能的作用。也就是说胃肠道将食物当中的营养成分和水分吸收之后,则会对食物残渣进行处理,使这些残渣变成粪便,之后则会依靠肠道的蠕动功能,使粪便及时的排出体外。
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